Hodowla bydła na hiszpańskiej Florydzie

Historyczny znak upamiętniający hodowlę bydła na hiszpańskiej Florydzie

Hodowla bydła była ważnym przemysłem na hiszpańskiej Florydzie w drugiej połowie XVII wieku. Hiszpanie przebywali na Florydzie przez prawie sto lat, zanim hodowla stała się powszechna w kolonii. Pod koniec XVII wieku rancza znajdowały się wzdłuż środkowej części rzeki St. Johns , w prowincji Potano (dzisiejsza północno- środkowa Floryda ) oraz w prowincji Apalachee (najbardziej wysunięta na wschód część Florydy Zachodniej ). Rancza kwitły pomimo konfliktów z rdzenną ludnością Florydy. Ataki angielskiej , prowincji Karolina i jej rdzennych sojuszników położyły gwałtowny kres hodowli na Florydzie na początku XVIII wieku.

Warunki na hiszpańskiej Florydzie

Hiszpańska Floryda w XVI i XVII wieku była kolonią przygraniczną. W kolonii było tylko około 2000 Hiszpanów, aw prezydium św . Augustyna od 800 do 1500 osób . Floryda była biedną kolonią, bez źródła metali szlachetnych i niewiele innych wartościowych dla Hiszpanów. Ludność europejska była prawie całkowicie zależna od rządowych pensji wypłacanych z situado , corocznej dotacji dostarczanej kolonii przez Wicekrólestwo Nowej Hiszpanii . Większość towarów używanych przez kolonistów musiała być importowana z Kuby i Nowej Hiszpanii (Meksyk). Situado , a nawet pomijane. Pewnego roku statek przewożący situado został schwytany przez holenderskiego korsarza . Kolejny rok zaginął we wraku statku.

Niewielka ilość situado i częste opóźnienia w jego dostarczaniu powodowały, że kolonii stale brakowało zapasów i funduszy. Rząd i Hiszpanie z Florydy kupowali towary w Hawanie na kredyt, ale rosnące zadłużenie spowodowało wzrost cen i wyschnięcie kredytu. Hiszpanie z Florydy szukali więc sposobów na wygenerowanie dodatkowego dochodu. Produkty uprawiane lub zbierane na Florydzie i wysyłane do Hawany i Hiszpanii obejmowały ambrę , która została wyrzucona na atlantyckie wybrzeże Florydy, kukurydzę i fasolę z prowincji Apalachee oraz skóry jelenia i futra uzyskane od ludu Apalachicola . Jednak hodowla bydła była przez kilka dziesięcioleci najbardziej udanym wysiłkiem na hiszpańskiej Florydzie, mającym na celu uzupełnienie skromnego wsparcia zapewnianego kolonii przez situado .

Wczesne próby

Juan Ponce de León , Hernando de Soto i Tristán de Luna y Arellano zabrali bydło podczas swoich wypraw na Florydę, zgodnie z ich zamiarami założenia tam hiszpańskich osad , ale nie ma dowodów na to, że którekolwiek z tych zwierząt przeżyło i mogło się rozmnażać. Pedro Menéndez de Avilés ponownie sprowadził bydło na Florydę, kiedy założył św. Augustyna w 1565 r. Przez resztę XVI wieku bydło było okresowo importowane z Kuby i umieszczane na wyspach wzdłuż wybrzeża w pobliżu św. Augustyna, ale brakowało pastwisk i słodkiej wody i do pewnego stopnia nadmierne ukąszenia komarów je zabiły. Właściciele domów w St. Augustine trzymali po kilka krów. W 1600 r. odnotowano w mieście kilkaset sztuk bydła. Nieutworzenie stad bydła oznaczało, że co roku trzeba było sprowadzać z Hawany suszoną wołowinę za 2000 dukatów .

Dokumentacja dotycząca rancz na hiszpańskiej Florydzie jest skąpa, szczególnie w pierwszej połowie XVII wieku. Arnade, pisząc w 1961 r., Stwierdził, że nie ma dowodów na hodowlę bydła na Florydzie przed 1657 r., A hodowla bydła na Florydzie rozpoczęła się między 1605 a 1655 r. Obecnie wiadomo, że kontynuacja stad powstała na Florydzie począwszy od 1618 r., kiedy gubernator Juan de Salinas zaczął importować bydło z Kuby w wystarczającej liczbie.

Na hiszpańskiej Florydzie stały się wolne obszary, ponieważ tubylcy w wioskach misyjnych umierali w częstych epidemiach lub opuszczali swoje wioski, aby uniknąć repartimiento , w którym mężczyźni z wiosek misyjnych musieli pracować bez wynagrodzenia dla Hiszpanów. Wioski Timucua słonowodne i słodkowodne wzdłuż rzeki St. Johns były w większości puste do 1617 r., Pozostawiając nieużywane tereny, które mogły służyć jako rancza dla bydła. Najwcześniejsza wzmianka o ranczu bydła na Florydzie pochodzi z prowincji Potano i prawdopodobnie pochodzi z połowy lat dwudziestych XVII wieku, ale Hann spekuluje, że wcześniejsze rancza powstały bliżej św. Augustyna.

