Adypinian sodu

Adypinian sodu
Sodium adipate formula V.1.svg
Nazwy
Preferowana nazwa IUPAC
Heksanodionian disodowy
Inne nazwy
Adypinian disodowy
Identyfikatory
Model 3D ( JSmol )
ChemSpider
Karta informacyjna ECHA 100.028.448 Edit this at Wikidata
Numer E E356 (przeciwutleniacze, ...)
Identyfikator klienta PubChem
UNII
  • InChl=1S/C6H10O4.2Na/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10); /q;2*+1/p-2  check T
    Klucz: KYKFCSHPTAVNJD-UHFFFAOYSA-L  check Y
  • [Na+].[Na+].[O-]C(=O)CCCCC(=O)[O-]
Nieruchomości
C6H8Na2O4 _ _ _ _ _ _ _
Masa cząsteczkowa 190,106 g·mol -1
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).
☒  N ( co to jest check☒ T N ?)

Adypinian sodu jest związkiem o wzorze Na 2 C 6 H 8 O 4 . Jest to sól sodowa kwasu adypinowego .

Jako dodatek do żywności ma numer E E356, ponieważ jest używany jako regulator kwasowości .