Vossius (restauracja)

Informacje o restauracji
Vossius
Przyjęty	2001
Zamknięte	2003
szef kuchni	Rob Kranenborg
adres ulicy	Hobbemastraat 2
Miasto	Amsterdam
Kod pocztowy	1071 ZA
Kraj	Holandia

Vossius była restauracją w Amsterdamie w Holandii . Była to znakomita restauracja , która od 2002 do 2003 roku posiadała jedną gwiazdkę Michelin .

Współwłaścicielami restauracji byli szef kuchni Rob Kranenborg, maître d'hôtel John Vincke (1955-2007) i R. van Kampen.

Vossius była luksusową restauracją, której celem były trzy gwiazdki Michelin. Właściciele wykorzystali najlepsze dostępne materiały, w tym wykonany na zamówienie piec Molteni i sufity ozdobione złotymi płatkami. Projekt zakończył się bankructwem po dwóch latach. Złe samopoczucie gospodarcze zadało ostateczny cios restauracji.

Zobacz też

• Lista restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin w Holandii