Wzrost

Luis Benedit y Horruytiner został gubernatorem Florydy w 1633 r. Zachęcał criollos (ludzi pochodzenia europejskiego urodzonych w obu Amerykach) w St. Augustine do przeniesienia się do prowincji w głębi lądu, aby rozpocząć uprawę roli i hodowlę, wykorzystując rdzenną ludność jako robotników. Horruytiner dokonał znacznej liczby nadań ziemi podczas swojej kadencji jako gubernatora, które prawdopodobnie były wykorzystywane jako rancza. Horruytiner pozostał na Florydzie po zakończeniu swojej kadencji jako gubernatora, a jego rodzina posiadała później kilka rancz dla bydła. Kilkanaście rodzin tzw. criollo zajmujących stanowiska administracyjne i wojskowe w St. Augustine otrzymało nadania ziemskie. Budowa Castillo de San Marcos w St. Augustine, która rozpoczęła się w 1672 roku, stworzyła zwiększone zapotrzebowanie na żywność dla robotników. Pablo de Hita y Salazar , gubernator hiszpańskiej Florydy w latach 1675-1680, również swobodnie rozdzielał nadania ziemi, za co otrzymał reprymendę od Korony Hiszpańskiej . Przebywał także na Florydzie i po odejściu ze stanowiska został hodowcą bydła.

Najlepszymi potencjalnymi pastwiskami na hiszpańskiej Florydzie były łąki w prowincji Potano, 15 mil na zachód od rzeki St. Johns. Lud Potano regularnie spalał swoje ziemie, aby oczyścić je pod rolnictwo i stworzyć lepsze warunki do polowań. Powtarzające się pożary przekształciły lasy w sawanny trawy drucianej ( Aristida stricta ). Populacja prowincji Potano zaczęła spadać wkrótce po założeniu tam pierwszych misji w 1606 roku. Dwie z wczesnych misji w Potano, San Miguel de Potano i San Buenaventura de Potano , zniknęły z hiszpańskich zapisów po 1613 roku, prawdopodobnie z powodu utraty ludności. Powtarzające się epidemie nawiedziły hiszpańską Florydę, w tym kilka w latach 1649-1655, co skłoniło gubernatora Diego de Rebolledo do zaobserwowania w 1657 r., Że dżuma i ospa pozostawiły przy życiu niewielu tubylców w prowincji Timucua (która obejmowała wówczas prowincję Potano).

Operacje

Bydło na ranczach mogło swobodnie wypasać się w lesie przez większą część roku. Na wiosnę zbierano je i zamykano w zagrodach, gdzie znakowano cielęta, a część wybierano na rzeź. Większość bydła przeznaczonego do uboju wywieziono do St. Augustine. Bydło wysłane do św. Augustyna początkowo dostarczało garnizonowi mięso, a wszelkie nadwyżki mięsa sprzedawano cywilom w mieście. Wraz ze wzrostem produkcji na ranczach nadwyżki skór, łoju i suszonego mięsa stały się dostępne na eksport. Niektórzy byli wysyłani do Hiszpanii na jednym statku rocznie, który mógł płynąć z St. Augustine do Hiszpanii. Resztę wysłano do Hawany i innych miast na Karaibach . Juan Márquez Cabrera , gubernator Florydy w latach 1680-1687, nakazał ubój bydła gotowego do sprzedaży w rządowej rzeźni w St. Augustine po ustalonej cenie i za zapłaceniem podatku.

Rancza korzystały z kilku źródeł dla pracowników. Niektórzy byli repartimiento (nieopłacanymi robotnikami poborowymi), pozyskiwanymi przez kacyków z wiosek misyjnych. Spadek populacji misyjnej doprowadził do tego, że farmerzy zawierali umowy z tubylcami jako robotnicy dniowi, wraz z przesiedleniem robotników na rancza. Pełnoetatowi pracownicy rancza obejmowały zarówno pracowników kontraktowych, jak i niewolników. W latach sześćdziesiątych XVII wieku kompania żołnierzy została wysłana z Meksyku na Florydę, aby zapełnić szeregi garnizonu. Żołnierze meksykańscy byli metysami lub mulatami i u św. Augustyna uważano ich za niezdolnych do bycia żołnierzami. Wielu z nich skończyło pracę na ranczach.

