Malpighia emarginata

Malpighia emarginata
Zbliżenie na kwiat i niedojrzały owoc
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
Klad :	Tracheofity
Klad :	okrytozalążkowe
Klad :	Eudikotki
Klad :	różyczki
Zamówienie:	Malpighiales
Rodzina:	Malpighiaceae
Rodzaj:	Malpighia
Gatunek:	M. emarginata
Nazwa dwumianowa
Malpighia emarginata DC.
Synonimy
Malpighia berteroana Spreng. Malpighia lancetowata Griseb. Malpighia punicifolia var. lancifolia Nied. Malpighia punicifolia var. obovata Nied. Malpighia punicifolia var. pospolity Nied. Malpighia retusa Benth. Malpighia umbellata ROSE Malpighia urens var. lancetowata (Griseb.) Griseb.

Acerola (wiśnia zachodnioindyjska), surowa

Wartość odżywcza na 100 g (3,5 uncji)
Energia	134 kJ (32 kcal)
Węglowodany	7,69 gr
Błonnik pokarmowy	1,1 gr
Tłuszcz	0,3 g
Białko	0,4 grama
Witaminy	Ilość %DV †
Równoważnik witaminy A.	5% 38 μg
Tiamina (B 1 )	2% 0,02 mg
Ryboflawina (B 2 )	5% 0,06 mg
Niacyna ( B3 )	3% 0,4 mg
Kwas pantotenowy (B 5 )	6% 0,309 mg
Witamina B6	1% 0,009 mg
Kwas foliowy ( B9 )	4% 14 μg
Witamina C	2021% 1677,6 mg
Minerały	Ilość %DV †
Wapń	1% 12 mg
Żelazo	2% 0,2 mg
Magnez	5% 18 mg
Mangan	29% 0,6 mg
Fosfor	2% 11 mg
Potas	3% 146 mg
Sód	0% 7 mg
Cynk	1% 0,1 mg
Inne składniki	Ilość
Woda	91 gr
Link do wpisu w bazie danych USDA
Jednostki μg = mikrogramy • mg = miligramy IU = jednostki międzynarodowe
† Wartości procentowe są przybliżone na podstawie zaleceń amerykańskich dla dorosłych. Źródło: USDA FoodData Central

Malpighia emarginata to tropikalny krzew owocowy lub małe drzewo z rodziny Malpighiaceae .

Nazwy zwyczajowe to wiśnia acerola , wiśnia guarani , wiśnia z Barbadosu , wiśnia z Indii Zachodnich i mirt z dzikiej krepy . Acerola pochodzi z Paragwaju i Brazylii w Ameryce Południowej , Ameryce Środkowej i południowym Meksyku , Portoryko , Dominikanie i na Haiti , ale obecnie uprawiana jest również na północy Teksasu i subtropikalnych obszarów Azji, takich jak Indie .

Dystrybucja

Malpighia emarginata pochodzi z Jukatanu i można ją znaleźć w Meksyku , Ameryce Środkowej , na Karaibach , w Ameryce Południowej aż po Peru i Kolumbię oraz w południowo-wschodnim regionie Brazylii , a także w najbardziej wysuniętych na południe częściach sąsiednich Stanów Zjednoczonych (południowa Floryda i Dolina Dolnego Rio Grande w Teksasie ). Na Florydzie może być uprawiana w chronionych miejscach aż do Cape Canaveral na północy . Jest uprawiany w tropikach i subtropikach na całym świecie, w tym na Wyspach Kanaryjskich , Ghanie , Etiopii , Madagaskarze , Zanzibarze , Sri Lance , Tajwanie , Indiach , Jawie , Hawajach i Australii .

Produkcja

Brazylia

Brazylia jest największym producentem aceroli na świecie. Na 11 000 hektarów Brazylia produkuje 32 990 ton aceroli rocznie. Aby zachować zmienność genetyczną aceroli, federalny wiejski Uniwersytet Pernambuco w Brazylii utworzył w czerwcu 1998 r. „Acerola Active Germplasm Bank”.

Warunki wzrostu

Acerolę można rozmnażać przez nasiona, sadzonki lub inne metody. Preferuje suchą, przepuszczalną, piaszczystą glebę i pełne słońce, nie toleruje temperatur niższych niż -1 °C. Ze względu na płytkie korzenie ma bardzo niską tolerancję na wiatry. Ponadto wystarczające zaopatrzenie w wodę jest korzystne dla dobrego wzrostu i maksymalnych plonów dużych owoców. Jest to szczególnie ważne w okresie owocowania i kwitnienia. Optymalne warunki wzrostu osiągane są przy średniej temperaturze 26°C i 1200-1600 mm opadów rocznie.

Opis

Acerola to wiecznie zielony krzew lub małe drzewo o rozłożystych gałęziach na krótkim pniu. Zwykle ma 2–3 m (6,6–9,8 stopy) wysokości, ale czasami osiąga 6 m (20 stóp) wysokości. Liczba chromosomów to 2n = 40.

