Etykieta z informacjami o wartości odżywczej
.jpg)
Etykieta z informacjami o wartości odżywczej (znana również jako panel informacji o wartości odżywczej i inne niewielkie odmiany) to etykieta wymagana na większości pakowanej żywności w wielu krajach, pokazująca, jakie składniki odżywcze i inne składniki (w celu ograniczenia i uzyskania wystarczającej ilości) znajdują się w żywności. Etykiety są zwykle oparte na oficjalnych systemach oceny wartości odżywczych . Większość krajów publikuje również ogólne przewodniki żywieniowe do ogólnych celów edukacyjnych. W niektórych przypadkach przewodniki opierają się na innych celach dietetycznych dla różnych składników odżywczych niż etykiety na określonych produktach spożywczych.
Etykiety z informacją o wartości odżywczej są jednym z wielu rodzajów etykiet na żywność wymaganych przepisami lub stosowanych przez producentów. Po raz pierwszy wprowadzono je w Stanach Zjednoczonych w 1994 r., aw Wielkiej Brytanii w 1996 r.
Australii i Nowej Zelandii
Australia i Nowa Zelandia używają panelu informacji żywieniowych w następującym formacie:
|
Porcji w paczce: Wielkość porcji: g |
||
| Ilość na porcję | Ilość na 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 0 | kJ (cal) |
| Białko | 0 | G |
| Gruby, całkowity | 0 | G |
| - nasycony | 0 | G |
| Węglowodan | G | G |
| - cukry | G | G |
| Sód | mg | mg |
W stosownych przypadkach uwzględniono inne pozycje, a jednostki można odpowiednio zmieniać (np. zastępując ml zamiast g lub mmol zamiast mg w wierszu „Sód”). W kwietniu 2013 r. rząd Nowej Zelandii wprowadził przepisy dotyczące powszechnych oświadczeń umieszczanych na opakowaniach żywności, takich jak „niska zawartość tłuszczu”. W czerwcu 2019 r. Stały Komitet ds. Regulacji Żywności (FRSC) zaproponował graficzne podejście do przedstawiania ilości cukrów i/lub cukru dodanego w porcji żywności. Eksperyment wykazał, że etykietowanie łyżeczek cukru zmniejszało zamiar zakupu napojów słodzonych cukrem.
Kanada
W Kanadzie znormalizowana etykieta „Fakty żywieniowe” została wprowadzona w ramach przepisów przyjętych w 2003 r. i stała się obowiązkowa dla większości paczkowanych produktów spożywczych 12 grudnia 2005 r. (Mniejsze firmy miały czas do 12 grudnia 2007 r. na udostępnienie informacji .) Zgodnie z przepisami dotyczącymi opakowań żywności w kraju, wszystkie informacje, w tym etykieta wartości odżywczej, muszą być napisane w języku angielskim i francuskim, dwóch językach urzędowych kraju. Prowincja Quebec ma szczególne wymagania w odniesieniu do dwujęzycznych opakowań, w szczególności język francuski musi być dominującym językiem na etykietach produktów.
Przepisy kanadyjskie ściśle kontrolują sposób układania danych w tabeli faktów żywieniowych (NFT). Istnieje wiele możliwych formatów do wykorzystania na danym opakowaniu żywności. Do wyboru formatów służy hierarchia (28 formatów głównych i 2–7 formatów podrzędnych dla każdego). Powoduje to, że formaty standardowe (pionowe) są brane pod uwagę przed formatami poziomymi i liniowymi. Hierarchia wyboru pozwala również, aby NFT zajmował nie więcej niż 15% dostępnego obszaru wyświetlania (ADS) opakowania fizycznego, ale nigdy nie był mniejszy niż format, który byłby mniejszy niż 15% ADS. W praktyce określenie ADS paczki i wybranie odpowiedniego formatu NFT może być szczegółową kalkulacją.
Chiny
W 2011 r. chińskie Ministerstwo Zdrowia wydało krajową normę bezpieczeństwa żywności dotyczącą oznaczania wartości odżywczej żywności paczkowanej (GB 28050-2011). Podstawowe składniki odżywcze, które muszą znaleźć się na etykiecie to: białko, tłuszcz, węglowodany i sód. Energię podaje się w kJ. Wszystkie wartości muszą dotyczyć 100 g/100 ml.
