Jack McAuliffe (piwowar)

Jacka A. McAuliffe'a
Urodzić się 1945 (wiek 77–78)
Caracas , Wenezuela
Narodowość amerykański
zawód (-y) Browar, inżynier
Znany z Nowa firma piwowarska Albion
Dzieci Renee DeLuca

John R. McAuliffe (ur. 1945) to amerykański piwowar najbardziej znany jako założyciel New Albion Brewing Company w Sonoma w Kalifornii . McAuliffe założył browar, uważany za pierwszy amerykański mikrobrowar w czasach nowożytnych, w 1976 roku. Od 2013 roku mieszka w Arkansas .

Wczesne życie

McAuliffe urodził się 11 maja 1945 roku w Caracas w Wenezueli . Jego ojciec, John McAuliffe, przechwycił i przetłumaczył niemieckie dokumenty dla FBI . Po zakończeniu II wojny światowej John McAuliffe został przeniesiony na stanowisko w Departamencie Stanu Stanów Zjednoczonych w Tegucigalpa w Hondurasie, a później w Medellín w Kolumbii . Kiedy Jack był w trzeciej klasie, rodzina przeniosła się ponownie do Fairfax w Wirginii , po tym jak jego ojciec rozpoczął pracę na Uniwersytecie Amerykańskim .

Jako nastolatek McAuliffe zainteresował się spawaniem i pracował jako wolontariusz u miejscowego spawacza. Uczęszczał do college'u przez rok, ale w 1964 roku zdecydował się zaciągnąć do marynarki wojennej Stanów Zjednoczonych . Służył na USS Simon Lake w Dunoon w Szkocji , pracując jako technik przy konserwacji okrętów podwodnych klasy Polaris . W Szkocji McAuliffe był pod wrażeniem smaku lokalnych piw. W swoim domku w Dunoon zaczął warzyć piwo domowe ze sprzętem i kopią Dave'a Line'a The Big Book of Brewing kupiony w lokalnym sklepie z narzędziami. W końcu zaczął dzielić się swoim piwem z innymi pracownikami marynarki wojennej, a także ze szkockimi mieszkańcami. McAuliffe wrócił do Stanów Zjednoczonych w 1968 roku. Uczęszczał do college'u na podstawie ustawy GI , którą ukończył w 1971 roku, początkowo pracując jako inżynier optyczny w Sunnyvale w Kalifornii .

Kariera piwowarska

W 1975 roku McAuliffe znalazł nieruchomość do wynajęcia poza Sonomą w Kalifornii i rzucił pracę, aby założyć tam browar. Za około 5000 dolarów wyremontował stary magazyn i zbudował sprzęt piwowarski, taki jak pojemnik na słód i urządzenie do butelkowania.

W październiku 1976 roku McAuliffe wraz z partnerami biznesowymi Suzy Stern i Jane Zimmerman założył New Albion Brewing Company . Browar został nazwany na cześć Albion Brewing Company, San Francisco z przełomu wieków. New Albion to także nazwa nadana przez Sir Francisa Drake'a angielskiej twierdzy na wybrzeżu Pacyfiku, która prawdopodobnie znajdowała się we współczesnej północnej Kalifornii . Ostatecznie McAuliffe szukał większej lokalizacji dla firmy. Wraz z Fritzem Maytagiem , ówczesnym właścicielem Anchor Brewing Company w San Francisco lobbował zgromadzonego z Kalifornii, Toma Batesa , w stworzeniu ustawy California Assembly Bill 3610, która zezwalała na tworzenie lokali, które tworzyły i serwowały alkohol na miejscu, takich jak browary . Ustawa weszła w życie w 1983 roku, chociaż New Albion zbankrutował rok wcześniej. (Poprzednie przepisy podpisane przez Jerry'ego Browna zezwalały na „pewne kwoty” takiej sprzedaży, ale ta prawna niejednoznaczność została rozwiązana w ustawie Batesa).

Chociaż New Albion istniał tylko przez około sześć lat, jego piwa zrobiły wrażenie na różnych ludziach, którzy później założyli własne browary. Kiedy Mendocino Brewing Company została założona w 1983 roku, kupiła sprzęt piwowarski New Albion i zatrudniła McAuliffe'a do pracy jako piwowar. Nie pozostał jednak długo w Mendocino i nie kontynuował pracy w piwowarstwie, wracając do pracy jako inżynier.

Dziedzictwo

Wpływ McAuliffe'a na amerykańskie ruchy piwowarstwa domowego i mikrobrowarów w Stanach Zjednoczonych jest rozległy. Jego praca w New Albion zainspirowała takich ludzi jak Gordon Bowker z Redhook Ale Brewery , Jim Koch z Boston Beer Company , Ken Grossman z Sierra Nevada Brewing Company i domowy piwowar Charlie Papazian. . Zarówno Sierra Nevada, jak i Boston Beer stworzyły piwa w limitowanych edycjach na cześć wkładu New Albion i McAuliffe w ruch browarnictwa rzemieślniczego. Koch przekazał zyski z produktów Boston Beer's New Albion McAuliffe'owi, który z kolei przekazał część z nich swojej córce Renee DeLuca, która na nowo stworzyła New Albion w Cleveland .

Niemniej jednak pisarz piwny Tom Acitelli ogłosił McAuliffe'a „ postacią podobną do JD Salingera ” ze względu na jego samotniczy charakter.

Bibliografia

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Jack_McAuliffe_(brewer)&oldid=1097965302 ”