Rolnictwo w Senegalu
Rolnictwo jest jedną z dominujących gałęzi gospodarki Senegalu , mimo że Senegal leży w narażonym na suszę regionie Sahelu . Ponieważ tylko około 5% gruntów jest nawadnianych , [ potrzebne źródło ] Senegal nadal opiera się na rolnictwie zasilanym deszczem. Rolnictwo zajmuje około 75% siły roboczej. Pomimo stosunkowo dużego zróżnicowania produkcji rolnej, większość rolników prowadzi produkcję na własne . Proso , ryż , kukurydza i sorgo to podstawowe rośliny spożywcze uprawiane w Senegalu. Produkcja jest narażona na suszę i zagrożenie ze strony szkodników , takich jak szarańcza , ptaki, muszki owocówki i mączliki . Ponadto oczekuje się, że skutki zmiany klimatu w Senegalu poważnie zaszkodzą gospodarce rolnej ze względu na ekstremalne warunki pogodowe , takie jak susze, a także podwyższone temperatury.
Senegal jest importerem netto żywności, zwłaszcza ryżu, który stanowi prawie 75% importu zbóż. Orzeszki ziemne , trzcina cukrowa i bawełna to ważne uprawy dochodowe , a na rynki lokalne i eksportowe uprawia się szeroką gamę owoców i warzyw. W 2006 roku gumy arabskiej wzrósł do 280 milionów dolarów, co czyni ją zdecydowanie wiodącym eksportem produktów rolnych. Fasolka szparagowa , pomidor przemysłowy , pomidor koktajlowy , melon , mango to główne uprawy warzywne w Senegalu. Region Casamance , odizolowany od reszty Senegalu przez Gambię , jest ważnym obszarem produkcji rolnej, ale bez infrastruktury lub połączeń transportowych , które mogłyby poprawić jego wydajność.
Pomimo braku modernizacji tradycyjnego rybołówstwa , sektor rybołówstwa pozostaje głównym zasobem gospodarczym Senegalu i głównym źródłem wymiany walut. Sektory hodowlane i drobiarskie są stosunkowo słabo rozwinięte i mają potencjał do modernizacji, rozwoju i wzrostu. Senegal importuje większość swojego mleka i produktów mlecznych. Sektor jest zahamowany ze względu na niską produkcję i ograniczone inwestycje. Potencjalna produkcja fauny i produktów leśnych jest wysoka i zróżnicowana, a dobrze zorganizowana mogłaby przynieść korzyści biednym rolnikom na obszarach wiejskich. Chociaż sektor rolniczy został dotknięty inwazją szarańczy w 2004 r., odbudował się i oczekuje się, że produkcja rolna brutto wzrośnie o 6,1% w 2006 r. i 5,1% w 2007 r.
Sytuacja i perspektywy sektora rolnego
Z ponad 77 procentami zatrudnionej siły roboczej i wkładem w PKB wynoszącym około 15 procent, rolnictwo jest kluczowym wskaźnikiem ekonomicznym. Pomimo znaczenia rolnictwa Senegal znajduje się w regionie Sahelu, który jest podatny na susze i charakteryzuje się niejednolitymi opadami deszczu oraz generalnie kiepskimi glebami. W rezultacie prawie 70% zapotrzebowania Senegalu na żywność pokrywa import. Ryż, pszenica, kukurydza, cebula, olej palmowy, cukier, ziemniaki i cebula to główne produkty rolne importowane do Senegalu. Dla amerykańskich producentów zainteresowanych rynkiem senegalskim możliwy jest wzrost eksportu sosów, mieszanek przyprawowych, przypraw oraz wołowiny i przetworów z wołowiny. Rolnictwo jest głównym przedmiotem programu gospodarczego prezydenta Macky'ego Salla, który wymaga inwestycji w wysokości 4 miliardów dolarów. Plan rolniczy wymaga ogromnych inwestycji w nawadnianie i drogi wiejskie, budowę magazynów, rozbudowę rybołówstwa, utworzenie giełdy rolnej oraz dostęp do finansowania poprzez utworzenie Funduszu Gwarancyjnego. Senegal otrzymał w 2018 roku amerykański eksport produktów rolnych o łącznej wartości 11 mln USD. Olej sojowy (7 mln USD), gotowa żywność (1 mln USD), cukier, słodziki i bazy do napojów (919 000 USD), inne pasze i pasze (883 000 USD) oraz nasiona do sadzenia ( 317 000 USD) to główne kategorie produktów eksportowych. Eksport żywności i produktów rolnych ze Stanów Zjednoczonych do Senegalu wyniósł w roku kalendarzowym 2017 19,5 mln USD, czyli 1% całego eksportu tych towarów na rynek senegalski. Od 2017 r. Produkty luzem i półprodukty stanowiły 89 procent całego eksportu produktów rolnych ze Stanów Zjednoczonych do Senegalu.
