Alkohol kawowy

Alkohol kawowy
Nazwy
	Preferowana nazwa IUPAC 4-[(1 E )-3-Hydroksyprop-1-en-1-ylo]benzeno-1,2-diol
	Inne nazwy Alkohol kawowy, alkohol kawowy, alkohol 3,4-dihydroksycynamonowy
Identyfikatory
Numer CAS	3598-26-3 ;
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz;
CHEBI	CHEBI:86071 ;
CHEMBL	ChEMBL1321891 ;
ChemSpider	4445310 ;
Identyfikator klienta PubChem	5282096;
UNII	P5Y9E2Q5EQ ;
	InChI InChI=1S/C9H10O3/c10-5-1-2-7-3-4-8(11)9(12)6-7/h1-4,6,10-12H,5H2/b2-1+ Klucz: ZCKDCRKBURQZPT-OWOJBTEDSA-N ;
	UŚMIECH OC\C=C\c1ccc(O)c(O)c1;
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C9H10O3 _ _ _ _ _
Wygląd	Białe ciało stałe
Temperatura topnienia	144 do 145 ° C (291 do 293 ° F; 417 do 418 K)
Rozpuszczalność w wodzie	umiarkowany
	O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). ( co to jest ?) Referencje w infoboksie

Alkohol kawowy jest związkiem organicznym o wzorze (HO) ₂ C ₆ H ₃ -4-CHCHCH ₂ OH. To bezbarwne ciało stałe jest spokrewnione z katecholami przez przyłączenie do alkoholu allilowego . Jest prekursorem jednego z trzech głównych lignoli .

Przygotowanie i wystąpienie

W laboratorium alkohol kawowy można zsyntetyzować z 3,4-dihydroksybenzaldehydu . Jest półproduktem w biosyntezie alkoholu koniferylowego , przemianie dokonuje O-metylotransferaza kofeinowa .

Związki pokrewne

Dwa pokrewne związki to aldehyd kawowy i kwas kawowy , przy czym ten ostatni jest również pomniejszym składnikiem kawy.

^ Karl Herrmann „Caffeyl Alcohol” Pharmazie 1953, tom 8, 303.
^ John M Humphreys, Clint Chapple „Przepisywanie mapy drogowej ligniny” Bieżąca opinia w Biologii roślin 2002, tom 5, 224–229. doi : 10.1016/S1369-5266(02)00257-1
^ Rinantonio Viani, Marino Petracco „Kawa” w Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry” Wiley-VCH, 2007, Weinheim.

[1] Karl Herrmann „Caffeyl Alcohol” Pharmazie 1953, tom 8, 303.

[2] John M Humphreys, Clint Chapple „Przepisywanie mapy drogowej ligniny” Bieżąca opinia w Biologii roślin 2002, tom 5, 224–229. doi : 10.1016/S1369-5266(02)00257-1

[3] Rinantonio Viani, Marino Petracco „Kawa” w Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry” Wiley-VCH, 2007, Weinheim.

Nazwy

Preferowana nazwa IUPAC 4-[(1 E )-3-Hydroksyprop-1-en-1-ylo]benzeno-1,2-diol
Inne nazwy Alkohol kawowy, alkohol kawowy, alkohol 3,4-dihydroksycynamonowy
Identyfikatory
Numer CAS	3598-26-3 ^Y
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
CHEBI	CHEBI:86071 ^N
CHEMBL	ChEMBL1321891 ^N
ChemSpider	4445310 ^N
Identyfikator klienta PubChem	5282096
UNII	P5Y9E2Q5EQ ^T
InChI InChI=1S/C9H10O3/c10-5-1-2-7-3-4-8(11)9(12)6-7/h1-4,6,10-12H,5H2/b2-1+ ^N Klucz: ZCKDCRKBURQZPT-OWOJBTEDSA-N ^N
UŚMIECH OC\C=C\c1ccc(O)c(O)c1
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C9H10O3 _{_} _ _{_} _ _{_}
Wygląd	Białe ciało stałe
Temperatura topnienia	144 do 145 ° C (291 do 293 ° F; 417 do 418 K)
Rozpuszczalność w wodzie	umiarkowany
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). N ( co to jest ^{T N} ?) Referencje w infoboksie