Octan anyżu

Octan anyżu

Nazwy
Preferowana nazwa IUPAC octan (4-metoksyfenylo)metylu
Inne nazwy p -metoksybenzylu
Identyfikatory
Numer CAS	104-21-2
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
ChemSpider	7410
Karta informacyjna ECHA	100.002.896
Numer WE	203-185-8
Identyfikator klienta PubChem	7695
UNII	2GEC7KBO31
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID1044770
InChI InChI=1S/C10H12O3/c1-8(11)13-7-9-3-5-10(12-2)6-4-9/h3-6H,7H2,1-2H3 Klucz: HFNGYHHRRMSKEU-UHFFFAOYSA-N
UŚMIECH CC(=O)OCC1=CC=C(C=C1)OC
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C10H12O3 _ _ _ _ _
Masa cząsteczkowa	180,203 g·mol -1
Zagrożenia
Oznakowanie GHS :
Piktogramy
Hasło ostrzegawcze	Ostrzeżenie
Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia	H315 , H317
Zwroty wskazujące środki ostrożności	P264 , P280 , P302+P352 , P305+P351+P338 , P321 , P332+P313 , P337+P313 , P362
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Referencje w infoboksie

Octan anyżu ( octan 4-metoksybenzylu ) jest estrem octanowym alkoholu anizylowego . Jest to naturalnie występujący aromat występujący w różnych owocach i rodzajach wanilii . Jest również stosowany jako środek aromatyzujący w celu uzyskania profilu smakowego opisywanego różnie jako słodki, gładki, owocowy (wiśniowy lub śliwkowy) oraz waniliowy lub migdałowy.