Towary rolne
Orzeszki ziemne
orzeszków ziemnych obejmuje około 40% gruntów uprawnych, zajmując 2 miliony hektarów i dając zatrudnienie aż milionowi ludzi. Chociaż udział sektora orzeszków ziemnych w dochodach z wymiany walut spadł poniżej wkładu rybołówstwa i górnictwa , orzeszki ziemne nadal odgrywają ważną rolę w całej gospodarce jako główna uprawa dochodowa dla wielu wiejskich senegalskich rolników . Orzeszki ziemne są przetwarzane lokalnie, a ceny przetworzonego oleju z orzeszków ziemnych i innych produktów z orzeszków ziemnych są ustalane przez komisję kontrolowaną przez rząd.
Produkcja niełuskanych orzeszków ziemnych jest bardzo zróżnicowana ze względu na okresowe susze, a produkcja jest często zaniżana z powodu nieautoryzowanej sprzedaży przetwórcom w sąsiednich krajach. Całkowitą produkcję oszacowano na 850 000 ton w 2005 r. Eksport produktów z orzeszków ziemnych osiągnął w 2005 r. Około CFA (30 milionów USD). Stanowią one około 60% całkowitego eksportu produktów rolnych, z czego 75% składa się z oleju arachidowego. Eksport oleju arachidowego firmy SUNEOR (wcześniej SONACOS) stanowi od 45% do 50% światowego handlu olejem arachidowym.
SUNEOR produkuje rocznie około 150 000 ton surowego oleju arachidowego. Rynek europejski, który jest jej głównym rynkiem zbytu, może obecnie wchłonąć zaledwie 90 tys. ton. Nowo sprywatyzowana firma planuje eksplorację i rozwój nowych rynków, aby w pełni wykorzystać swoje możliwości. Eksport oleju z orzeszków ziemnych do Stanów Zjednoczonych został wznowiony w 2006 roku i oszacowano go na 7 milionów dolarów. Inni główni producenci oleju arachidowego to NOVASEN i Complex of Touba.
Wszystkie te trzy firmy produkują głównie nierafinowany olej arachidowy i niegrilowane orzeszki ziemne na eksport. Mączka/ciastka z orzeszków ziemnych są sprzedawane głównie na rynku lokalnym jako pasza dla zwierząt. Lokalny przemysł rafinuje również importowane oleje jadalne na użytek krajowy. W 2005 roku Senegal sprowadził około 90 000 ton surowego oleju sojowego, głównie z Brazylii.
Bawełna
Bawełna jest drugim co do wielkości eksportem produktów rolnych, stanowiącym około 16% całkowitego eksportu produktów rolnych. Uprawia się ją niemal w każdym regionie i zajmuje prawie jedną trzecią powierzchni uprawnej. Jednak produkcja koncentruje się w południowo-wschodniej części kraju, na południe od Kahone – Tambacounda , a także w regionach Casamance i Kédougou .
SODEFITEX, główna firma zajmująca się bawełną, przewiduje produkcję na poziomie 40 000 ton w 2006 roku. Bawełna stanowi około 3% całkowitego eksportu i jest trzecim źródłem przychodów z eksportu Senegalu (około 23 milionów dolarów w 2005 roku). Większość kłaczków bawełny produkowanych w Senegalu jest eksportowana, ale od czasu liberalizacji sektora w 1984 r. producenci woleli sprzedawać na rynkach równoległych, gdzie korzystali z lepszych cen. SODEFITEX, który zarządza większością produkcji bawełny w Senegalu, został sprywatyzowany w listopadzie 2003 r. Producenci objęli 30% udziałów w spółce (przed prywatyzacją nie posiadali żadnych udziałów kapitałowych). Pomimo silniejszych zachęt (kredyty dla producentów i gwarantowane ceny producenta) firma nadal dąży do pełnego wykorzystania swoich mocy odziarniających.
