Gorzelnia Jura
 | |
| Region: Wyżyny | |
|---|---|
| Lokalizacja | jura |
| Właściciel | Globalny Sojusz |
| Założony | 1810 |
| Źródło wody | Loch a’Bhaile Mhargaidh |
| Liczba fotosów |
2 aparaty destylacyjne (24 500 l) 2 aparaty destylacyjne (15 500 l) |
| Pojemność | 2 500 000 litrów |
Destylarnia Jura to destylarnia szkockiej whisky na wyspie Jura na Hebrydach Wewnętrznych u zachodniego wybrzeża Szkocji. Destylarnia jest obsługiwana przez firmę Whyte & Mackay , której właścicielem jest Alliance Global z siedzibą na Filipinach
Historia
.jpg)
Destylarnia została założona przez lorda Jury, Archibalda Campbella, w 1810 roku. Destylarnia popadała w ruinę, ale została odrestaurowana w 1884 roku. Około 1900 roku ponownie stała nieużywana i rozebrana. W latach pięćdziesiątych dwóch lokalnych właścicieli posiadłości, Robin Fletcher i Tony Riley-Smith, pragnących ożywić lokalną gospodarkę, zleciło przebudowę i rozbudowę destylarni architektom Lothian, Barclay, Jarvis & Boys przy udziale eksperta od whisky i destylarni Williama Delmé-Evansa . Prace zakończono w 1963 roku i obejmowały instalację wyższych alembików, co umożliwiło destylarni stworzenie mieszanki słodów.
Kalendarium własności
- Emperador Distillers Inc ( Alliance Global ) 2014 – obecnie
- Grupa Whyte i Mackay 1995–2014
- Gorzelnie Invergordon 1985 - 1995
- Browary szkockie i Newcastle 1960 - 1985 Charles Mackinlay & Co 1960
- James Ferguson i synowie 1876-1901
- J&K Orr 1867-1876
- Norman Buchanan 1853 - 1861
- Rodzina Campbellów z Jury 1810–1853
Produkty
Obecna oferta Jury obejmuje 26 whisky single malt podzielonych na trzy serie produktowe: Signature, Travel Exclusive oraz Rare & Limited.
Nieukończone Produkty
- „Origin” – dziesięcioletnia whisky, słód bez torfu o finiszu „miód wrzosowy” [ potrzebne źródło ]
- „Diurachs' Own” – szesnaście lat, bogaty i pełny charakter [ potrzebne źródło ]
- „Zabobon” – single malt „lekko torfowy z nutą dymu i przypraw” [ potrzebne źródło ]
- „Prophecy” – mocno torfowy słód, butelkowany bez filtracji na zimno. Na początku XVIII wieku Campbellowie z Jury eksmitowali mężczyznę, który przepowiedział, że ostatni Campbell, który opuści wyspę, będzie jednooki, a jego dobytek będzie niesiony na wozie ciągniętym przez samotnego białego konia. W 1938 roku Charles Campbell, ślepy na jedno oko z powodu obrażeń wojennych, wpadł w ciężkie chwile i po raz ostatni poprowadził swojego białego konia na stare molo.
Lokalizacja
Wyspa Jura ma siedem mil (11 km) szerokości i trzydzieści mil (48 km) długości i ma tylko jedną drogę, jeden pub i jedną gorzelnię. Na Jurze znajduje się siedem posiadłości: Ardfin , Inver, Jura Forest, Ruantallain, Tarbert , Ardlussa i Barnhill. Na wyspie mieszka mniej niż 200 osób (podczas gdy populacja jeleni szlachetnych wynosi około 5000). Mieszkańcy Jury są znani jako Diurachs, co jest ich gaelicką nazwą.
„Wyjątkowo nieosiągalne” tak George Orwell opisał położenie Wyspy Jura w 1946 roku i to tutaj w 1948 roku ukończył swoją powieść Dziewiętnaście osiemdziesiąt cztery : wyspa jest dziś trudno dostępna. Większość podróżujących do Jury płynie promem samochodowym Caledonian MacBrayne z Kennacraig na Półwyspie Kintyre na Islay , a następnie przeprawia się na Jurę z Port Askaig na Islay małym promem samochodowym MV Eilean Dhiura , obsługiwanym przez ASP Ships w imieniu Rada Argyll i Bute . Na Islay można również dotrzeć samolotem: lotnisko Islay jest obsługiwane przez codzienne loty z Glasgow . Od marca do października kursuje również prom pasażerski z Tayvallich na zachodnim wybrzeżu Szkocji.
Ambasador marki
Willie Tait jest jednym z dwóch ambasadorów marki. Rozpoczął pracę w destylarni w 1975 roku i pracował jako tunroom man, mash, destylator pod kierownikiem, kierownik gorzelni i mistrz destylacji, zanim objął rolę ambasadora marki. [ kiedy? ] W 2011 roku otrzymał nagrodę za całokształt twórczości od magazynu Malt Advocate .
Willie Cochrane, inny ambasador marki, zaczynał pracę w destylarni Jura jako operator zacieru i destylacji w 1976 roku. Wkrótce potem awansował do podwójnej roli piwowara i inżyniera. Po trzydziestu latach został kierownikiem gorzelni.
Nagrody
- Złota Nagroda Jakości międzynarodowego instytutu jakości Monde Selection , 2006.
- Jura Prophecy: Złoto (najlepsza w swojej klasie), International Wine & Spirits Competition, 2010
- Jura Diurachs' 16YO: Złoto (najlepszy w swojej klasie), International Wine & Spirits Competition, 2010
- Jura Superstition: podwójny złoty medal, San Francisco World Spirits Competition, 2009
- Jura Origin 10YO: Srebro, Międzynarodowy Konkurs Wina i Alkoholi, 2010
