Australijska firma mleczarska
 | |
|
Australia Dairy Company 澳洲牛奶公司 | |
|---|---|
 Klienci w kolejce poza Australią Dairy Co.
| |
| Informacje o restauracji | |
| Przyjęty | 3 lipca 1970 |
| Właściciel(e) | 鄧林泰 |
| Rodzaj żywności | Cha chaan teng ; gotowany na parze budyń mleczny, jajecznica , tosty i budyń |
| adres ulicy | 47-49 Parkes Street |
| Miasto | Hongkong |
| Hrabstwo | Kowloon |
| Kraj | Chiny |
| Liczba miejsc | 106 |
Australia Dairy Company ( 澳洲牛奶公司 ) to tradycyjna restauracja w Hongkongu, cha chaan teng , w Jordanii w Hongkongu, specjalizująca się w gotowanym na parze puddingu mlecznym, jajecznicy , tostach i daniach z kremem . Firma została nazwana przez założyciela, który pracował na australijskiej farmie w latach czterdziestych XX wieku.
Marka restauracji została ukuta z wysokiej jakości składników mlecznych importowanych specjalnie z Australii . Założona w 1970 roku przez rodzinę Tang , jest jedną z najstarszych restauracji w Hong Kongu. Została wymieniona przez The Guardian jako jedna z 10 najlepszych niedrogich restauracji w Hongkongu.
Restauracja wyróżnia się sprawną, ale często niegrzeczną obsługą, z krótką średnią długością wizyty klienta wynoszącą zaledwie 10 minut. Słynie również z charakterystycznego puddingu z kremem jajecznym i jajecznicy. Została opisana jako kultowa restauracja w Hongkongu.
Przyjęcie
W ostatnich latach restauracja otrzymała wiele wyróżnień, będąc rekomendowaną przez azjatycki magazyn lifestyle'owy CNNGo w konkursie Best Eats Awards 2010 oraz zdobywcą nagrody OpenRice Best Restaurant Awards w kategoriach dzielnica i kuchnia (Najlepsza restauracja w Tsim Sha Tsui (2014 –15); Najlepsza herbaciarnia w stylu Hongkongu (2008–2015)). Dodatkowo została wymieniona przez The Guardian jako jedna z 10 najlepszych niedrogich restauracji w Hongkongu.
Została opisana jako kultowa restauracja w Hongkongu, instytucja w Hongkongu. Pisząc w The New York Times , Jade Lai podsumowuje jego estetykę następująco: „Podoba mi się estetyka tego miejsca - jest bardzo Wong Kar-wai ”.
Zobacz też
Dalsza lektura
- Lee, YK i piosenka, K. (2013). „ Tworzenie znaczeń w organizacjach: lekcje z australijskiej firmy mleczarskiej ”. Uniwersytet Miejski w Hongkongu .