Hodowla serów

Nadworne damy przygotowujące nowo tkany jedwab przez cesarza Huizonga z Song

Jedwabnik i kokon

Hodowla serów lub uprawa jedwabiu to uprawa jedwabników do produkcji jedwabiu . Chociaż istnieje kilka komercyjnych gatunków jedwabników, gąsienica jedwabnika domowego jest najczęściej używanym i intensywnie badanym jedwabnikiem. Uważa się, że jedwab został po raz pierwszy wyprodukowany w Chinach już w okresie neolitu . Hodowla serów stała się ważnym przemysłem chałupniczym w krajach takich jak Brazylia , Chiny, Francja , Indie , Włochy , Japonii , Korei i Rosji . Obecnie Chiny i Indie to dwaj główni producenci, z ponad 60% światowej rocznej produkcji.

Historia

Zobacz też: Historia jedwabiu

Według tekstu konfucjańskiego odkrycie produkcji jedwabiu datuje się na około 2700 pne, chociaż zapisy archeologiczne wskazują na uprawę jedwabiu już w okresie Yangshao (5000–3000 pne). W 1977 r. W Nancun w Hebei odkryto kawałek ceramiki stworzony 5400–5500 lat temu i zaprojektowany tak, aby wyglądał jak jedwabnik , dostarczając najwcześniejszych znanych dowodów hodowli serów. Ponadto, dzięki dokładnej analizie archeologicznych włókien jedwabiu znalezionych na stanowiskach cywilizacji Indusu datowanych na 2450–2000 pne, uważa się, że jedwab był używany w dużym regionie Azji Południowej. Mniej więcej w pierwszej połowie I wieku n.e. dotarł do starożytnego Khotanu poprzez serię interakcji wzdłuż Jedwabnego Szlaku. Do 140 roku n.e. praktyka ta została ustalona w Indiach. W VI wieku n.e. przemyt jaj jedwabników do Cesarstwa Bizantyjskiego doprowadził do jego powstania na Morzu Śródziemnym, pozostając przez stulecia monopolistą Cesarstwa Bizantyjskiego ( bizantyjskiego jedwabiu ). W 1147 roku, podczas drugiej krucjaty , Roger II z Sycylii (1095-1154) zaatakował Korynt i Teby , dwa ważne ośrodki produkcji jedwabiu bizantyjskiego, zdobywając tkaczy i ich wyposażenie oraz zakładając własne jedwabie w Palermo i Kalabrii , ostatecznie rozprzestrzeniając przemysł do Europy Zachodniej.

• Tradycyjny chiński proces
• 

  Jedwabniki i liście morwy są umieszczane na tacach.

• 

  Ramki z gałązek dla jedwabników są przygotowane.

• 

  Kokony są ważone.

• 

  Kokony są moczone, a jedwab nawijany na szpule.

• 

  Jedwab jest tkany za pomocą krosna.

Produkcja

Jedwabniki karmione są liśćmi morwy , a po czwartym linieniu wspinają się na położoną w pobliżu gałązkę i przędą jedwabne kokony . Jedwab jest ciągłym włóknem zawierającym białko fibroiny , wydzielane przez dwa gruczoły ślinowe w głowie każdego robaka oraz gumę zwaną serycyną , który cementuje włókna. Serycynę usuwa się, umieszczając kokony w gorącej wodzie, która uwalnia włókna jedwabiu i przygotowuje je do zwijania. Jest to znane jako proces odśluzowywania. Zanurzenie w gorącej wodzie zabija również poczwarkę jedwabnika.

Pojedyncze włókna są łączone w celu utworzenia nici w procesie zwanym „rzucaniem”, który jest przeciągany pod naprężeniem przez kilka prowadnic i nawijany na szpule. Ten proces rzucania wytwarza różne przędze w zależności od ilości i kierunku skręcania. Nici mogą być splatane w celu utworzenia przędzy (krótkie zszywki są przędzone; patrz jedwabny wyczesek ). Po wysuszeniu surowy jedwab jest pakowany zgodnie z jakością.

