Cukierki (jednostka)

Indie Brytyjskie są zaznaczone na różowo na tej mapie z 1837 roku. Prezydencja w Madrasie znajduje się na południowym wschodzie, prezydencja w Bombaju na zachodzie, a prezydencja bengalska na północnym wschodzie.

Cukierki lub candee ( marathi : खंडी, khaṇḍī ; tamilski : கண்டி, kaṇṭi ; malajalam : കണ്ഡി, kaṇḍi , കണ്ടി, kaṇṭi ), znana również jako maunee , była tradycyjną południowoazjatycką jednostką masy , równą 20 maundom i mniej więcej równoważną do 500 funtów avoirdupois (227 kilogramów ). Był najczęściej używany w południowych Indiach , na południe od imperium Akbara , ale został odnotowany w innych częściach Azji Południowej. W języku marathi to samo słowo było również używane w odniesieniu do jednostki powierzchni 120 bighas (w przybliżeniu 25 hektarów ) i jest również zapisywane jako jednostka suchej objętości .

Cukierek był generalnie jedną z największych (jeśli nie największą ) jednostką w danym systemie miar. Uważa się, że nazwa pochodzi od sanskryckiego खण्डन (rdzeń खुड्) khaṇḍ , „dzielić, łamać na kawałki”, co również sugerowano jako rdzeń terminu (cukier-) cukierek . Słowo to zostało przyjęte w kilku językach południowoazjatyckich przed kompilacją słowników, prawdopodobnie w wyniku handlu, ponieważ kilka języków drawidyjskich ma lokalne synonimy: na przykład ఖండి kaṇḍi i పుట్టి puṭṭi w języku telugu .

Jednostka masy

Cukierek był równy dwudziestu maundom, ale wartość maunda nie była znormalizowana w całej Azji Południowej. W Indiach na początku XIX wieku istniały co najmniej trzy różne przybliżone wartości maund, wahające się od 11,34 kg do 37,32 kg, a wartości spoza Indii były jeszcze większe. Znaczna część naszej wiedzy na temat wartości jednostek masy w Azji Południowej pochodzi z badań zleconych w 1821 r. przez Brytyjską Kompanię Wschodnioindyjską, a następnie opublikowanych jako Kelly's Oriental Metrology , chociaż przybliżona wartość 500 funtów za cukierek została potwierdzona już w 1618 r. najwcześniejsza europejska wzmianka o cukierku (1563) podaje jego masę na 522 arráteis (239,6 kg, 528,2 funta).

Do czasu badania Kelly'ego trzy prezydencje Indii Brytyjskich podjęły już znaczny stopień standaryzacji miar i wag. W prezydencji w Madrasie maund został ustalony na 25 funtów. av. (11,340 kg), co daje cukierek równy 500 funtów. av. (226,796 kg). W prezydencji Bombaju maund został ustalony na 28 funtów. av. (12,701 kg), co daje dokładnie 5 cetnarów ( średnio 560 funtów, 254,012 kg). W samym Bombaju (dzisiejszy Mumbai ) odnotowano odrębną wartość cukierka dla „ziarna”, równą 8 parom lub 358 funtów. 6 oz. 4 dr. (162,563 kg, patrz także poniżej ). W prezydencji bengalskiej , gdzie cukierki nie były tradycyjnie używane, maund (lub mun ) był znacznie większą jednostką, 100 funtów trojańskich (37,324 kg, co odpowiada cukierkowi o masie 746,5 kg).

Efekty tej standaryzacji widać także na innych terytoriach znajdujących się pod bezpośrednią kontrolą brytyjską. Na Cejlonie cukierek (znany również jako bahar ) ważył 500 funtów (226,796 kg), podobnie jak na kontynencie. Używanie cukierków jest również odnotowywane w brytyjskiej Birmie , gdzie było to równowartość 150 viss : jego odpowiednik w jednostkach imperialnych mierzono jako 500 funtów. (226,796 kg) w Pegu i 550 funtów. (249,476 kg) w Rangunie .

może najbardziej uderzającym przykładem jest książęcy stan Travancore w południowo-zachodnich Indiach. Na stacji handlowej Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej w Anjengo (w pobliżu dzisiejszego Kadakkavoor ) cukierki były równe 35 telongom i ustalone na 560 funtów. (254,012 kg), jak w Bombaju. w Colachy (dzisiejszy Kolachal ), mniej niż 50 mil (80 km) na południe, cukierek ważył zaledwie 376 funtów. 1 uncja. 2 dr. (170,583 kg).

• 

  Prezydencja Madrasu pokazana na mapie z 1880 roku.

• 

  Prezydencja Bombaju na mapie z 1880 roku.

• 

  Prezydencja bengalska w 1880 roku.

