Lista poradników żywieniowych
To jest lista poradników żywieniowych . Przewodnik żywieniowy to źródło informacji , które zawiera porady żywieniowe dotyczące ogólnego stanu zdrowia , zazwyczaj dzieląc żywność na grupy żywności i zalecając porcje każdej grupy. Przewodniki żywieniowe mogą być prezentowane w formie pisemnej lub wizualnej i są powszechnie publikowane przez agencje rządowe , stowarzyszenia zdrowotne i uniwersyteckie wydziały zdrowia .
Niektóre kraje mają również etykiety z informacjami o wartości odżywczej , które nie są tutaj wymienione; wiele z tych odniesień do określonych docelowych ilości różnych składników odżywczych.
Przewodniki historyczne
Starożytna Grecja
Hipokrates Corpus of Ancient Greece zawiera jeden z najwcześniejszych znanych przewodników żywieniowych. Zaleca dietę sezonową . Na zimę zaleca się spożywanie ciężkiej diety składającej się z chleba oraz pieczonego mięsa i ryb, przy jednoczesnym unikaniu warzyw i ograniczeniu płynów do, jeśli w ogóle, mocnego wina. Następnie zaleca lżejszą letnią dietę składającą się z miękkiego ciasta jęczmiennego , warzyw, gotowanego mięsa i dużych ilości rozcieńczonego wina. W kolejnych miesiącach zaleca się stopniowe przechodzenie między tymi dwiema dietami.
Cesarskie Chiny
, że w czasach dynastii Tang chiński lekarz Sun Simiao napisał pierwszy przewodnik żywieniowy w tradycyjnej medycynie chińskiej . W swojej książce Precious Prescriptions for Emergency ( chiń .: 金 備 急 <a i=16>千金 要 方 ; pinyin : Beiji qianjin yaofang ), rozdział „Leczenie dietetyczne” ( chiń .: 食 治 ; pinyin : Shiji ) zawiera sekcje opisujące skutki jedzenia owoców, warzyw, zbóż i zwierząt.
Pierwsza piramida żywieniowa
Wśród wysokich cen żywności w 1972 r. Szwedzka Krajowa Rada ds. Zdrowia i Opieki Społecznej opracowała ideę „podstawowej żywności”, która była zarówno tania, jak i pożywna , oraz „żywności uzupełniającej”, która dodała składników odżywczych, których brakuje w podstawowej żywności. KF , spółdzielnia konsumencka współpracująca z Zarządem, starała się zilustrować te grupy żywności. Firma KF opracowała piramidę żywieniową , ponieważ mogła przedstawiać podstawowe produkty spożywcze jako podstawę, i przedstawiła przewodnik opinii publicznej w 1974 r. W swoim magazynie Vi . U podstawy znajdował się chleb, płatki zbożowe, ziemniaki, mleko, ser i margaryna; powyżej znajdowała się duża sekcja uzupełniających warzyw i owoców ; a na górze znajdował się wierzchołek dodatkowego mięsa, ryb i jaj. Piramida konkurowała z „kręgiem dietetycznym” Rady Narodowej, który KF uznał za problematyczny, ponieważ przypomina ciasto podzielone na siedem kawałków i nie wskazuje, ile każdego jedzenia należy zjeść. Podczas gdy Zarząd dystansował się od piramidy, KF nadal ją promował, a piramidy żywieniowe powstały w innych skandynawskich , a także w Niemczech Zachodnich , Japonia i Sri Lanka . Stany Zjednoczone później opracowały swoją pierwszą piramidę żywieniową w 1992 roku.
Dziś zarówno szwedzki rząd, jak i KF przeszli na model płytowy .
Przewodniki rządowe
Australia
Australijskie Ministerstwo Zdrowia i Starzenia publikuje Australijski przewodnik po zdrowym odżywianiu , który zawiera koło podzielone na pięć sekcji: około 40 procent chleba, płatków śniadaniowych, ryżu, makaronu i klusek; 30 procent warzyw i roślin strączkowych; 10 procent owoców; 10 procent mleka, jogurtu i sera; i 10 procent chudego mięsa, ryb, drobiu, jaj, orzechów i roślin strączkowych. Pod kołem znajdują się przypomnienia, aby pić dużo wody i jeść tłuszcze i słodycze od czasu do czasu lub w małych ilościach. Bardziej szczegółowe zalecenia dotyczą wieku, płci, etapu życia i poziomu aktywności.
