Slugburger
 Slugburger z krążkami cebuli
| |
| Kurs | Główny |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Stany Zjednoczone |
| Region lub stan | południowy wschód |
| Stworzone przez | Johna Weeksa |
| Główne składniki | Wołowina lub wieprzowina z niedrogim wypełniaczem mięsnym, takim jak soja |
Slugburger (pierwotnie Weeksburger ) to tradycyjne południowe jedzenie znalezione w obszarze północno-wschodniego Mississippi , zwłaszcza Koryntu , New Albany , Booneville , Iuka , Tishomingo , Burnsville , West Tennessee i północnej Alabamy , szczególnie Decatur , Hartselle , Ateny , Moulton i Cullmana . Składający się z pasztecika z mieszanki wołowiny lub wieprzowiny i niedrogiego dodatku do mięsa , takiego jak soja , jest smażony w głębokim tłuszczu na oleju. Zwykle podaje się go na bułce z musztardą, piklami, cebulą, aw niektórych miejscach z dodatkiem frytek lub krążków cebulowych.
Historia
John Weeks przywiózł swój przepis na hamburgery z Chicago do Koryntu w 1917 roku. Lokalni rzeźnicy mielili jego mięso zgodnie ze specyfikacją, prosząc ich o dodanie płatków ziemniaczanych i mąki . Te małe hamburgery były pierwotnie nazywane Weeksburgerami. Jakiś czas przed 1950 r. kasza sojowa zastąpiła ziemniaki i mąkę i pozostała głównym wypełniaczem. Według legendy miejskiej określenie „slugburger” pochodzi od slangowego określenia metalowego krążka wielkości pięciocentówki , który działałby w automatach sprzedających.
Pewnego razu pięciu braci Weeks sprzedawało Weeksburgery na południowym krańcu Koryntu. Oprócz prowadzenia dwunastu innych stoisk z hamburgerami, jeden z braci prowadził stoiska ze starych tramwajów po drugiej wojnie światowej, w tym jeden w Booneville .
Festiwal Slugburgera
| Mistrzostwa Świata w Jedzeniu Slugburgerów | ||||
|---|---|---|---|---|
| Rok | Zwycięzca | Burgery | Drugie miejsce | |
| 2012 | 30 ‡ | Adrian Morgan (24,5) | ||
| 2013 | 31 ‡ | Kasztan Joey (30) | ||
| 2014 | 43 ‡ | Kasztan Joey (42) | ||
| 2015 | Joeyem Kasztanem | 33 | Juan Rodriguez (23) | |
| 2016 | 41 | Geoffrey Esper (32) | ||
| ‡ Rekord świata ustanowiony | ||||
Co roku mieszkańcy Koryntu, a także ci, którzy przyjeżdżają z wielu kilometrów, przybywają do miasta, aby oddać hołd tej lokalnej kulinarnej specjalności na dorocznym Slugburger Festival. Festiwal odbywa się w centrum Koryntu przez trzy weekendowe wieczory w lipcu i jest prowadzony przez Main Street Corinth. W Train Depot organizowane są występy rozrywkowe, aw Trailhead Park odbywa się karnawał oraz odbywają się Mistrzostwa Świata w Jedzeniu Slugburgerów.
TripAdvisor.com uważa ten festiwal za jedno z „najbardziej zwariowanych” letnich wydarzeń, obok The Great Texas Mosquito Festival, festiwalu Humongous Fungus w Michigan i konkursu Hollerin' Contest. W ramach rozrywki festiwal organizuje konkurs śpiewu Slug Idol, w którym biorą udział zawodnicy z okolicznych hrabstw w Tennessee i Mississippi.
Slugburger Festival został zapoczątkowany w 1988 roku. W 2012 roku na festiwalu odbyły się pierwsze Mistrzostwa Świata w Jedzeniu Slugburgera, a zwycięzcy pochodzili wyłącznie z Północnej Kalifornii, gdzie dominowali profesjonalni zjadacze Major League Eating . Matt Stonie z San Jose w Kalifornii wygrał pierwsze trzy, z których ostatni w 2014 roku ustanowił rekord świata z 43 slugburgerami zjedzonymi w 10 minut, pokonując Joeya Chestnuta w polu 11. W 2015 roku Chestnut nadrobił zaległości zaledwie kilka dni później ośmiokrotny konkurs jedzenia hot dogów Nathana został tam pokonany przez Stoniego, który nie startował w Mississippi, zdobywając koronę Stoniego w slugburgerach z 33 zjedzonymi. Powtórzył ten wyczyn z 41 w 2016 roku, po tym jak kilka dni wcześniej odzyskał tytuł Nathana.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
| typy |
|
 |
|---|---|---|
| Nazwa handlowa | ||
| Przegląd | ||
| Lista artykułów | ||
| powiązane tematy | ||