Unia Europejska i Wielka Brytania
Wielka Brytania wprowadziła wytyczne dzienne w 1996 r. System ten został przyjęty w Unii Europejskiej i powielony w innych krajach.
Zostało to uregulowane Dyrektywą Komisji 2008/100/WE z dnia 28 października 2008 r. zmieniającą dyrektywę Rady 90/496/EWG w sprawie oznaczania wartości odżywczej środków spożywczych w odniesieniu do zalecanego dziennego spożycia, współczynników konwersji energii oraz definicji. Obecnie obowiązuje nowe rozporządzenie ( rozporządzenie 1169/2011 ). Etykietowanie wartości odżywczej staje się obowiązkowe dla większości paczkowanej żywności od grudnia 2016 r.
W Unii Europejskiej, zgodnie ze „starymi” przepisami (dyrektywa 90/496, z późniejszymi zmianami), informacje (zwykle w formacie panelowym) są najczęściej oznaczone jako „Informacje żywieniowe” (lub odpowiednik w innych językach UE). Przykład pokazano po prawej stronie. Panel jest opcjonalny, ale jeśli jest dostępny, należy przestrzegać zalecanej treści i formatu. Zawsze podaje wartości dla określonej ilości - 100 g (3,5 uncji) lub 100 ml (3,5 imp fl oz; 3,4 uncji amerykańskiej) produktu - a często także dla określonej „porcji” jako opcja. Najpierw pojawią się wartości energetyczne, zarówno w kilokaloriach , jak i kilodżulach .
Następnie następuje rozkład elementów składowych: zazwyczaj większość lub całość białka, węglowodanów, skrobi, cukru, tłuszczu, błonnika i sodu. Liczba „tłuszczów” prawdopodobnie będzie dalej podzielona na nasycone i nienasycone, podczas gdy liczba „węglowodanów” prawdopodobnie da sumę częściową cukrów. Zgodnie z „nowymi” przepisami, obowiązkowe informacje to: wartość energetyczna, tłuszcz, nasycone kwasy tłuszczowe, węglowodany, cukry, białko i sól, w tej konkretnej kolejności, z możliwością rozszerzenia tej listy o: kwasy jednonienasycone, wielonienasycone, poliole, skrobię, błonnik oraz witaminy i minerały.
Jeśli chodzi o oświadczenia zdrowotne i oświadczenia żywieniowe (skład), są one zharmonizowane w UE na mocy zmienionego rozporządzenia 1924/2006. W listopadzie 2012 r. Komisja Europejska opublikowała dwa nowe rozporządzenia: Rozporządzenie (WE) nr 1047/2012 oraz Rozporządzenie (WE) nr 1048/2012. Niektóre grupy oświadczeń żywieniowych zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1924/2006 musiały zostać zmienione. Ponadto zmieniono oświadczenia zdrowotne związane z beta-glutenem jęczmiennym (m.in. obniżające poziom cholesterolu we krwi).
W Rozporządzeniu 1924 istnieją prawne definicje terminów, takich jak „niskotłuszczowy”, „wysokobłonnikowy”, „zmniejszony kaloryczność”.
Wszystkie oświadczenia zdrowotne zostały zharmonizowane w Unii Europejskiej. Można ich używać, jeśli zostały zatwierdzone przez EFSA . Lista zatwierdzonych i odrzuconych roszczeń jest dostępna na stronie internetowej.
Pod warunkiem, że na opakowaniu znajdują się pełne informacje o wartości odżywczej, dodatkowe informacje o wartości odżywczej i formaty (np. system oceny sygnalizacji świetlnej ) mogą zostać uwzględnione, co wykracza poza zakres regulacji.
Przepisy Zjednoczonego Królestwa są podane w Załącznikach 6 i 7 do Food Labelling Regulations 1996.
Hongkong
W Hongkongu etykiety z informacjami o wartości odżywczej są regulowane przepisami pomocniczymi rozporządzenia w sprawie żywności i leków (skład i etykietowanie) (poprawka: wymagania dotyczące etykietowania wartości odżywczych i oświadczeń żywieniowych) z 2008 r.