Rancza i farmy na hiszpańskiej Florydzie płaciły dziesięcinę , czyli podatek rzeczowy , w wysokości dwóch i pół procenta swoich produktów. Gubernator Hita y Salazar, potrzebując funduszy na budowę Castillo de San Marcos i zakładanie nowych hiszpańskich miast w strategicznych punktach Florydy, wprowadził nowe podatki od farm i rancz, w tym roczny podatek w wysokości 50 pesos od każdego rancza oraz opłatę 50 pesos za ligę, aby licencje na wypas były dziedziczone. Nowe podatki przyniosły rządowi 2500 pesos w latach 1677-1685. Zainspirowani nowymi podatkami nałożonymi przez rząd hiszpański, kacykowie (tubylcy wodzowie) zaczęli pobierać opłatę za użytkowanie starych pól w swoich zwierzchnictwach, którą nazwali „ daniną ".

Rodzina Menéndeza Márqueza

Najważniejszą spośród criollos zajmujących się hodowlą bydła na hiszpańskiej Florydzie była rodzina Menéndez Márquez. Rodzina wywodziła się od Pedro Menéndeza Márqueza , siostrzeńca Pedro Menéndeza de Avilésa, założyciela hiszpańskiej Florydy. Pedro Menéndez Márquez był trzecim królewskim gubernatorem hiszpańskiej Florydy. Pra-bratanek Pedro Menéndeza Márqueza (lub prawdopodobnie jego wnuk), Francisco Menéndez Márquez , był królewskim skarbnikiem-zarządcą hiszpańskiej Florydy od 1628 do 1637 i ponownie od 1639 do śmierci w 1649. Kiedy gubernator Benito Ruíz de Salazar Vallecilla został zawieszony w urzędzie w 1646 r., Francisco Menéndez Márquez i pełniący obowiązki księgowego Pedro Benedit Horruytiner pełnili funkcję współgubernatorów do powrotu Salazara Vallecilli na urząd w 1648 r.

W latach czterdziestych XVII wieku prowincja Potano została w dużej mierze wyludniona i włączona do prowincji Timucua. Francisco rozpoczął hodowlę bydła na opuszczonych ziemiach Potano, za zgodą wodza Timucua Lúcasa Menéndeza, prawdopodobnie w 1646 lub 1647 r., Pełniąc funkcję współgubernatora. W 1649 r. ranczo było warte 8 000 pesos i zarabiało 700 pesos rocznie. Kilka lat po śmierci Franciszka przeprowadzono rewizję skarbca królewskiego w St. Augustine i stwierdzono, że brakuje od 16 000 do 20 000 pesos (pensja Franciszka jako skarbnika wynosiła 1470 pesos rocznie). Bushnell oblicza, że ​​za 6000 pesos można by kupić około 200 sztuk bydła, pięć koni i dwóch niewolników, którzy mieliby służyć jako pracownicy rancza. Suma ta stanowi większość z 16 000 do 20 000 pesos, które Franciszek „pożyczył” ze skarbca królewskiego. Rodzina Francisco spłaciła około trzech czwartych brakujących środków i pozwolono jej spłacić saldo w ciągu sześciu lat.

Hodowla bydła rozkwitła na hiszpańskiej Florydzie w drugiej połowie XVII wieku. Syn Francisco, Tomás Menéndez Márquez , i syn Tomása, Francisco II, założyli lub kupili większość rancz położonych między rzeką St. Johns a misjami Potano (na terenie dzisiejszego zachodniego hrabstwa Alachua ) . Najbardziej znanym z rancz było La Chua , na północnej stronie tego, co jest obecnie znane jako Paynes Prairie . Tomás zawarł również sojusze z innymi hodowcami bydła. Kilka jego dzieci poślubiło inne rodziny ranczerów.

Podobnie jak inne rancza, rancza Menéndez Márquez wysyłały bydło do St. Augustine. Czasami do prowincji Apalachee wypędzano również bydło. Na początku lat siedemdziesiątych XVII wieku na rzece Suwannee powstał port o nazwie San Martin, z którego Tomás wysyłał do Hawany skóry, suszone mięso i łój. Tomás posiadał statek, który był zaangażowany w handel między San Martin, Havana i San Marcos w prowincji Apalachee.

Konflikt z wodzostwami

Tubylcy z hiszpańskiej Florydy nie radzili sobie dobrze z hodowlą bydła na swoich terytoriach. Opór wobec rancz był częścią toczącej się walki między „Republiką Indian” a „Republiką Hiszpanów” o kontrolę nad ziemią i pracą tubylców. Walkę tę komplikowały różnice między kacykami a „zwykłymi” tubylcami oraz misjonarze wspierający skargi tubylców przeciwko hiszpańskim farmerom i hiszpańskiemu rządowi.