Rząd Senegalu zobowiązał się do udziału w finansowanym przez rząd Stanów Zjednoczonych Programie Ulepszeń Bawełny w Afryce Zachodniej (WACIP), wspierającym działania koncentrujące się na dywersyfikacji upraw i przetwarzaniu z wartością dodaną.
Ziarna żywności
Ryż , proso i sorgo są głównymi uprawami żywnościowymi dla wiejskiej ludności Senegalu. Kukurydza i fonio to również ważne zboża . Produkcja zbóż, takich jak ryż, proso, kukurydza i sorgo, które często uprawia się w płodozmianie z orzeszkami ziemnymi, nie zaspokaja potrzeb Senegalu. Tylko w latach obfitych opadów kraj zbliża się do samowystarczalności pod względem prosa, kukurydzy, sorgo i fonio. Lokalna produkcja znacznie wzrosła na początku XXI wieku po decyzji rządu o subsydiowaniu nawozów i zachęcaniu do produkcji kukurydzy, a tym samym o zmniejszeniu uzależnienia od orzeszków ziemnych.
W sezonie 2005/06 łączna produkcja zbóż (łącznie z ryżem bielonym) szacowana jest na 1 177 782 MT, co pokryje ok. 60% potrzeb konsumpcyjnych. Jednak biorąc pod uwagę segmentację rynku ryżu (zob. GAIN SG6002), produkcja ta będzie miała mniejszy wpływ na import. Jednak w latach słabych opadów i innych klęsk żywiołowych niedobór zbóż gruboziarnistych, zwłaszcza prosa, może być trudniejszy do pokrycia ze względu na niską dostępność i handel tym zbożem w regionie. Zmiany klimatyczne w Senegalu prawdopodobnie doprowadzi do zmniejszenia plonów kluczowych upraw, w tym sorgo i prosa, wywierając presję na źródła utrzymania na obszarach wiejskich. Ograniczenia te zostały przezwyciężone dzięki zwiększeniu importu ryżu i przejściu z prosa na spożycie ryżu w gospodarstwach domowych, które mogą sobie na to pozwolić.
Senegal jest drugim co do wielkości importerem ryżu w Afryce, wyprzedzając Wybrzeże Kości Słoniowej i za Nigerią . Import Senegalu osiągnął 1 113 000 MT w 2005 r., przy imporcie netto szacowanym na 854 000 MT. Konsumenci preferują 100% ryż łamany pochodzący z Azji, głównie Tajlandii i Indii, a ostatnio [ kiedy? ] z Brazylii, Urugwaju i Argentyny . Spożycie ryżu na mieszkańca nadal rośnie i szacuje się na 70 do 75 kilogramów, a całkowite roczne spożycie szacuje się na 700 000 MT. Lokalna produkcja ryżu zaspokaja około 20% potrzeb kraju, a 30% tej produkcji przeznacza się na utrzymanie. W sezonie 2005/06 lokalną produkcję ryżu niełuskanego oszacowano na 265 000 ton.
pszenicy jest od lat kontrolowany przez dwa młyny, Grands Moulins de Dakar i Sentenac, które kupują około 90% swojej pszenicy z Francji . (Patrz SG7002) W 2001 roku NMA stała się trzecim młynem i paszą w kraju. Zapotrzebowanie na mąkę pszenną rośnie, ponieważ popyt na pieczywo wzrasta wraz ze wzrostem liczby ludności i zmianami nawyków konsumpcyjnych. Senegal zaimportował 326 287 ton pszenicy w 2005 r. i ponad połowę tej ilości w pierwszej połowie 2006 r. (180 514 ton).