Indie
Ministerstwo Zdrowia i Opieki Rodzinnej w dniu 19 września 2008 r. powiadomiło o zasadach zapobiegania fałszowaniu żywności (5. poprawka) z 2008 r., nakazujących producentom pakowanej żywności umieszczanie na etykietach produktów informacji o wartości odżywczej oraz oznaczenia FPO lub Agmark ( firm odpowiedzialnych za sprawdzanie produktów spożywczych), aby umożliwić konsumentom dokonywanie świadomych wyborów podczas zakupów. Przed tą poprawką ujawnianie informacji o wartości odżywczej było w dużej mierze dobrowolne , chociaż wielu dużych producentów miało tendencję do przyjmowania międzynarodowej praktyki.
Meksyk
Produkty spożywcze sprzedawane w Meksyku używają standardu etykietowania produktów NOM-051-SCFI-1994 „Información nutrimental”, bardzo podobnego do „Nutrition Facts” w USA. Oficjalny standard meksykański, czyli NOM ( Norma Oficial Mexicana ) , został opracowany przez meksykańskiego sekretarza ds. Weszło ono w życie 24 stycznia 1996 r. i określa „Ogólne specyfikacje dotyczące etykietowania żywności i wstępnie butelkowanych napojów bezalkoholowych”.
Singapur
Rada Promocji Zdrowia (HPB) stworzyła dobrowolny system symboli zdrowszego wyboru, aby umożliwić konsumentom dokonywanie świadomych wyborów żywieniowych podczas zakupów spożywczych. System ten został rozszerzony na operatorów spożywczych w 2003 roku, umożliwiając im wyświetlanie symbolu obok potraw spełniających jego kryteria w menu. W 2020 roku HPB wraz z macierzystym ministerstwem Ministerstwem Zdrowia , wprowadził nowy obowiązkowy system klasyfikacji, Nutri-Grade dla napojów w opakowaniach jednostkowych, zastępując symbol zdrowszego wyboru w celu zwalczania otyłości. System Nutri-Grade opiera się na zawartości cukru i tłuszczów nasyconych w napojach i ma cztery poziomy klasyfikacji. Zostało to wprowadzone w grudniu 2022 r. i zostanie wprowadzone do świeżo przygotowanych napojów do końca 2023 r.
Stany Zjednoczone
Opis
W Stanach Zjednoczonych etykieta z wartościami odżywczymi podaje wartość dzienną (%DV) lub procent dostarczany w porcji (porcji) lub w całym opakowaniu, której zaleca się przestrzegać lub której nie należy przekraczać w codziennej diecie amerykańskiej. Przypis na etykiecie stwierdza, że % dziennej wartości (DV) odnosi się do procentu, w jakim każdy składnik odżywczy „wkłada się w codzienną dietę” i że „2000 kalorii dziennie służy do ogólnych porad żywieniowych”.
Z pewnymi wyjątkami, takimi jak żywność dla niemowląt i preparaty dla niemowląt, stosuje się następujące wartości dzienne. Są to tak zwane referencyjne wartości dziennego spożycia (RDI) i były pierwotnie oparte na najwyższych zalecanych dziennych dawkach (RDA) dla każdego składnika odżywczego z 1968 r., aby zapewnić zaspokojenie potrzeb wszystkich kombinacji wieku i płci. Są one starsze niż obecne zalecane dzienne spożycie . Na witaminę C , witaminę D , witaminę E , witaminę K , wapń , fosfor , magnezu i manganu , obecne najwyższe RDA są do 50% wyższe niż starsze dzienne wartości stosowane na etykietach, podczas gdy w przypadku innych składników odżywczych zalecane zapotrzebowanie spadło. Tabela obok starych i nowych dziennych wartości dla dorosłych znajduje się na stronie Referencyjne dzienne spożycie . Od października 2010 r. jedynymi mikroelementami, które muszą być umieszczane na wszystkich etykietach, są witamina A, witamina C, wapń i żelazo. Aby określić poziomy składników odżywczych w żywności, firmy mogą opracowywać lub wykorzystywać bazy danych, które można dobrowolnie przedkładać do przeglądu amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).