Kłopoty z bydłem zaczęły się wraz z założeniem kolonii. Na samym początku kolonii bydło musiało być umieszczane na wyspie na wybrzeżu, gdzie było chronione przed atakami tubylców przez wyszkolone psy bojowe. Doniesienia o tubylcach narzekających na niszczenie upraw przez bydło pojawiały się przez cały XVII wiek. W 1694 r. mieszkańcom San Diego de Salamoto, przystani promowej na rzece St. Johns na szlaku łączącym St. Augustine i Apalachee, bardzo brakowało żywności po tym, jak bydło zniszczyło ich uprawy. Timucuas czasami zabijał bydło, aby chronić swoje pola, a najwcześniejsze doniesienia o takim zabijaniu pochodzą z 1614 r. Podczas buntu Timucua w 1658 r. Timucuas napadł na ranczo la Chua rodziny Menéndez Márquez, zabijając czterech pracowników rancza (dwóch na szlaku i dwóch na rancho) i całe bydło, jakie udało im się znaleźć. Misjonarze franciszkańscy w Apalachee i Timucua stawiali opór hiszpańskim osadom i ranczom w pobliżu tubylczych miast jako zagrożeniu nawrócenia tubylców, a także zagrożeniom dla potęgi kacyków .

Innym źródłem konfliktu była rekrutacja tubylców jako pracowników rancza. Władza kacyków wodzów Apalachee i Timucua zależała od ich kontroli nad ziemią i pracą. Do produkcji nadwyżek rolniczych potrzebna była wystarczająca liczba poddanych pracujących w polu, co dawało kacykom środki do konkurowania z innymi kacykami i ułatwiało nabywanie dóbr prestiżowych. Niedobory siły roboczej dostępnej na ranczach w ramach repartimiento doprowadziły do ​​tego, że farmerzy oferowali wyższe płace ochotniczym pracownikom kontraktowym. To z kolei skłoniło tubylców do opuszczenia swoich wiosek i zamieszkania na ranczach, co pozbawiło ich kacyków pracy na polach wioski oraz możliwości spełnienia żądań repartimiento rządu hiszpańskiego. Odsunęło to również tubylców i ich rodziny od chrystianizacyjnych wysiłków misjonarzy.

Dobrobyt, upadek i nagła destrukcja

Pod koniec XVII wieku na hiszpańskiej Florydzie istniały 34 stałe rancza. W latach 1698 i 1699 te 34 rancza płaciły podatek rzeczowy w wysokości 222 sztuk bydła. Największe ranczo, la Chua , płaciło podatek w wysokości 77 sztuk bydła. Stawka podatku od produktów z rancza („owoców ziemi”) wynosiła dwa i pół procenta. Zapłacony podatek od 222 sztuk bydła oznacza, że ​​w ciągu tych dwóch lat urodziło się 8880 cieląt, w tym 3080 cieląt urodzonych na samym la Chua . W 1763 roku brytyjski urzędnik kolonialny James Robertson zauważył, że przed zniszczeniem hiszpańskich misji na Florydzie na początku XVIII wieku na Florydzie było mnóstwo bydła, a jeden Hiszpan (prawdopodobnie Tomás Menéndez Márquez, którego rodzina była właścicielem la Chua ) posiadał 7000 głów.

Ranczowanie stało się z czasem mniej opłacalne. Wół wołowy był wart 21 peso w 1651 r., Ale tylko sześć pesos w 1689 r. Wartość konia spadła ze 100 peso w 1651 r. Do 25 peso w 1682 r. Para wołów pociągowych była warta 80 peso w 1651 r., ale tylko 25 peso w 1682 r. Ponadto obfitość bydła przyciągała niechcianą uwagę. Francuscy piraci z Anclote Key na wybrzeżu Zatoki Perskiej na Florydzie napadli na hiszpańskie rancza w 1682 i 1684 roku, docierając za każdym razem do rancza la Chua w regionie Potano. Uciekający niewolnicy i tubylcy, którzy opuścili swoje wioski misyjne, zabijali bydło na jedzenie. Rdzenni sojusznicy angielskiej prowincji Karolina Południowa , którzy brali udział w oblężeniu św. Augustyna w 1702 r., Wycofali się przez region Potano, zabierając ze sobą bydło, konie i jeńców Timucua do Karoliny. W pierwszych latach XVIII wieku najazdy piratów, złodziei i Anglików poważnie wpłynęły na hodowle na hiszpańskiej Florydzie. W la Chua zbudowano bunkier i stacjonowali tam żołnierze, którzy pomagali w pracy na ranczo i je chronili . Nacisk dalszych najazdów zmusił obrońców do spalenia bunkra w 1706 roku i wycofania się do św. Augustyna. Hiszpanie stracili kontrolę nad Florydą poza bezpośrednim sąsiedztwem St. Augustine, w tym nad ranczami bydła.

Zobacz też

Notatki

Źródła

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cattle_ranching_in_Spanish_Florida&oldid=1086947759 ”