Naśladujący Krem
MimicCreme to marka wegańskich imitacji kremu na bazie orzechów , bez laktozy , soi i glutenu . Został certyfikowany jako pareve koszerny . Po raz pierwszy wyprodukowany komercyjnie w styczniu 2007 w Albany w stanie Nowy Jork przez Green Rabbit LLC, MimicCreme był sprzedawany głównie weganom jako alternatywa dla produktów mlecznych. Na stronie internetowej firmy widnieje informacja, że firma została zamknięta w listopadzie 2013 r. z powodu braku dostępu do odpowiedniego zakładu produkcyjnego (nadal go poszukują).
Produkt został wynaleziony przez Rose Anne Colavito, która chciała stworzyć lepiej smakujące, bogatsze lody bezmleczne. Dostępnych było siedem wersji: niesłodzona; słodzone trzciną cukrową; słodzik bezcukrowy, który został dosłodzony naturalnym bezcukrowym słodzikiem; Niesłodzony, o smaku francuskiej wanilii i orzechów laskowych opracowany do stosowania jako śmietanka do kawy i śmietanka do ubijania o nazwie HealthyTop.
Miał do dwóch lat przydatności do spożycia, a po otwarciu pozostawał stabilny w lodówce przez 14 dni.
Składniki
- Niesłodzone: woda oczyszczona, migdały, orzechy nerkowca, naturalne aromaty, soda oczyszczona, skrobia ryżowa, sól morska.
- Słodzone bez cukru: oczyszczona woda, erytrytol (naturalny alkohol cukrowy), migdały, orzechy nerkowca, maltodekstryna (na bazie kukurydzy), skrobia z tapioki, naturalne aromaty, guma guar, soda oczyszczona, sól morska.
- Słodzone cukrem: woda oczyszczona, mieszanka migdałów i orzechów nerkowca, cukier (niekostny), maltodekstryna (na bazie kukurydzy), skrobia z tapioki, guma ksantanowa, guma guar, soda oczyszczona, naturalne aromaty, sól morska, naturalne aromaty.
- Niesłodzona śmietanka do kawy: woda oczyszczona, migdały, orzechy nerkowca, naturalne aromaty, fosforan dipotasowy, skrobia ryżowa.
- Francuski krem waniliowy do kawy: woda oczyszczona, migdały, orzechy nerkowca, naturalne aromaty, fosforan dipotasowy, skrobia ryżowa.
- Krem z orzechów laskowych do kawy: woda oczyszczona, migdały, orzechy nerkowca, naturalne aromaty, fosforan dipotasowy, skrobia ryżowa.
- HealthyTop Śmietana do ubijania: woda oczyszczona, olej kokosowy, cukier, maltodekstryna, migdały, orzechy nerkowca, olej migdałowy, lecytyna słonecznikowa, guma guar, naturalne aromaty, estry kwasów tłuszczowych poliglicerolu, monostearynian sorbitanu.
Patenty
W Stanach Zjednoczonych przyznano trzy patenty: patent numer 7 507 432 został przyznany 24 marca 2009 r., patent numer 7 592 030 został udzielony 22 września 2009 r., a patent numer 7 776 337 został przyznany 7 sierpnia 2010 r. Udzielono również różnych patentów międzynarodowych.
Nagrody
MimicCreme otrzymał nagrodę „Najlepszy nowy produkt” w kategorii materiałów eksploatacyjnych na wystawie National Association of Chain Drug Stores (NACDS) w Bostonie w czerwcu 2007 roku. Otrzymał również nagrodę „Best in Show” na Expo West w 2008 i 2011 roku, targach produktów naturalnych.