| Odżywka |
Wartość dzienna dla etykiety (przed aktualizacją z 2016 r.) |
najwyższe RDA DRI |
jednostka |
|---|---|---|---|
| Witamina A | 5000 | 3000 | j.m |
| Witamina C | 60 | 90 | mg |
| Tiamina (witamina B1) | 1.5 | 1.2 | mg |
| Ryboflawina (witamina B2) | 1.7 | 1.3 | mg |
| Niacyna (witamina B3) | 20 | 16 | mg |
| Kwas pantotenowy (witamina B5) | 10 | 5 | mg |
| Pirydoksyna (witamina B6) | 2 | 1.7 | mg |
| Kwas foliowy (witamina B9) | 400 | 400 | μg |
| Biotyna (witamina B7) | 300 | 30 | μg |
| Cyjanokobalamina (witamina B12) | 6 | 2.4 | μg |
| Witamina D | 400 | 600 | j.m |
| Witamina E | 12 | 15 | mg |
| Witamina K | 80 | 120 | μg |
| Wapń | 1000 | 1300 | mg |
| Żelazo | 18 | 18 | mg |
| Fosfor | 1000 | 1250 | mg |
| Jod | 150 | 150 | μg |
| Magnez | 400 | 420 | mg |
| Cynk | 15 | 11 | mg |
| Selen | 70 | 55 | μg |
| Miedź | 2 | 0,9 | mg |
| Mangan | 2 | 2.3 | mg |
| Chrom | 120 | 35 | μg |
| molibden | 75 | 45 | μg |
| Chlorek | 3400 | 2300 | mg |
Ponadto istnieje wymóg, aby składniki były wymienione w kolejności od największej do najmniejszej ilości, zgodnie z ich wagą. Wymóg ten podlega pewnej elastyczności podczas pandemii COVID-19.
Etykieta została wymagana dla większości produktów spożywczych na mocy przepisów ustawy o znakowaniu wartości odżywczych i edukacji z 1990 r. (NLEA), zgodnie z zaleceniami FDA. Było to jedno z kilku kontrowersyjnych działań podjętych podczas kadencji komisarza FDA, dr Davida Kesslera . Prawo wymagało, aby firmy spożywcze zaczęły używać nowej etykiety żywności na pakowanej żywności od 8 maja 1994 r. (NLEA nie obejmowała produktów mięsnych i drobiowych, chociaż Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaproponował podobne przepisy dotyczące dobrowolnego etykietowania surowego mięsa i drobiu. Żywność oznaczona przed tym dniem mogła nosić starą etykietę. Pojawiło się to na wszystkich produktach w 1995 roku. Stara etykieta nosiła tytuł „Informacje o wartości odżywczej na porcję” lub po prostu „Informacje o wartości odżywczej”.
Etykieta zaczyna się od standardowej miary porcji , kalorie są wymienione jako drugie, a następnie następuje podział elementów składowych, w tym % wartości dziennej (% DV). Zawsze wymienione są: tłuszcz całkowity , sód , węglowodany i białko ; inne zwykle pokazane składniki odżywcze mogą być stłumione, jeśli są zerowe. Zwykle pokazano wszystkie 15 składników odżywczych: kalorie, kalorie z tłuszczu, tłuszcz całkowity, tłuszcze nasycone , tłuszcze trans , cholesterol , sód, węglowodany, błonnik pokarmowy , cukry , białko, witamina A , witamina C , wapń i żelazo .
Produkty zawierające mniej niż 5 g tłuszczu przedstawiają ilości w zaokrągleniu do 0,5 g. Ilości mniejsze niż 0,5 g zaokrągla się do 0 g. Na przykład, jeśli produkt zawiera 0,45 g tłuszczów trans na porcję, a opakowanie zawiera 18 porcji, na etykiecie widnieje 0 g tłuszczów trans, mimo że produkt faktycznie zawiera łącznie 8,1 g tłuszczów trans.
Oprócz etykiety wartości odżywczej produkty mogą zawierać określone informacje żywieniowe lub oświadczenia zdrowotne na opakowaniu. Te oświadczenia zdrowotne są dozwolone tylko przez FDA dla „ośmiu diet i związków zdrowotnych opartych na udowodnionych dowodach naukowych”, w tym: wapń i osteoporoza, produkty zbożowe zawierające błonnik, owoce i warzywa oraz rak, owoce, warzywa i produkty zbożowe, które zawierają błonnik – szczególnie błonnik rozpuszczalny – oraz ryzyko choroby niedokrwiennej serca, tłuszczu i raka, tłuszczów nasyconych i cholesterolu oraz choroby niedokrwiennej serca, sodu i nadciśnienia, kwasu foliowego i wad cewy nerwowej. Instytut Medycyny zalecił, aby te etykiety zawierały najbardziej przydatne informacje żywieniowe dla konsumentów: tłuszcze nasycone, tłuszcze trans, sód, kalorie i wielkość porcji. W styczniu 2011 r. producenci żywności i sklepy spożywcze ogłosili plany umieszczania niektórych informacji o wartości odżywczej na przetworzonej żywności.