Senegal importował pszenicę ze Stanów Zjednoczonych ostatnio w 2004 r. i ponownie w 2006 r., co czyni Stany Zjednoczone trzecim co do wielkości dostawcą po Francji i Argentynie. Pszenica amerykańska jest używana do mieszania ze względu na wysoką zawartość białka w porównaniu z francuską pszenicą miękką. Pomimo znacznych wzrostów cen pszenicy na rynkach międzynarodowych, w listopadzie 2006 r. rząd zamroził ceny mąki i chleba, pod wpływem silnej presji związków konsumenckich. Cena mąki u młynarzy wynosi obecnie 264 000 CFA za MT, a cena bagietki pozostaje na poziomie 150 CFA zamiast proponowanych przez piekarzy 175 CFA skojarzenia. (1 USD = 507 CFA w dniu 10 stycznia 2007 r.)
Produkty ogrodnicze
Całkowitą produkcję ogrodniczą Senegalu oszacowano na 584 000 ton w 2004 r. Eksport owoców i warzyw stale rośnie, chociaż pozostaje niski i szacuje się, że osiągnie około 50 000 ton w 2007 r. Europa jest nadal głównym rynkiem eksportowym świeżych owoców Senegalu i warzywa. Około 70% rynku europejskiego jest zdominowane przez cztery produkty, w tym fasolkę szparagową, pomidorki koktajlowe, mango i melona. Wraz ze wzrostem wielkości i wartości rynku europejskiego produkty paczkowane, takie jak fasolka szparagowa, mają obiecujące perspektywy na rynku europejskim, a dzięki możliwości wprowadzenia pierwszego etapu przetwarzania produkty te prawdopodobnie trafią na inne rynki. W ramach AGOA i związanych z nią projektów sektor ogrodniczy Senegalu stara się wejść na rynki USA i Ameryki Północnej.
Aby jednak Senegal mógł skorzystać z tych możliwości, Senegal musi zająć się kwestiami fitosanitarnymi, udoskonalić istniejące łańcuchy wartości (ulepszony transport oceaniczny zielonej fasoli, rozszerzenie rynku pomidorów koktajlowych, zwiększenie konkurencyjności melona i rozszerzenie sezonowości mango ). Branża owocowo-warzywna skupia około 20 aktywnych firm zgrupowanych w 2 federacjach (ONAPES i SEPAS). W całym łańcuchu (produkcja, pakowanie, handel) zaangażowane są 3 firmy, które same eksportują ponad 50% produktów. Około 10 średnich firm eksportuje od 200 do 500 ton, a pozostałe to małe przedsiębiorstwa, które zwykle służą jako dostawcy dla głównych eksporterów. Na lotnisku w Dakarze powstaje magazyn świeżych produktów, a także budowana jest inna infrastruktura w celu usprawnienia przechowywania i transportu do Europy, a tym samym utrzymania jakości i zwiększenia wartości.
Potencjał produkcji pomidorów przemysłowych jest wysoki, zwłaszcza wzdłuż doliny rzeki Senegal. Obecny poziom produkcji koncentratu pomidorowego podwójnego koncentratu nie pokrywa jednak potrzeb Senegalu szacowanych na 18 tys. ton. W 2003 roku łączną produkcję świeżych pomidorów oszacowano na 53 000 ton, co dało około 8 000 ton pasty, co stanowiło zaledwie około 45% krajowych potrzeb. SOCAS, główna firma przetwórcza o mocy 15 tys. ton, w celu pokrycia deficytu importuje koncentrat potrójny (5 tys. ton w 2004 r. i 2 tys. ton w 2005 r.).
Równocześnie import koncentratu podwójnego regularnie wzrasta z 2900 ton w 2003 roku do 5500 ton w 2004 roku. Druga duża firma Agroline działa od 2003 roku z mocami 3300 ton koncentratu podwójnego, co stanowi 7% rynek pasty. Agroline używa importowanego lub lokalnego potrójnego koncentratu, który przetwarza i pakuje w podwójny koncentrat. Firma rozważa zwiększenie swojego udziału w rynku poprzez utworzenie nowego zakładu rolno-przemysłowego w Taredji w północnym Senegalu, który będzie produkował potrójny koncentrat ze świeżych pomidorów. Ten projekt rozpocznie się w 2007 r. Ceny pomidorów przemysłowych i zachęty będą musiały ulec poprawie, aby Senegal mógł produkować więcej pasty z lokalnych pomidorów. Przetwórcy stoją w obliczu ostrej konkurencji ze strony importu produktów końcowych, takich jak sosy pomidorowe, soki i keczup.
