Domaine de la Vougeraie
| Domaine de la Vougeraie | |
|---|---|
 | |
| Lokalizacja | Premeaux-Prissey , Burgundia , Francja |
| Współrzędne | |
| Region winiarski | Côte-d'Or |
| Założony | 1999 (24 lata temu) |
| Pierwszy rocznik | 1999 (24 lata temu) |
| Kluczowi ludzie | Jean-Claude Boisset, Jean-Charles Boisset |
| Przedsiębiorstwo macierzyste | Posiadłości rodziny Boisset |
| Znany z | Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot, Vougeot Le Clos du Prieuré Biały, Vougeot Le Clos du Prieuré Czerwony |
| Odmiany | Pinot Noir , Chardonnay |
| Strona internetowa | http://www.domainedelavougeraie.com |
Domaine de la Vougeraie to burgundzki producent wina z miasta Premeaux-Prissey we Francji . Produkują wino z winnic na Côte de Nuits i Côte de Beaune .
Historia
Domena została założona w 1999 roku, kiedy Jean-Charles Boisset postanowił skonsolidować to, co uważał za najlepsze 86,4 akrów (35,0 ha) winnic swojej rodziny w jedną domenę.
Winnice, które stały się Domaine de la Vougeraie, były nabywane przez Boissetów przez prawie 50 lat, począwszy od 5-hektarowej (12 akrów) działki na północ od Gevrey-Chambertin w 1964 roku. domaines, co czyni Boisset Family Estates największym producentem wina w Burgundii.
Pierwotnym winiarzem w Domaine był Pascal Marchand, który w 2006 roku przekazał obowiązki winiarskie Pierre'owi Vincentowi.
Winnice, uprawa winorośli i produkcja wina
Winnice kontrolowane przez Domaine obejmują dawne domeny Claudine Deschamps, Pierre Ponnelle, Louis Voilland i L'Héritier-Guyot, a także działki winnic należące do Boissetów. Wszystkie winnice należące do domeny wykorzystują biodynamiczne i posiadają certyfikaty ekologiczne ; Domaine jest największym ekologicznym i biodynamicznym na Côte d'Or (obejmującym Côte de Nuits i Côte de Beaune ), z winami z upraw ekologicznych z wiosek poprzez winnice Grand Cru . 15 hektarów (37 akrów) domeny jest uprawianych pługami konnymi .
Gospodarstwa Domaine obejmują obecnie 37 hektarów (91 akrów) w 29 różnych apelacjach. Gospodarstwa obejmują monopole Le Clos du Prieuré, gdzie produkowane są zarówno białe , jak i czerwone wina, oraz winnicę Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot. Gospodarstwa Grand Cru obejmują Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Bonnes Mares , Musigny , Clos de Vougeot , Corton Le Clos du Roi i Corton-Charlemagne Le Charlemagne.
Winogrona na wino Domaine są odszypułkowane, miażdżone i macerowane przez 4–5 dni. Do fermentacji , która odbywa się w otwartych drewnianych kadziach, używa się drożdży dzikich . Wino dojrzewa w beczkach , a procent nowych beczek waha się od 30% do 100%.