Etykieta z informacją o wartości odżywczej pojawia się obecnie na ponad 6,5 miliarda opakowań żywności. W 1997 roku prezydent Bill Clinton przyznał nagrodę Presidential Award for Design Excellence za etykietę informacyjną Burkeyowi Belserowi i Jeroldowi Mande .
FDA nie wymaga stosowania żadnego określonego kroju pisma na etykiecie z informacjami o wartości odżywczej, nakazując jedynie, aby etykieta „wykorzystywała jeden łatwy do odczytania styl czcionki”, chociaż jej przykładowa etykieta używa Helvetica . Jednakże, zgodnie z regulacjami FDA i USDA, niektóre informacje wymienione na etykiecie muszą być podane w języku angielskim, w tym: nazwa produktu, ilość netto, wielkość porcji i liczba porcji w opakowaniu, wartości odżywcze, skład listę i nazwę producenta lub dystrybutora. Najmniejsza litera powinna mieć co najmniej 1/16 cala wysokości (1,5875 milimetra), w oparciu o wysokość małej litery „o”.
W styczniu 2006 r. tłuszcze trans musiały być wymienione jako tłuszcze nasycone. Była to pierwsza znacząca zmiana w panelu Fakty żywieniowe od czasu jego wprowadzenia w 1993 roku.
wersja 2016
W 2014 r. amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków po raz pierwszy od ponad 20 lat zaproponowała kilka jednoczesnych ulepszeń w zakresie oznaczania wartości odżywczej. Zaproponowane zmiany oparto na trendach spożycia składników odżywczych mających znaczenie dla zdrowia publicznego. Jednak badania wykazały, że większość populacji USA nie była w stanie zrozumieć informacji zawartych na ówczesnej etykiecie z informacjami o wartości odżywczej. Umiejętności liczenia na etykietach żywieniowych są szczególnie niskie u osób starszych, rasy czarnej i latynoskiej / pochodzenia etnicznego, które są bezrobotne, urodzone poza Stanami Zjednoczonymi, mają niższą znajomość języka angielskiego, niższe osiągnięcia w zakresie edukacji, niższe dochody lub mieszkają na południu.
Ostateczne zmiany obejmowały zwiększenie rozmiarów porcji, aby dokładniej odzwierciedlały liczbę porcji, które przeciętna osoba faktycznie spożywa, usunięcie „kalorii z tłuszczu” i zamiast tego skupienie się na całkowitej liczbie kalorii i rodzaju tłuszczów spożywanych w produkcie oraz wyszczególnienie dodatkowego cukru dodanego do produktu , a także zadeklarować ilość witaminy D i potasu w produkcie oraz dostosować zalecane dzienne spożycie. Niektóre z tych zmian wywołały poważną debatę między przemysłem spożywczym a agencjami zdrowia publicznego. W szczególności propozycja oznaczenia cukru dodawanego podczas produkcji żywności została wysunięta przez FDA jako środek przeciwdziałający wzrostowi spożycia cukru per capita w USA, które w ostatnich dziesięcioleciach przekroczyło limity zalecane przez instytucje naukowe i agencje rządowe . Główne amerykańskie stowarzyszenia żywnościowe sprzeciwiły się zmianie etykiety, wskazując na „brak zasługi” i „brak przewagi dowodów” uzasadniających włączenie cukru dodanego do nowej etykiety.
Zasady nowego projektu zostały sfinalizowane 20 maja 2016 r. Początkowo producenci mieli czas na dostosowanie się do 26 lipca 2018 r. (lub 26 lipca 2019 r., jeśli mają mniej niż 10 mln USD rocznej sprzedaży żywności); zmiana zasad wydłuża termin zgodności do 1 stycznia 2020 r. (lub 1 stycznia 2021 r. w przypadku mniejszych sprzedawców). Do celów etykietowania żywności i suplementów diety ilości witamin i niezbędnych składników odżywczych w porcji są wyrażone jako procent dziennej wartości (%DV). Wiele definicji 100% dziennej wartości zostało zmienionych w ramach rewizji.
