Cerevisin
| Identyfikatory | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| cerevisyny | |||||||||
| nr WE | 3.4.21.48 | ||||||||
| nr CAS | 37288-81-6 | ||||||||
| Bazy danych | |||||||||
| IntEnz | Widok IntEnz | ||||||||
| BRENDA | Wpis BRENDY | ||||||||
| ExPASy | Widok NiceZyme | ||||||||
| KEGG | Wpis KEGG | ||||||||
| MetaCyc | szlak metaboliczny | ||||||||
| PRYM | profil | ||||||||
| Struktury PDB | RCSB PDB PDBe PDB suma | ||||||||
| |||||||||
Cerevisin ( EC 3.4.21.48 , proteinaza drożdży B , proteinaza yscB , proteinaza drożdży piekarniczych B , proteinaza drożdży piwnych , peptydaza beta ) jest enzymem . Enzym ten katalizuje następującą reakcję chemiczną
- Hydroliza białek o szerokiej specyficzności oraz Bz-Arg-OEt Ac-Tyr-OEt. Nie hydrolizuje amidów peptydowych
Enzym ten jest izolowany z Saccharomyces cerevisiae (drożdże piekarskie).
Linki zewnętrzne
- Cerevisin w US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
Kategoria: