Molena De Dikkerta

Informacje o restauracji
Molen De Dikkert
Przyjęty	1966
Ocena	Przewodnik Michelina
adres ulicy	Amsterdamseweg 104-a
Miasto	Amstelveen
Kod pocztowy	1082 HG
Kraj	Holandia

Molen De Dikkert to nieczynna restauracja mieszcząca się w wiatraku w Amstelveen w Holandii . Była to znakomita restauracja , która w 1983 roku otrzymała jedną gwiazdkę Michelin i utrzymała tę ocenę do 1992 roku.

Restauracja De Dikkert zbankrutowała w 1992 roku. Podczas zawarcia układu upadłościowego restauracja należąca do Boba Goudsmita została sprzedana Yen Ho Kai, który utrzymywał restaurację.

Arjan van Dijk był szefem kuchni w czasach gwiazdek Michelina.

Obecnie w wiatraku mieści się restauracja De Jonge Dikkert , która od 1994 roku otrzymuje nagrodę Bib Gourmand .

Restauracja Molen De Dikkert mieściła się w dawnym wiatraku. Wiatrak został wybudowany w 1672 roku w Zaandam jako tartak . W 1896 roku młyn został przeniesiony do Amstelveen i służył tam jako młyn . W 1929 roku wiatrak przestał działać i powoli popadał w ruinę. Młyn został wyremontowany w 1965 roku i był ponownie gotowy do pracy w 1966 roku.

Zobacz też

• Lista restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin w Holandii