Lista nasyconych kwasów tłuszczowych
| Nazwa zwyczajowa | Nazwa systematyczna | Formuła strukturalna | Liczby lipidowe |
|---|---|---|---|
| Kwas propionowy | Kwas propanowy | CH 3 CH 2 COOH | C3:0 |
| Kwas masłowy | Kwas butanowy | CH3 ( CH2 ) 2COOH _ _ | C4:0 |
| Kwas walerianowy | Kwas pentanowy | CH3 ( CH2 ) 3COOH _ _ | C5:0 |
| Kwas kapronowy | Kwas heksanowy | CH3 ( CH2 ) 4 COOH _ | C6:0 |
| Kwas enantowy | Kwas heptanowy | CH3 ( CH2 ) 5 COOH _ | C7:0 |
| Kwas kaprylowy | Kwas oktanowy | CH3 ( CH2 ) 6 COOH _ | C8:0 |
| Kwas pelargonowy | Kwas nonanowy | CH3 ( CH2 ) 7 COOH _ | C9:0 |
| Kwas kaprynowy | Kwas dekanowy | CH3 ( CH2 ) 8 COOH _ | C10:0 |
| Kwas undecylowy | Kwas undekanowy | CH3 ( CH2 ) 9 COOH _ | C11:0 |
| Kwas laurynowy | Kwas dodekanowy | CH3 ( CH2 ) 10 COOH _ | C12:0 |
| Kwas tridecylowy | Kwas tridekanowy | CH3 ( CH2 ) 11 COOH _ | C13:0 |
| Kwas mirystynowy | Kwas tetradekanowy | CH3 ( CH2 ) 12 COOH _ | C14:0 |
| Kwas pentadecylowy | Kwas pentadekanowy | CH3 ( CH2 ) 13 COOH _ | C15:0 |
| Kwas palmitynowy | Kwas heksadekanowy | CH3 ( CH2 ) 14 COOH _ | C16:0 |
| Kwas margarynowy | Kwas heptadekanowy | CH3 ( CH2 ) 15 COOH _ | C17:0 |
| Kwas stearynowy | Kwas oktadekanowy | CH3 ( CH2 ) 16 COOH _ | C18:0 |
| Kwas nonadecylowy | Kwas nonadekanowy | CH3 ( CH2 ) 17 COOH _ | C19:0 |
| Kwas arachidowy | Kwas eikozanowy | CH3 ( CH2 ) 18 COOH _ | C20:0 |
| Kwas heneikozylowy | Kwas heneikozanowy | CH3 ( CH2 ) 19 COOH _ | C21:0 |
| Kwas behenowy | Kwas dokozanowy | CH3 ( CH2 ) 20 COOH _ | C22:0 |
| Kwas trikozylowy | Kwas trikozanowy | CH3 ( CH2 ) 21 COOH _ | C23:0 |
| Kwas lignocerynowy | Kwas tetrakozanowy | CH3 ( CH2 ) 22 COOH _ | C24:0 |
| Kwas pentakozylowy | Kwas pentakozanowy | CH3 ( CH2 ) 23 COOH _ | C25:0 |
| Kwas cerotowy | Kwas heksakozanowy | CH3 ( CH2 ) 24 COOH _ | C26:0 |
| Kwas karbocerynowy | Kwas heptakozanowy | CH3 ( CH2 ) 25 COOH _ | C27:0 |
| Kwas montanowy | Kwas oktakozanowy | CH3 ( CH2 ) 26 COOH _ | C28:0 |
| Kwas nonakozylowy | Kwas nonakozanowy | CH3 ( CH2 ) 27 COOH _ | C29:0 |
| Kwas melisowy | Kwas triakontanowy | CH3 ( CH2 ) 28 COOH _ | C30:0 |
| Kwas hentriakontylowy | Kwas hentriakontanowy | CH3 ( CH2 ) 29 COOH _ | C31:0 |
| Kwas mlekowy | Kwas dotriakontanowy | CH3 ( CH2 ) 30 COOH _ | C32:0 |
| Kwas psyllowy | Kwas tritriakontanowy | CH3 ( CH2 ) 31 COOH _ | C33:0 |
| Kwas geddiowy | Kwas tetratriakontanowy | CH3 ( CH2 ) 32 COOH _ | C34:0 |
| Kwas ceroplastyczny | Kwas pentatriakontanowy | CH3 ( CH2 ) 33 COOH _ | C35:0 |
| Kwas heksatriakontylowy | Kwas heksatriakontanowy | CH3 ( CH2 ) 34 COOH _ | C36:0 |
| Kwas heptatrikontylowy | Kwas heptatrikontanowy | CH3 ( CH2 ) 35 COOH _ | C37:0 |
| Kwas oktatriakontylowy | Kwas oktatriakontanowy | CH3 ( CH2 ) 36 COOH _ | C38:0 |
| Kwas nonatriakontylowy | Kwas nonatriakontanowy | CH3 ( CH2 ) 37 COOH _ | C39:0 |
| Kwas tetrakontylowy | Kwas tetrakontanowy | CH3 ( CH2 ) 38 COOH _ | C40:0 |