Austria
Austriackie Federalne Ministerstwo Zdrowia stosuje austriacką piramidę żywieniową ( niem . Die Österreichische Ernährungspyramide ), który jest podzielony na 25 bloków, z których każdy reprezentuje dzienną porcję z grupy żywności. Zaczynając od podstawy, jest sześć porcji napojów bezalkoholowych (najlepiej napoje niskoenergetyczne, takie jak woda, herbata, niesłodzone soki owocowe i soki warzywne); trzy porcje warzyw i roślin strączkowych; dwa owoce; cztery zboża, chleb, makaron, ryż i ziemniaki (najlepiej pełnoziarniste); trzy z mleka i nabiału (dwa „białe”, takie jak mleko, jogurt lub serek śmietankowy i jeden z żółtego sera); jeden z tłuszczów i oleju (korzystnie oliwa z oliwek lub olej rzepakowy); trzy z mięsa, ryb, kiełbasy i jajek (najlepiej ryb lub chudego mięsa); oraz trzy z tłustych, słodkich i słonych pokarmów (chociaż nie są zalecane pod względem żywieniowym i rzadko spożywane).
Belgia
Voedingsdriehoek jest (głównie we Flandrii) szeroko stosowanym narzędziem dla dietetyków, edukatorów zdrowotnych, szkół itp. w celu wyjaśnienia zrównoważonej diety. Trójkąt jest zbudowany jako piramida z pięcioma różnymi warstwami. Dolna warstwa ma największą powierzchnię, a więc jest najważniejsza; górna część jest wąska i przedstawia niewielkie ilości pożywienia, chociaż jest niezbędnym składnikiem. Warstwy to (od góry do dołu): Olej / tłuszcze; Białko: mięso, ryby, jaja, nabiał, zamienniki mięsa; Owoce i warzywa; Skrobia lub węglowodany (chleb, ziemniaki, ryż, makaron itp.); Napoje. W 2005 roku na dole dodano (raczej symboliczną) warstwę: sport i ćwiczenia. To nie jest żywność, ale ważny element zdrowej diety i stylu życia. Serwisy informacyjne wykorzystują „aktywną” piramidę żywieniową.
Brazylia
Ministerstwo Zdrowia Brazylii publikuje przewodnik po żywności ( portugalski : Guia Alimentar ), który zawiera mapę Brazylii przedstawiającą każdy z pięciu regionów Brazylii w postaci puzzli reprezentujących grupę żywności. Jednak zalecenia żywieniowe Brazylii różnią się od mapy i obejmują osiem grup żywności: ryż, chleb, makaron, ziemniaki i maniok (5 porcji dziennie); warzywa i rośliny strączkowe (3 porcje); owoce (3); mleko, ser i jogurt (3); fasola (1); mięso, ryby i jaja (1); oleje i tłuszcze (1); oraz cukry i słodycze (nie więcej niż jeden).
Kanada
Kanadyjski przewodnik żywnościowy firmy Health Canada został zaktualizowany i wydany w styczniu 2019 r. Promuje codzienne spożywanie różnorodnych zdrowych pokarmów i wypełnianie połowy talerza warzywami i owocami, a drugą połowę pokarmami białkowymi i pełnoziarnistymi. Promuje wybieranie wody jako ulubionego napoju i zachęca do zdrowych nawyków żywieniowych, takich jak częstsze gotowanie i spożywanie posiłków z innymi. Przewodnik 2019 nie klasyfikuje już żywności na cztery grupy żywności z poprzednich wersji i rezygnuje z zalecanych porcji. Poprzednia wersja zawierała cztery grupy żywności: warzywa i owoce (od 7 do 10 porcji dziennie dla dorosłych, w zależności od płci biologicznej), produkty zbożowe (od 6 do 8), mleko i zamienniki (2) oraz mięso i zamienniki (od 2 do 3 ).
Kanada opracowała swój pierwszy przewodnik żywieniowy w 1942 roku jako część swojego wojennego programu żywieniowego.
