Kwintesencja (restauracja)
 | |
.jpg) Znak zewnętrzny
| |
| Quintessence | |
|---|---|
| Informacje o restauracji | |
| Przyjęty | 2006 |
| Szef kuchni | Shuzo Kishida |
| Rodzaj jedzenia | Francuski |
| Ocena |
 ( Przewodnik Michelin ) |
| adres ulicy | 6-7-29 Garden City Shinagawa Gotenyama 1F |
| Miasto | Shinagawa-Ku Kitashinagawa, Shinagawa |
| Kod pocztowy/kod pocztowy | 141-0001 |
| Kraj | Japonia |
| Współrzędne | Współrzędne : |
| Rezerwacje | Wymagany |
| Strona internetowa | |
.jpg)
.jpg)
Quintessence to 3-gwiazdkowa restauracja kuchni japońskiej i francuskiej , mieszcząca się w Shinagawa w Japonii . Rezerwacja stolika w restauracji jest trudna i została wpisana przez CNN na listę 50 najlepszych restauracji w Azji .
Szefem kuchni jest Shuzo Kishida z prefektury Aichi . Kishida pracowała dla L'Astrance w Paryżu i studiowała francuską sztukę kulinarną.
W 2019 roku jedzenie Quintessence pojawiło się w japońskim dramacie telewizyjnym Grand Maison Tokyo . Zespół produkcyjny Grand Maison Tokyo konsultował się z szefem kuchni Shuzo Kishidą w sprawie projektu pozycji menu serwowanych w tytułowej restauracji w dramacie.