Bøfsandwich

Bøfsandwich

Regionalna odmiana bøfsandwich z brązowym sosem
Typ	Hamburger
Kurs	Danie główne
Miejsce pochodzenia	Dania
Region lub stan	Kopenhaga
Wynaleziony	1949
Główne składniki	Mięso mielone , pieczywo
Składniki ogólnie stosowane	Buraczek kiszony , ogórek kiszony , cebula , brązowy sos (opcjonalnie)
Media: Bøfsandwich

  Bøfsandwich ( dosł. „ kanapka ze stekiem”) to klasyczne duńskie podejście do hamburgera . Zawiera elementy hamburgera gotowanego paszteciku z mielonej wołowiny umieszczonego wewnątrz pokrojonej bułki .

Kanapki Bøfsandwiches są zwykle sprzedawane na stoiskach z hot dogami oraz w tradycyjnych lokalach typu fast food i są opisywane jako „archetypowy duński klasyk z przekąskami”. Niektóre tradycyjne duńskie restauracje zaczęły również serwować wersje dla smakoszy, z dodatkiem np. miękkiej grillowanej cebuli.

Fani bøfsandwich prowadzą stronę na Facebooku , która co roku ogłasza „najlepszą duńską kanapkę bøfsandwich ”.

Przyprawy

Tradycyjne przyprawy to ketchup , musztarda , remulada , ogórki kiszone w plasterkach , surowa cebula i prażona cebula .

Lokalne odmiany

Przede wszystkim w regionie Jutlandii w Danii zwyczajowo podaje się bøfsandwich z pokrojonymi w środku burakami i polanym brązowym sosem . Ta wersja jest czasami nazywana przez obcokrajowców „burgerem z sosem”. Inne lokalne warianty mogą obejmować korniszony lub kiszoną czerwoną kapustę .

Odmiany międzynarodowe

W Kanadzie gorący hamburger , który składa się z kotleta wołowego, bułek i sosu polanego na wierzchu, przypomina nieco bøfsandwich .

Zobacz też

• Sloppy Joe