Chiny
Chińskie Ministerstwo Zdrowia korzysta z Pagody Zbilansowanej Diety ( chiński : 衡食 <a i=10>平衡 <a i=12>膳食 <a i=14>宝塔 塔 ), która jest podzielona na pięć pięter rosnąco od największego do najmniejszego. Zboża znajdują się u dużej podstawy; zwieńczona warzywami i owocami; następnie ryby, drób, mięso, jaja i inne pokarmy pochodzenia zwierzęcego; następnie produkty mleczne i sojowe; i zwieńczona tłuszczami i olejami w małej iglicy . Obok pagody znajdują się obrazy przedstawiające wodę i ćwiczenia.
Dania
Duńska Administracja ds. Żywności używa Kompasu Diety ( duński : Kostkompasset ) do zobrazowania swojej „Dietary 8” ( duński : 8 kostråd ) wytyczne, z obrazem na każdym punkcie kompasu reprezentującym wytyczne. Te wytyczne to: „Jedz 6 owoców i warzyw dziennie”, „Jedz ryby i owoce morza kilka razy w tygodniu”, „Jedz codziennie ziemniaki, ryż lub makaron i pieczywo pełnoziarniste”, „Ogranicz cukier”, „Ogranicz tłustych potraw”, „Spożywaj zróżnicowaną dietę i utrzymuj prawidłową wagę”, „Ugaś pragnienie wodą” oraz „Bądź aktywny fizycznie przynajmniej 30 minut dziennie”.
Francja
Francuski Narodowy Instytut Profilaktyki i Edukacji Zdrowotnej ma 25 oddzielnych przewodników żywieniowych pod tytułem The Food Guide For All ( francuski : Le Guide Alimentaire Pour Tous ). Każdy przewodnik jest oparty na osobowości, przyzwyczajeniach i stylu życia konsumenta. Istnieją poradniki dla osób, które: dbają o zdrowie, nie dbają o jedzenie, przygotowują posiłki rodzinne, są biedne, jedzą w restauracjach, pomijają posiłki, nie gotują, mają duży apetyt, są na dietach, preferują określone potrawy, unikają różnych żywności (w tym mięsa), prowadzi siedzący tryb życia, jest wysportowany i nie tylko. W każdym poradniku znajduje się „portret” w postaci uśmiechniętej buzi zaprojektowany z produktów spożywczych odpowiadających typowi konsumenta. Portrety są reklamowane jako zalecenia żywieniowe, chociaż są bardziej dekoracyjne niż informacyjne.
Niemcy
Finansowany przez państwo niemiecki serwis informacji o pomocy korzysta z piramidy żywieniowej ( niem . Ernährungspyramide ), która dzieli piramidę na 22 bloki, z których każdy reprezentuje porcję wielkości dłoni z grupy żywności. Zaczynając od podstawy, jest sześć bloków na napoje, trzy na warzywa, dwa na owoce, cztery na zboża, trzy na nabiał, jeden na mięso i ryby, jeden na oleje, jeden na tłuszcze i jeden na słodycze i alkohol. Napoje, warzywa, owoce i zboża są oznaczone kolorem zielonym dla „bezpłatnej podróży”; mięso i nabiał są oznaczone na żółto dla „ostrożności”; a oleje, tłuszcze, słodycze i alkohole są oznaczone na czerwono dla „świateł hamowania”. Aid współpracował również z Niemieckim Towarzystwem Żywienia w celu stworzenia trójwymiarowego modelu piramidy.
Indie
Indyjski Narodowy Instytut Żywienia publikuje wytyczne żywieniowe dla Indian , które zawierają między innymi piramidę żywieniową. Piramida ma podstawę z fasoli i roślin strączkowych, aby jeść odpowiednio, drugą warstwę warzyw i owoców, aby jeść obficie, trzecią warstwę mięsa, ryb, jajek i olejów, aby jeść umiarkowanie, a wierzchołek tłustych, słonych i słodkich potraw, aby jeść oszczędnie. Piramidzie towarzyszy zalecenie regularnych ćwiczeń i aktywności fizycznej, a także ostrzeżenia przed piciem alkoholu i paleniem.
Irlandia
Irlandzka Rada ds. Promocji Bezpieczeństwa Żywności stosuje Piramidę Żywności , która jest podzielona na pięć poziomów : chleb, płatki zbożowe i ziemniaki u podstawy (6 lub więcej porcji) ; następnie owoce i warzywa (5); następnie mleko, ser i jogurt (3); następnie mięso, ryby, jaja i produkty alternatywne (2); i wreszcie tłuszcze, przekąski o wysokiej zawartości tłuszczu/cukru, żywność i napoje na szczycie (małe ilości). Zaleca się również co najmniej 8 szklanek wody dziennie.
Izrael
Piramida żywieniowa ( hebr . פירמידת המזון ) Ministerstwa Zdrowia Izraela jest podzielona na sześć poziomów. U szerokiej podstawy jest woda; następnie skrobie, w tym makarony, chleb, kukurydza i ignamy; następnie owoce i warzywa; następnie mięso, ryby, jaja i nabiał; następnie tłuszcze i oleje; i wreszcie słodkie pokarmy na małym wierzchołku. Obrazy wokół piramidy przedstawiają ćwiczenia.
Włochy
Włoskie Ministerstwo Zdrowia stosuje włoską piramidę żywieniową ( włoski : Piramide Alimentare Italiana ), która jest podzielona na kwadraty, trójkąty, trapezy i prostokąty, które reprezentują odpowiednio jedną, pół, półtora i dwie porcje . Poczynając od podstawy, podziały są następujące: owoce (2 porcje), woda (1 porcja), warzywa (2 porcje), pieczywo (1,5), biscotti (0,5), ziemniaki (0,5), ryż i makaron (1,5), mięso (1 ), jaja (0,5), ryby (0,5), rośliny strączkowe (0,5), wędliny mięso (0,5), mleko (0,5), nabiał (0,5), oleje i tłuszcze (1), słodycze (0,5) oraz wino lub piwo (0,5). Wzdłuż krawędzi piramidy znajdują się trójkąty reprezentujące aktywność fizyczną. Piramida ma przedstawiać różnorodność pokarmów spożywanych w ciągu całego tygodnia, uśrednioną w dziennych porcjach. Dostępna jest również alternatywna, bardziej tradycyjna piramida na jeden dzień, podzielona na sześć warstw reprezentujących sześć grup żywności; a także dwie dodatkowe piramidy dla dzieci.
Japonia
Przewodnik po żywności ( jap . 食 事 バ ラ ン ス ガ イ ド ) z japońskich ministerstw zdrowia i rolnictwa jest przedstawiony jako bączek z szeroką górną warstwą zwężającą się do wąskiego dna. Na dużym górnym poziomie znajduje się podstawowy posiłek złożony z węglowodanów, w tym ryż, chleb i makaron (5 do 7 porcji dziennie); poniżej przystawka z warzyw, ziemniaków, fasoli (z wyjątkiem soi), grzybów i wodorostów (od 5 do 6); potem mniejsze danie główne białka, w tym mięsa, ryb, jaj i soi (od 3 do 5); i wreszcie wąski punkt, podzielony na nabiał (2) i owoce (2). Uchwyt blatu jest wypełniony „niezbędną” wodą i herbatą, a wokół uchwytu biega postać przedstawiająca umiarkowane ćwiczenia. Mała ruchoma linia u góry przedstawia słodkie napoje w umiarkowanych ilościach.
Meksyk
Meksykański Departament Żywienia i Promocji Zdrowia używa Talerza Dobrego Odżywiania ( hiszpański : El Plato del Bien Comer ), który jest podzielony na trzy części: warzywa i owoce (w równych proporcjach); płatki; oraz rośliny strączkowe i produkty pochodzenia zwierzęcego. Przewodnik zaleca ponadto spożywanie „dużej” ilości warzyw i owoców oraz „wystarczającej ilości” zbóż. Sekcja roślin strączkowych i produktów zwierzęcych jest podzielona i zaleca się „niewiele” produktów pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy przewodnik zaleca łączenie większej sekcji roślin strączkowych ze zbożami. Dodatkowe zalecenia to włączanie każdej z trzech grup żywności do każdego z trzech głównych posiłków w ciągu dnia, spożywanie jak największej różnorodności pokarmów, spożywanie posiłków zgodnie z indywidualnymi potrzebami i warunkami oraz spożywanie jak najmniejszej ilości tłuszczów, olejów, cukier i sól.
