Lista szwedzkich deserów
To jest lista szwedzkich słodyczy i deserów . Kuchnia szwedzka odnosi się do przygotowywania potraw pochodzących ze Szwecji lub odgrywających wielką historyczną rolę w kuchni szwedzkiej. Szwecja dzieli również wiele potraw i wpływów z sąsiednimi krajami skandynawskimi, takimi jak Norwegia , Finlandia i Dania .
Charakterystyka
Szwedzkie desery zazwyczaj składają się z ciast zawijanych w różnych przyprawach, takich jak kardamon, cynamon lub imbir, i nadziewanych różnymi nadzieniami, takimi jak dżemy owocowe, bita śmietana lub czekolada. Wiele deserów jest aromatyzowanych ekstraktem migdałowym, płatkami migdałowymi lub mielonymi migdałami, ponieważ jest to niezwykle popularny składnik szwedzkiej kuchni. Owoce biorące udział w przepisach to czarna porzeczka , jabłka - szczególnie odmiany åkerö , wiśnie, borówki brusznice, maliny, agrest i gruszki.
Innym silnym wpływem na szwedzkie wypieki jest praktyka fika . Fika to zwyczaj polegający na delektowaniu się kawą, drobnymi wypiekami i wyciszonym czasem na regenerację po codziennym stresie. Doprowadziło to do ciągłego rozwoju przepisów na ciasteczka, zwłaszcza po II wojnie światowej , kiedy zniesiono racje żywnościowe.
szwedzkie desery
| Nazwa | Obraz | Opis |
|---|---|---|
| Chokladbiskvi |
|
Ciasteczko z migdałów i bezy, polane kremem czekoladowym |
| Chokladboll |
|
Cukiernicza kulka z czekolady i płatków owsianych, obtoczona w kokosie |
| Gräddbulle |
|
Przekąska Marshmallow w roztopionej czekoladzie |
| Gotländsk saffranspannkaka |
|
Deser z puddingu ryżowego z szafranem |
| Hallongrotta |
|
Ciasteczka maślane wypełnione i udekorowane nadzieniem malinowym. Czasami posypane wiórkami kokosowymi |
| Havreflarn |
.jpg)
|
Koronkowe ciasteczka owsiane |
| Kanelbulle |
|
Ciasto kardamonowe zawinięte w rulonik i posypane cynamonem i cukrem |
| Kalwdańczycy |
|
Budyń z siary lub pierwszego mleka wyprodukowanego po urodzeniu krowy |
| Kladkaka |
|
Kruche ciasto czekoladowe z wilgotnym wnętrzem |
| Klappgröt |
|
Desery z semoliny pszennej na bazie jagód, zwłaszcza borówki brusznicy |
| Lussekatt |
|
Bułeczki szafranowe posypane cukrem |
| Ostkaka |
|
Grube ciasto z kremowego serka ze skórką z krakersa graham |
| Pepparkakor |
.jpg)
|
Kruche ciastko z imbiru, kardamonu, melasy i cukru |
| Księżniczki starta |
.jpg)
|
Tradycyjny biszkopt nadziewany dżemem i śmietaną, pokryty gęstym lukrem lub marcepanem |
| Poncz-rolka |
|
Czekoladowe ciastko oblane zielonym marcepanem |
| Rulltårta |
|
Biszkopt zwinięty w kłodę i wypełniony kremem, czekoladą lub dżemem |
| Semla |
|
Ciasto francuskie wypełnione kremem |
| Sju sortery kakor |
|
Szwedzka tradycja bożonarodzeniowa polegająca na pieczeniu siedmiu różnych rodzajów ciasteczek , które podaje się gościom. Również część kultury fika |
| Smulpaj |
|
Rodzaj ciasta bez skorupy ciasta - zamiast tego nadzienie jest bezpośrednio zwieńczone pokruszonym ciastem |
| Spettekaka |
|
Pusty tort pokryty lukrem, podobny do bezy |
| Toascakaka |
|
Karmelowe ciasto migdałowe zwykle posypane pokrojonymi migdałami |
| Våfflor |
|
Rzadko podawane na śniadanie. Podawane z dżemem i bitą śmietaną |
| Vaniljhjärta |
|
Ciasteczka z cukrem waniliowym pokrojone w kształt serca |
| Wetekrany | Cynamonowe ciasto uformowane w kształcie wieńca, posypane roztopionym cukrem |
Galeria
Wesoły mężczyzna (ambasador USA Erik D. Ramanathan) delektuje się tradycyjną szwedzką semlą
Bułeczki szafranowe serwowane w fice
Prinsesstarta w plasterkach
.jpg)
.jpg)
.jpg)