Kora

Kora młodych gałązek jest zielona i słabo pokryta włoskami kędzierzawymi , które z wiekiem odpadają. Szarawa do brązowawej kora jest stosunkowo gładka i pokryta wyraźnymi korka , gdy jest młoda. Z wiekiem jest gruby i popękany.

Liście

Liście są proste, jajowate do eliptyczno-lancetowatych w zarysie, 2–8 cm (0,79–3,15 cala) długości, 1–4 cm (0,39–1,57 cala) szerokości, z całym lub falistym marginesem . Osadzone są naprzeciwlegle na łodydze na krótkich ogonkach . Liście mają małe włoski, które mogą podrażniać skórę.

Kwiaty

Kwiat

Kwitnienie drzewa występuje od kwietnia do listopada. Kwiaty są biseksualne i mają średnicę 1–2 cm (0,39–0,79 cala). Mają pięć jasnoróżowych lub czerwonych płatków z frędzlami , 10 pręcików i od sześciu do dziesięciu gruczołów na kielichu . Trzy do pięciu kwiatów na kwiatostan to siedzące lub krótko szypułkowe kwiatostany pachowe.

Owoce i nasiona

Owoce Malpighia emarginata

Trzy lata po posadzeniu drzewa zaczynają owocować . 3–4 tygodnie po kwitnieniu dojrzewa kilka jaskrawoczerwonych pestkowców o średnicy 1–3 cm (0,39–1,18 cala) i masie 3–5 g (0,11–0,18 uncji). Skorupa owocu jest gładka i bardzo cienka. Jego okres przydatności do spożycia wynoszący 2–3 dni w temperaturze otoczenia sprawia, że ​​jest bardzo łatwo psujący się. Drupes są w parach lub grupach po trzy, a każdy zawiera trzy trójkątne nasiona. Pestki są soczyste i bogate w witaminę C (300–4600 mg/100 g)[12] oraz inne składniki odżywcze. Są podzielone na trzy niejasne płaty i są zwykle kwaśne do półkwaśnych, co nadaje im kwaśny smak, ale mogą być słodkie, jeśli dobrze rosną.

Metody uprawy

Plon i żniwo

Acerola kwitnie i owocuje już w pierwszym roku po posadzeniu, ale w kolejnych latach zwiększa swoją produkcję, osiągając nawet 47 kg/roślinę w szóstym roku. Okres owocowania trwa zazwyczaj od kwietnia do listopada. Owoce należy zbierać często, ponieważ nie są przechowywane na drzewie. Z dojrzałymi owocami należy obchodzić się ostrożnie, aby uniknąć siniaków i należy je jak najszybciej wykorzystać lub zamrozić do późniejszego wykorzystania. Półdojrzałe owoce zwykle przechowuje się w lodówce przez kilka dni. Zapylanie przez dzikie owady zwiększa plon owoców.

Siew

Rośliny można sadzić o każdej porze roku, jednak najlepszą porą jest wiosna, tuż przed porą deszczową. Wybierz miejsce z dobrym odpływem wody i w osłoniętym miejscu.

Szkodniki i choroby

Malpighia emarginata jest rośliną żywicielską dla gąsienic szypra białołatego ( Chiomara asychis ), czarnoskrzydłego florydzkiego ( Ephyriades brunneus ) i szypra brunatnego ( Timochares ruptifasciatus ). Larwy wołka aceroli ( Anthonomus macromalus ) żywią się owocami, podczas gdy dorosłe osobniki zjadają młode liście.

Wartości odżywcze

Owoc aceroli składa się w 91% z wody i 8% z węglowodanów oraz zawiera znikome ilości białka i tłuszczu (tabela). Owoc dostarcza również manganu na poziomie 29% DV, podczas gdy inne mikroelementy mają jednakowo niską zawartość (tabela). W 100 gramach (3,5 uncji) ilości referencyjnej, owoc aceroli zapewnia wyjątkową zawartość witaminy C około 20-krotności dziennej wartości (DV) (tabela). Natomiast zawartość cukru , rozpuszczalnych substancji stałych i kwasów dających się zmiareczkować wzrasta, zawartość witaminy C maleje wraz z procesem dojrzewania owoców. Dlatego niedojrzałe zielone owoce są zbierane do przemysłowego wykorzystania witaminy C. Oprócz wysokiej zawartości witaminy C, acerola zawiera również fitoskładniki, takie jak kwasy fenolowe , flawonoidy , antocyjany i karotenoidy .

Używa

Inni

Acerola jest popularnym tematem bonsai ze względu na małe liście i owoce oraz delikatne rozgałęzienia. Uprawiana jest również jako roślina ozdobna i na żywopłoty . Ponieważ acerola zawiera również pigmenty, takie jak antocyjany i karotenoidy , może być również stosowana jako barwnik spożywczy.

Linki zewnętrzne

• Dane związane z Malpighia emarginata w Wikispecies
• Uniwersytet Florydy: Acerola