Holandia
Holenderskie Centrum Żywienia korzysta z Koła Pięciu ( niderlandzki : De Schijf van Vijf ), które jest podzielone na pięć grup: około 30 procent warzyw i owoców ; 30 procent chleba, płatków zbożowych, ziemniaków, ryżu, makaronu, kuskusu i roślin strączkowych; 16 proc. nabiał, mięso, ryby, jaja i zamienniki mięsa; 16 proc. napoje; oraz 8 procent tłuszczów i olejów. Bardziej szczegółowe zalecenia dotyczą wieku i płci.
Korea Południowa
Koreańskie Towarzystwo Żywienia w Korei Południowej używa roweru spożywczego ( koreański : 식품구성 자전거 ), z małym przednim kołem wypełnionym wodą i dużym tylnym kołem składającym się w około jednej trzeciej z ziaren; 20 procent mięsa, ryb, jaj i fasoli; 20 procent warzyw; 12 procent owoców; 12 procent nabiału; oraz 3 procent olejów i cukrów. Osoba pedałuje na rowerze, co oznacza ćwiczenie. Bardziej szczegółowe zalecenia dotyczą wieku, płci i etapu życia.
Przed 2010 rokiem Korea Południowa stosowała model pagody żywnościowej bardzo podobny do obecnego przewodnika chińskiego.
Hiszpania
Hiszpańskie Ministerstwo Zdrowia, Polityki Społecznej i Równości wykorzystuje piramidę NAOS ( hiszp . Pirámide NAOS ), która promuje dietę śródziemnomorską a także mnóstwo aktywności fizycznej i jest rysowany jak żaglówka na wodzie. U podstawy dzieli się na napoje i wodę; równy podział na aktywność fizyczną i połączenie zbóż, warzyw, bulw, owoców, oliwy z oliwek i nabiału na drugim poziomie, który jest oznaczony jako „kilka razy dziennie” i oznaczony kolorem zielonym; równy podział na sport i połączenie mięsa, ryb, jaj, roślin strączkowych i orzechów na trzecim poziomie, który jest oznaczony jako „kilka razy w tygodniu” i oznaczony kolorem pomarańczowym; oraz wierzchołek tłuszczów nasyconych, cukrów, soli i siedzącej aktywności oznaczonej jako „okazjonalnie” i oznaczonej kolorem czerwonym.
Szwecja
Szwedzka Agencja ds. Żywności stosuje model talerza ( szwedzki : Tallriksmodellen ), który dzieli talerz na około 40 procent ziemniaków, ryżu, makaronu i chleba; 40 proc. warzyw i owoców; i 20 procent mięsa, ryb, jaj i roślin strączkowych. Osobom wymagającym większej energii pozwala się na większy udział węglowodanów, podczas gdy osoby z nadwagą mogą uzupełniać nawet o połowę warzywa i owoce z talerza.
Wcześniej Szwecja korzystała z Koła Dietetycznego utworzonego w 1963 roku, natomiast szwedzka spółdzielnia konsumencka KF stworzyła pierwszą na świecie piramidę żywieniową w 1974 roku.
Szwajcaria
Szwajcarskie Federalne Biuro Zdrowia Publicznego stosuje Piramidę Żywności ( niem . Lebensmittelpyramid ) opracowaną przez Szwajcarskie Towarzystwo Żywienia. U podstawy mieści się od 1 do 2 litrów płynów, najlepiej napojów niesłodzonych; następnie trzy porcje warzyw i dwie porcje owoców w różnych kolorach; następnie produkty pełnoziarniste, fasola, płatki zbożowe i ziemniaki do każdego posiłku; następnie trzy porcje mleka lub nabiału; jedna porcja mięsa, ryb, jajek, sera lub innego białka; oleje, tłuszcze i orzechy codziennie z umiarem; oraz szczyt słodkich / słonych przekąsek i słodzonych / alkoholowych napojów z umiarem dla przyjemności.
