Lucquesa

Lucques
Lucques oliwki dojrzewające na drzewie
Oliwka ( Olea europaea )
Kolor dojrzałych owoców	Zielony
Nazywane również	Lucquoise, Olivier Odorant, Oliverolle
Pochodzenie	Francja
Znane regiony	Langwedocja
Zagrożenia	Muszka oliwkowa , pleśń sadzy , Verticillium dahliae itp.
Używać	Olej i stół
Zawartość oleju	Średni
Płodność	Samosterylne
Forma wzrostu	Rozpościerający się
Liść	Eliptyczno-lancetowaty
Waga	Średni
Kształt	Wydłużony
Symetria	Asymetryczny

Lucques to odmiana oliwek uprawiana głównie w Langwedocji we Francji . Stosowana jest głównie jako zielona oliwka stołowa. Może również wytwarzać wysokiej jakości olej , ale jest to trudne do wydobycia. Choć podatny na niektóre szkodniki , jest stosunkowo odporny na zimno i suszę.

Zakres

Lucques swoją francuską nazwę zawdzięcza tradycji, która wywodzi się z włoskiej prowincji Lucca ( po francusku Lucques ). Dziś kojarzona jest przede wszystkim z południową Francją , zwłaszcza w regionie Langwedocja-Roussillon oraz departamentami Aude i Hérault , do których jej uprawa jest ograniczona w Europie chronioną nazwą pochodzenia (ChNP lub po francusku AOP). można również znaleźć w Afryce Północnej , Turcji , Stany Zjednoczone i Australia .

Synonimy

Lokalnie ta odmiana jest znana pod wieloma różnymi nazwami, w tym Lucquoise lub Luquoise, Oliva Lucchese, Oliverolle, Olivier de Lucques, Olivier Odorant i Plant du Languedoc.

Charakterystyka

Jest to odmiana o dobrej sile, o rozłożystym pokroju o kształcie określanym jako „wazon lub parasol”. Liście są eliptyczno-lancetowate, średniej długości i szerokości . Oliwki są średniej lub dużej wagi. Mają wydłużony, asymetryczny kształt, ze spiczastym wierzchołkiem i ściętą podstawą. Kamień jest zaostrzony na obu końcach, z kilkoma rowkami i bez mukro .

Chociaż owoc zaczyna owocować wcześnie, jego dojrzewanie jest późne. Zbiór przypada na koniec października lub początek listopada, a skórka jest jasnozielona. Dojrzewa w grudniu, a gdy jest w pełni dojrzały, kolor owoców jest ciemnofioletowy.

Przetwarzanie

Lucques jest używany głównie jako zielona oliwka stołowa, a smak owoców jest mięsisty i słodki. Niektórzy porównują go do świeżych migdałów i awokado . To wysoko ceniona oliwka wśród smakoszy. Może być również używany do oleju , a olej, który wytwarza, jest doskonałej jakości, ale jest trudny do wydobycia. Daje średnią wydajność oleju. Zapach oleju był na przemian opisywany jako „migdał”, „ zielone jabłko ” i „ pomidor ”. Smak jest słodki; dla niektórych przesadnie.

Agronomia

Jest uważana za odmianę produktywną, ale zależy od dobrej jakości gleby i regularnego nawadniania, aby zapewnić wysokie plony. Odmiana jest samosterylna, więc jest zależna od innych zapylaczy . Jest podatny na niektóre szkodniki , w tym muszki owocowe , sadza i Verticillium dahliae . Z drugiej strony ma umiarkowanie dobrą tolerancję na zimno i suszę, chociaż drzewo strasznie ucierpiało podczas mroźnej zimy na początku 1956 roku, kiedy to w całym Midi wycięto miliony drzew .

Zobacz też

• Picholina (Fausse Lucques)