Zrównoważony jedwab

Jedwab pokoju

Najpopularniejszym substytutem tradycyjnego jedwabiu jest jedwab pokojowy, znany również jako jedwab ahimsa. Głównym czynnikiem, który sprawia, że ​​ta forma jedwabiu jest bardziej etyczna, jest to, że ćmy mogą wynurzyć się ze swoich kokonów i odlecieć, zanim zostaną odpowiednio ugotowane. Oznacza to, że żadna ćma nigdy nie jest gotowana żywcem podczas produkcji. Mimo że jedwab pokojowy jest lepszy od zwykłego jedwabiu, istnieje duża wada, o której należy pamiętać. Udomowione jedwabniki używane do produkcji jedwabiu przeszły tysiące lat selektywnej hodowli, ale nie są „produkowane”, aby wydostać się ze swoich kokonów. Nie są w stanie obronić się przed drapieżnikami, ponieważ nie potrafią latać ani wyraźnie widzieć. W rezultacie zazwyczaj umierają bardzo szybko po wyjściu z kokonów.

Dziki jedwab

Kokony jedwabników Tussar, które znajdują się w otwartych lasach, są wykorzystywane do produkcji dzikiego jedwabiu, znanego również jako jedwab Tussar. W porównaniu z konwencjonalnym jedwabiem ich kokony są zwykle zbierane po pojawieniu się ćmy, co czyni tę opcję bardziej etyczną. Ponieważ dzikie jedwabniki zjadają różne rośliny, ich tkanina jest mniej jednolita, ale bardziej wytrzymała. Tkanina jest również wykonana przy użyciu mniejszej ilości chemikaliów. Jednak larwy nadal znajdują się w kokonach, gdy są zbierane przez niektóre przedsiębiorstwa, które wykorzystują „dziki jedwab”.

Etapy produkcji

Etapy produkcji są następujące:

1. Samica jedwabnika składa od 300 do 500 jaj.
2. Z jaj jedwabników wylęgają się larwy lub gąsienice, znane jako jedwabniki.
3. Larwy żywią się liśćmi morwy.
4. Po kilkukrotnym wzroście i linieniu jedwabnik wytłacza włókno jedwabiu i tworzy sieć, która się utrzymuje.
5. Kołysze się z boku na bok w kształcie cyfry „8”, rozprowadzając ślinę, która utworzy jedwab.
6. Jedwab twardnieje w kontakcie z powietrzem.
7. Jedwabnik kręci około kilometra włókna i całkowicie zamyka się w kokonie w ciągu około dwóch lub trzech dni. Ilość nadającego się do użytku jedwabiu w każdym kokonie jest niewielka. W rezultacie do wyprodukowania funta surowego jedwabiu potrzeba około 2500 jedwabników.
8. Nienaruszone kokony gotuje się, zabijając poczwarkę jedwabnika.
9. Jedwab uzyskuje się poprzez szczotkowanie nieuszkodzonego kokonu w celu znalezienia zewnętrznego końca włókna.
10. Włókna jedwabiu są następnie nawijane na szpulę. Jeden kokon zawiera około 1000 jardów (910 m) jedwabnego włókna. Jedwab na tym etapie jest znany jako surowy jedwab. Jedna nić zawiera do 48 pojedynczych włókien jedwabiu.

Mahatma Gandhi krytycznie odnosił się do produkcji jedwabiu opartej na filozofii Ahimsy „nie krzywdzić żadnej żywej istoty”. Promował także „ jedwab Ahimsa ”, wytwarzany bez gotowania poczwarek, aby pozyskać jedwab i dziki jedwab wytwarzany z kokonów dzikich i półdzikich jedwabników. The Human League również skrytykowała hodowlę seri w swoim wczesnym singlu „ Being Boiled ”. Organizacja PETA również prowadziła kampanię przeciwko jedwabiu.

Poczwarki jako pokarm

Konwencjonalna metoda produkcji jedwabiu daje ~ 8 kg mokrych poczwarek jedwabników i ~ 2 kg suchych poczwarek na kilogram surowego jedwabiu. Ten produkt uboczny był historycznie spożywany przez ludzi na obszarach produkujących jedwab.

Galeria

• 

  Farbować na patelni na kuchence. Chotan

• 

  Sprzęt do rozplątywania jedwabnych kokonów. Chotan

• 

  Trzecie stadium jedwabnika

• 

  Jedwabniki na nowoczesnym montażu obrotowym

• 

  Jedwabne kokony na wierzchowcach

Zobacz też

• Muzea jedwabiu w Macclesfield
• Jedwabny młyn Caraglio i muzeum
• Magnaneria
• Przemysł jedwabniczy w Azerbejdżanie
• Przemysł jedwabniczy w Chinach

Linki zewnętrzne

• Historia serowarstwa Smithsona
• Proces produkcji jedwabiu
• Zdjęcia cyklu życia jedwabnika