Indyk
Ministerstwo Zdrowia Turcji korzysta z podstawowych grup żywności ( turecki : Temel Besin Grupları ), czteroczęściowego działu mleka i nabiału; mięso, jaja, ryby, rośliny strączkowe i nasiona; warzywa i owoce; oraz chleb i płatki zbożowe. Każdej grupie żywności towarzyszą wypunktowane punkty, takie jak zalecenia dotyczące serwowania lub porady dotyczące spożywania większej ilości surowych warzyw i produktów pełnoziarnistych.
Zjednoczone Królestwo
Brytyjskie Ministerstwo Zdrowia opublikowało dietetyczne wartości referencyjne . Są one odpowiednikiem łatwiejszej do zrozumienia płytki Eatwell używanej przez Narodową Służbę Zdrowia . Składa się na to mniej więcej jedna trzecia owoców i warzyw („co najmniej 5 porcji”); jedna trzecia chleba, ryżu, ziemniaków i makaronu („dużo”); mniejsza ilość mleka i nabiału („trochę”); mięso, ryby, jaja i fasola w takich samych proporcjach jak nabiał („trochę”); i mały klin tłustych i słodkich potraw.
Stany Zjednoczone
W Stanach Zjednoczonych Departament Rolnictwa używa MyPlate , ikony talerza podzielonej na około 30 procent ziaren, 30 procent warzyw, 20 procent owoców i 20 procent białka, której towarzyszy mniejsze kółko reprezentujące produkty mleczne. Dodatkowe zalecenia obejmują cieszenie się jedzeniem, ale mniej jedzenia, unikanie zbyt dużych porcji, spożywanie co najmniej połowy pełnych ziaren , przejście na beztłuszczowe lub niskotłuszczowe mleko, wybieranie pokarmów o mniejszej zawartości sodu i picie wody zamiast słodkich napojów.
Poprzednie przewodniki żywnościowe USDA obejmują Basic 7 (1943–1956), Basic Four (1956–1992), Food Guide Pyramid (1992–2005) i MyPyramid (2005–2011).
National Institutes of Health stosuje Dietary Approaches to Stop Hypertension ( DASH ) Plan żywieniowy dla osób pragnących obniżyć ciśnienie krwi . DASH różni się od MyPlate tym, że kategoria białka jest zastąpiona mniejszą proporcją chudego mięsa, drobiu i ryb ; istnieją oddzielne sekcje dla tłuszczów i olejów , roślin strączkowych i słodyczy ; a owoce i warzywa nie stanowią połowy diety.
Centrum Polityki Żywieniowej i Promocji w USDA oraz Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych wspólnie publikują dłuższy dokument tekstowy zatytułowany Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów , zaktualizowany w 2015 r., z następną poprawką zaplanowaną na 2020 r.
Dietetyczne referencyjne wartości spożycia są publikowane przez Instytut Medycyny do ogólnego użytku, ale etykiety z informacjami o wartościach odżywczych w USA używają zamiast tego starszych referencyjnych norm dziennego spożycia .
Światowa Organizacja Zdrowia
Światowa Organizacja Zdrowia używa The 3 Fives , przewodnik zawierający pięć kluczowych punktów w każdej z trzech kategorii. Te trzy kategorie to bezpieczniejsza żywność, zdrowa dieta i odpowiednia aktywność fizyczna. W kategorii zdrowej diety pięć kluczy to: „Podawaj dziecku tylko mleko matki przez pierwsze 6 miesięcy życia”, „Jedz różnorodne potrawy”, „Jedz dużo warzyw i owoców”, „Jedz umiarkowane ilości tłuszczów”. i oleju” oraz „Jedz mniej soli i cukru”. Każdy klucz zawiera punktory z dalszymi zaleceniami. 3 Fives został pierwotnie opracowany do dystrybucji podczas ważnych wydarzeń sportowych, takich jak igrzyska olimpijskie i mistrzostwa świata , ale może być również używany dla ogółu odbiorców.