W regionie prowincji centralnych maund ważył około 40 funtów, co prawdopodobnie odpowiada mniej więcej wartości, jaką miał w imperium Mogołów . Cukierek nie został zarejestrowany jako jednostka miary używana w tym regionie w 1821 r. Chociaż nie jest to część regionu prowincji centralnych, niezwykle wysoka wartość zarejestrowana dla cukierków w Baroda w stanie Gujarat (dzisiejsza Vadodara ) - 892 funty 1 uncja. 4 dr. (404,640 kg) – można wytłumaczyć tą wyższą wartością maunda Mogołów. Cukierki w Surat , głównym porcie Gujerat, są również konsekwentnie podawane jako znacznie większe niż ta sama jednostka dalej na południe.

Jednostka powierzchni

Cukierki (खंडी, khaṇḍī ) są również rejestrowane jako jednostka powierzchni w Marathi , równa 120 bighas . Niemożliwe jest dokładne przeliczenie tego na nowoczesne jednostki, biorąc pod uwagę ogromną zmienność różnych wartości bigha w różnych lokalizacjach. W szczególności studium metrologii południowoazjatyckiej Kelly'ego z 1821 r. Całkowicie milczy na temat miar lądowych w prezydencji Bombaju . Molesworth definiuje marathi bigha (बिघा, bighā ) jako równą dwudziestu pandom (पांड, pāṇḍa ) lub 400 kwadratowym kathys (काठी, kāṭhī ), ale zauważa również, że różni się w różnych dzielnicach. Ten sam autor definiuje kathy jako „miarę ziemi - pięć łokci i pięć szerokości dłoni […] także miarkę”: inni autorzy milczą na temat jednostki. Jeden łokieć jest w przybliżeniu równy pięciu szerokości dłoni , więc kathy można przyjąć, że ma około 25 łokci kwadratowych, czyli 8100 cali kwadratowych lub 6,25 jarda kwadratowego . To sprawiłoby, że bigha miała około 2500 jardów kwadratowych, czyli pół akra , zgodnie z pomiarami w innych obszarach Indii. Cukierki można zatem przyjąć za około 60 akrów lub 25 hektarów .

Słynny szkocki orientalista Sir Henry Yule podaje nieco większą wartość cukierka jako jednostki powierzchni („około 75 akrów”) i opisuje go jako obszar ziemi, który wyprodukuje jeden cukierek zboża. Jednostka telugu kitu (పుట్టి, puṭṭi ) jest również używana w ten sam sposób: jedna kit ziemi to obszar, który wyprodukuje jedną kit ryżu.

Jednostka suchej objętości

Kilka źródeł opisuje również cukierki jako jednostkę suchej miary . Ponownie trudno jest podać dokładne przeliczenie na współczesne jednostki, ponieważ większość źródeł podaje przeliczenia na jednostki masy dla określonych towarów, a kilka istniejących konkretnych przeliczników waha się od 8 do 25 buszli . Bardziej prawdopodobne jest to, że jedna sucha miarka cukierka była objętością , jaką zajmowałby jeden cukierek (w masie) wody, czyli około 254 litrów (7 buszli) w Bombaju (dzisiejszy Mumbai ).

• Jeden cukierek „ziarna” (nieokreślony) w Bombaju został zarejestrowany przez Kelly jako 8 parah lub 358 funtów. 6 oz. 4 dr. (162,563 kg), w porównaniu do standardowego cukierka Bombay o wadze 560 funtów. (254,012 kg), współczynnik 0,640. Współczynnik ten jest niższy niż gęstość względna współczesnego ryżu łuskanego (0,753), ale wyższy niż gęstość ryżu surowego (0,577).
• Jedna para miary soli dla Bombaju została zgłoszona jako 1607,6 cala sześciennego (26,344 litra ), co oznacza, że ​​cukierek do suchej miarki soli to 210,8 litra: współczynnik (1,20, w oparciu o 254 litry na jeden cukierek wody) jest identyczny z względnym gęstość zbrylonej soli.
• Ceyloński standardowy parah był sześcianem o boku 11,57 cala, czyli 25,41 litra .
• Molesworth definiuje marathi palah (पल्ला, pallā ) jako 120 widzących , co oznacza cukierek 960 widzących i masę 48 widzących. Widzący z Bombaju jest podawany przez Kelly'ego jako 11 uncji. 3 dr. (317,2 g) zarówno w przypadku zboża, jak i innych towarów handlowych.

Nie wszystkie miary ziarna w cukierkach należy traktować jako miary suche. Urząd ONZ podał, że cukierki były używane w XX wieku:

• we wschodnich Indiach do pomiaru ryżu o wartości około 210,636 kg w porównaniu ze starym standardowym cukierkiem Madras o wadze 226,796 kg;
• na Cejlonie (później Sri Lanka ) do pomiaru kopry o wartości 560 funtów.

Oba są oczywiście związane z cukierkiem jako jednostką masy.

Linki zewnętrzne

• „cukierki” na size.com