Złotooki
|
|
| Goldeye | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Animalia |
| Gromada: | struny |
| Klasa: | aktinopterygii |
| Zamówienie: | Hiodontiformes |
| Rodzina: | Hiodontidae |
| Rodzaj: | Hiodon |
| Gatunek: |
H. alosoides
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Hiodon alosoides ( Rafinesque , 1819) Nash 1908
|
|
| Synonimy | |
|
Lista
|
|
Goldeye ( Hiodon alosoides ) to ryba słodkowodna występująca w Kanadzie i północnych Stanach Zjednoczonych . Jest to jeden z zaledwie dwóch istniejących gatunków z rodziny Hiodontidae , drugim gatunkiem jest Hiodon tergisus . Nazwa gatunku alosoides oznacza shad -like. Jest również nazywany Winnipeg goldeye , western goldeye , yellow śledź , zębaty śledź , shad mooneye , la Queche , weepicheesis lub laquaiche aux yeux d'or po francusku.
Morfologia
Złotooki można rozpoznać po srebrnym, ściśniętym ciele i dużych złotych oczach. Ich ciało wydaje się być niebiesko-zielone z góry i bardziej białe z dołu. Mają dwie płetwy brzuszne i brzuszne, a także płetwę grzbietową na grzbiecie i płetwę odbytową na spodzie. Płetwa grzbietowa znajduje się naprzeciwko lub za początkiem płetwy odbytowej. Goldeyes mają również mięsisty kil, który rozciąga się od płetw piersiowych do podstawy płetwy odbytowej. Ich usta są duże i znajdują się w końcowej pozycji z tępym okrągłym pyskiem. Ryba Goldeye ma cykloidalne łuski pozbawione kolców. Mają także system sensoryczny znany jako system linii bocznej . Dorośli mają zwykle około 15–17 cali (380–430 mm), ale mogą osiągnąć 20 cali (510 mm). Goldeyes zwykle ważą tylko 1–2 funty (0,45–0,91 kg).
Reprodukcja
Wiek pierwszego rozrodu złotookiego wynosi 7–10 lat dla samic i 6–9 lat dla samców. Odradzają się pod koniec maja lub na początku czerwca. Jaja, które składają, mają około 4 milimetry (0,16 cala) wielkości i są częściowo pływające. Jest to rzadka cecha ryb słodkowodnych, ale częściej występuje u ryb morskich. Jaja są zawieszone w wodzie i dryfują w dół rzeki lub do spokojnych wód. Większość wzrostu występuje między czerwcem a wrześniem.
Zakres
Goldeyes występują tak daleko w dół rzeki Mackenzie jak Aklavik na północy do Mississippi na południu i od Alberty na zachodzie do Ohio na południe od Wielkich Jezior , z odizolowaną populacją na południe od James Bay . Preferuje mętne, wolno płynące wody jezior i rzek. [ potrzebne źródło ]
Dieta
Złotooki żywią się owadami , skorupiakami , rybami , żabami . Ryby mają średnio mniej niż 1 funt (450 g) lub 12 cali (30 cm) długości, ale w niektórych jeziorach można je znaleźć do 2 funtów (910 g) lub 16 cali (41 cm). Donoszono o długości do 52 cm (20 cali). [ potrzebne źródło ]
Wędkarstwo
Goldeye jest uważany za dobrą rybę do łowienia na muchę, ale nie jest popularny wśród większości wędkarzy ze względu na jego mały rozmiar. Jest to jeden ze 122 nowych gatunków zwierząt, ptaków i ryb udokumentowanych przez Lewis & Clark Corps of Discovery. Komercyjne połowy tego gatunku odnotowano już w 1876 r. Jego świeże mięso jest miękkie i nieatrakcyjne, dlatego łowiono je losowo w sieci skrzelowe i (w przeszłości) sprzedawano na karmę dla psów. Obecnie są poszukiwane przez wielu konsumentów jako ryba wędzona . Wielu komercyjnych rybaków sprzedaje je wędzone po przetworzeniu (marynowaniu) w solance z przypraw, soli, brązowego cukru i innych tajnych składników. Są wędzone w drewnie dębowym, jabłoniowym lub innym drewnie. Każdy producent ma swoje sposoby na wędzenie. Pomimo miękkiego miąższu złotko może być moczone w słonej solance przez 24 godziny, a następnie gotowane w koszulce, co ujędrnia miąższ. [ potrzebne źródło ]
Jego komercyjna opłacalność została doceniona przez Roberta Firtha, który wyemigrował do Winnipeg w Manitobie z Hull w Anglii w 1886 roku. Firth prowadził przeciętny handel wędzonym na zimno goldeye, kiedy źle obliczył ciepło swojego palacza i przypadkowo opracował obecnie standardowy metoda wędzenia na gorąco w całości. Jaskrawoczerwony lub pomarańczowy kolor wędzonych ryb wynikał z używania wyłącznie z wierzby , ale dziś uzyskuje się go dzięki barwnikowi anilinowemu . Stało się modnym daniem dla smakoszy po 1911 roku, wraz z Woodrowem Wilsonem a książę Walii zaliczał się do jego fanów. W latach 1926–29 roczne połowy przekraczały milion funtów, ale od 1931 r. Zasoby spadły, a po 1938 r. Z jeziora Winnipeg poławiano niewiele. Niewielka część zbiorów handlowych jest wysyłana do Stanów Zjednoczonych, ale większość jest konsumowana w Kanadzie. Chociaż jezioro Winnipeg było kiedyś głównym źródłem handlowym, teraz pochodzi z innych miejsc, zwłaszcza z Saskatchewan i Alberty, a kulinarna nazwa Winnipeg goldeye zaczęła być kojarzona z miastem, w którym jest przetwarzana. [ potrzebne źródło ]
Ryba jest imiennikiem drużyny baseballowej niższej ligi Winnipeg, Winnipeg Goldeyes . [ potrzebne źródło ]
Zobacz też
Notatki
- McClane, AJ (1974), "Goldeye", w McClane, AJ (red.), McClane's New Standard Fishing Encyclopedia and International Angling Guide , Nowy Jork: Holt, Rinehart and Winston, ISBN 0-03-060325-0
- Murray, L. „Goldeye” . Encyklopedia kanadyjska .
- Scott, WB; Crossman, EJ (1973), Freshwater Fishes of Canada (wyd. 5 (1990), Ottawa: Fisheries Research Board of Canada, s. 327–332, ISBN 0-660-10239-0
- Goldeye w podwodnym świecie Fisheries and Oceans Canada
- „Hiodon alosoides” . Zintegrowany System Informacji Taksonomicznej . Źródło 24 stycznia 2006 .
- Froese, Rainer; Pauly, Daniel (red.) (2005). " Hiodon alosoides " w FishBase . Wersja z sierpnia 2005 r.