Przed The 3 Fives WHO korzystała z przewodnika dietetycznego CINDI , który zawierał piramidę CINDI. Przewodnik miał pomóc europejskim pracownikom służby zdrowia i decydentom w opracowaniu własnych krajowych przewodników żywieniowych. Piramida ma dużą zieloną podstawę reprezentującą około dwóch trzecich powierzchni trójkąta, która jest wypełniona warzywami, owocami, ziarnami i skrobią. Środkowa warstwa zacieniona na pomarańczowo dla „ostrożności” jest podzielona na dwie równe sekcje: mleko o niskiej zawartości tłuszczu i nabiał; oraz fasola, soczewica, rośliny strączkowe, ryby, jaja, drób i chude mięso. Na górze znajduje się mała „czerwona strefa” tłuszczów i słodyczy.
Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO)
FAO zapewnia krajom pomoc techniczną w opracowywaniu, rewizji i wdrażaniu wytycznych dietetycznych (FBDG) i przewodników żywieniowych zgodnie z aktualnymi dowodami naukowymi. FAO przeprowadza również okresowe przeglądy postępów w opracowywaniu i stosowaniu wytycznych żywieniowych. Witryna internetowa FAO z wytycznymi żywieniowymi zawiera ponad 80 krajowych wytycznych.
Inne przewodniki
- American Diabetes Association korzysta z systemu Create Your Plate , który dzieli talerz na trzy sekcje: warzywa nieskrobiowe (największa sekcja), produkty skrobiowe oraz mięso lub substytuty mięsa. Podobnie jak MyPlate , ADA uzupełnia swój talerz o szklankę niskotłuszczowego lub beztłuszczowego mleka.
- Niemieckie Towarzystwo Żywienia ( niem . Deutsche Gesellschaft für Ernährung ) publikuje Koło Żywności ( niem . Ernährungskreis ), które dzieli się na 30 procent zbóż i ziemniaków ; 26 proc. warzywa i surówka; 17 procent owoców; 18 procent mleka i nabiału; 7 proc. mięsa, kiełbasy, ryb i jaj; oraz 2 procent tłuszczów i olejów. Napoje, reprezentowane przez szklankę wody, są umieszczone we wnętrzu koła.
- Harvard School of Public Health korzysta z Piramidy Zdrowego Odżywiania , która jest podzielona na dziewięć sekcji, w tym podstawę codziennych ćwiczeń i kontroli wagi. W porównaniu z MyPlate, ziarna stają się pełnoziarnistymi ziarnami, z ziarnami rafinowanymi w kategorii „używaj oszczędnie”; białko dzieli się na „ryby, drób i jaja ” oraz „ orzechy , nasiona , fasolę i tofu ” z czerwonym mięsem i przetworzone mięso w kategorii „użyj oszczędnie”; zdrowe tłuszcze i oleje mają swój własny dział; a nabiał można zastąpić suplementami wapnia i witaminy D. Z boku piramidy znajduje się alkohol w umiarkowanych ilościach i codzienna multiwitamina .
- Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Massachusetts stosuje metodę płytkową , która przedstawia talerz składający się w połowie z owoców i warzyw, w jednej czwartej ziaren i skrobi oraz w jednej czwartej mięsa i białka.
- Ogólny wskaźnik jakości żywienia
- Komisja Lekarska ds. Medycyny Odpowiedzialnej stosuje Power Plate , który promuje dietę wegańską i dzieli się na równe części owoce, zboża, rośliny strączkowe i warzywa.
- Uniwersytetu Michigan korzysta z piramidy leczniczej żywności , która składa się z 11 sekcji, w tym podstawy z wodą . W porównaniu do MyPlate dodaje sekcje na rośliny strączkowe, przyprawy , zdrowe tłuszcze i jajka. Chude mięso jest w kategorii tygodniowej, podobnie jak ryby i owoce morza . Opcjonalna kategoria obejmuje alkohol, herbatę i ciemną czekoladę .
- Projekt LiveWell for LIFE wykorzystuje tablice krajowe, aby pokazać idealny skład diet w różnych krajach UE, które są zarówno zdrowe, zrównoważone środowiskowo, jak i przystępne cenowo. Koncepcja ta została zapoczątkowana przez WWF w Wielkiej Brytanii i jest obecnie wspierana finansowo przez Komisję Europejską w ramach programu LIFE Plus (patrz Zrównoważona dieta ).