Alkohol
W Stanach Zjednoczonych napoje alkoholowe są regulowane przez Biuro Podatku i Handlu Alkoholem i Tytoniem (TTB). Od 2012 r. TTB nie wymaga umieszczania na opakowaniach napojów alkoholowych etykiety z informacją o wartości odżywczej. Od co najmniej 2003 r. grupy konsumenckie lobbowały w TTB, aby wymagać umieszczania na etykietach informacji o wartościach odżywczych. Niektóre terminy marketingowe, takie jak „lekkie” i „wino stołowe”, muszą być zgodne z wytycznymi TTB. W niektórych okolicznościach opakowanie musi zawierać informację o zawartości alkoholu. [ który? ]
Obowiązkowe informacje na etykiecie różnią się w zależności od rodzaju napoju i obejmują:
- Nazwa handlowa
- Nazwa i adres producenta (rozlewni lub głównej siedziby)
- Kraj pochodzenia, jeśli jest importowany (wymagany przez amerykańskie przepisy celne i dotyczące ochrony granic)
- Klasa, której definicje są regulowane (np. piwo , ale , lager , gin , wódka , rum , tequilla , kordiały , likiery )
- Ostrzeżenie zdrowotne dotyczące napojów o zawartości alkoholu 0,5% lub większej objętościowo
- Zawartość netto
- W przypadku napojów słodowych musi być wyrażona w jednostkach zwyczajowo przyjętych w Stanach Zjednoczonych (np. pinty lub płynne uncje)
- W przypadku spirytusu destylowanego musi być wyrażona w jednostkach metrycznych . Butelki muszą mieć pojemność 50 ml, 100 ml, 200 ml, 375 ml, 750 ml, 1 l lub 1,75 l. Butelki muszą mieć pojemność 50 ml, 100 ml, 200 ml lub 355 ml.
- W przypadku wina musi być podane w jednostkach metrycznych , a butelki muszą mieć pojemność 50 ml, 100 ml, 187 ml, 375 ml, 500 ml, 750 ml, 1 l, 1,5 l, 3 l lub większą z parzystą liczbą litrów .
- Zawartość alkoholu (procent objętościowy):
- W przypadku napojów słodowych obowiązkowe tylko wtedy, gdy część alkoholu wynika z dodanych aromatów lub jeśli wymaga tego prawo stanowe
- W przypadku spirytusu destylowanego obowiązkowe
- Do wina, opcjonalnie
- Deklaracja siarczynów wymagana dla wina sprzedawanego w handlu międzystanowym (nie wewnątrzstanowym), jeśli 10 ppm lub więcej dwutlenku siarki
- Opcjonalne, ale regulowane warunki:
- Dla napojów słodowych: „beczkowy”, „lekki”, „niskowęglowodanowy”
- W przypadku wina: odmiana winorośli i nazwa pochodzenia , nazwa wina (np. „białe”, „czerwone”, „różowe”, „stołowe”), obszar uprawy winorośli, „estate butelkowane”, „vinted”, data rocznika
- „Organiczny” (regulowany przez USDA)
- Deklaracje dla głównych alergenów
Kofeina
Badacze zajmujący się zdrowiem postulują obowiązkowe oznaczanie produktów spożywczych z dodatkiem kofeiny , która jest psychoaktywnym stymulantem układu nerwowego. [ kto? ] [ kiedy? ] W przypadku nadmiernego spożycia kofeina może powodować drgawki, problemy z nerkami, problemy z wątrobą, zaburzenia rytmu serca i śmierć. The Coca-Cola Company i PepsiCo zaczęły oznaczać zawartość kofeiny w 2007 roku.
Zobacz też
- Dieta (odżywianie)
- Energia żywności
- Wykaz przepisów dotyczących etykietowania żywności
- Tabela składników odżywczych żywności
- Skala odżywiania
- Wielkość porcji
- System Atwater (do obliczania dostępnej energii żywności)
- Projekt bez GMO
- Ostrzeżenie Quack Mirandy
Linki zewnętrzne
- US Food and Drug Administration Center for Food Safety and Applied Nutrition : Etykietowanie żywności i wartości odżywcze
- Health Canada : Etykietowanie wartości odżywczych
- Brytyjska Agencja ds. Standardów Żywności : oznaczanie wartości odżywczych w Wielkiej Brytanii
- Unijna strona internetowa poświęcona oznaczaniu wartości odżywczej