Ogólny potencjał sektora ogrodniczego jest ograniczony obecnością różnych agrofagów (w tym mączlików owocowych i mączlików), w związku z czym wymaga pomocy technicznej w celu rozwinięcia krajowych zdolności SPS w celu spełnienia norm międzynarodowych oraz infrastruktury w celu zwiększenia skuteczności nadzoru i zgodności . Senegal musi również współpracować ze swoimi partnerami regionalnymi w celu zharmonizowania standardów i procedur fitosanitarnych, wzmocnienia nadzoru i możliwości wykrywania szkodników, w tym operacji kontroli granicznej, rozwijania zdolności oceny ryzyka i przezwyciężania innych wąskich gardeł związanych z kwestiami regulacyjnymi i handlem.
Cukier
Produkcja cukru w Senegalu rozpoczęła się we wrześniu 1972 roku, kiedy Compagnie Sucrière Sénégalaise, CSS, wyprodukowała swoje pierwsze kostki cukru. CSS korzysta z de facto monopolu i dotacji od rządu, który utrzymuje jej zdolność do sadzenia i przetwarzania trzciny cukrowej , a następnie rafinuje i komercjalizuje wyprodukowany cukier w postaci kostek, proszku i cukru krystalizowanego. W tym roku produkcję CSS oszacowano na 800 tys. ton trzciny cukrowej, z której wyprodukowano blisko 90,5 tys. ton cukru. Przy średniej wydajności 120 ton/hektar, CSS uprawia 7500 hektarów komercyjnej trzciny cukrowej w dolinie rzeki Senegal w północnym Senegalu. Firma zatrudnia 3000 pracowników stałych i 2000 pracowników sezonowych.
W latach 2002–2005 CSS musiał stawić czoła poważnej konkurencji ze strony nielegalnego importu tańszego cukru, głównie z Mauretanii , która uprawia trzcinę cukrową i przetwarza cukier w tej samej dolinie rzeki po drugiej stronie granicy. Import ten oszacowano na 30 000 do 40 000 ton. Przywóz ten znacznie spadł w 2006 r. według władz CSS przy wsparciu organów celnych usługi. Ambicją CSS jest zwiększenie produkcji, aby sprostać krajowemu poziomowi spożycia 150 000 ton cukru. Będzie to wymagało produkcji od 923 000 do 1 miliona ton trzciny cukrowej. Według doniesień CSS ma moce przetwórcze, aby osiągnąć ten poziom produkcji, ale będzie musiał zwiększyć obszar upraw o 500 hektarów. Obecnie CSS importuje 33 000 ton cukru, aby zrekompensować deficyt. W 2006 roku import ten kosztował firmę około 875 tysięcy dolarów.
Żywy inwentarz
Pogłowie zwierząt gospodarskich obejmuje 3,1 mln sztuk bydła oraz 8,7 mln owiec i kóz. Większość systemów bydła wykorzystujących partie paszowe. Pomimo znacznej populacji zwierząt gospodarskich Senegal pozostaje importerem netto mięsa, zwłaszcza żywych owiec w okresach szczytowego spożycia (główne święta i wydarzenia religijne). Całkowita produkcja mięsa wyniosła około 100 000 ton w 2003 r., co odpowiada konsumpcji na mieszkańca o 11,5 kg poniżej celu rządu wynoszącego 14 kg.
Nabiał
W Senegalu przemysł mleczarski opiera się przede wszystkim na wykorzystaniu importowanego mleka w proszku . Produkcja mleka w Senegalu jest znacznie poniżej krajowych potrzeb. Pomimo stosunkowo wysokich ceł na mleko w proszku (26,78%), każdego roku importuje się około 20 000 ton mleka w proszku, głównie z Europy. W płynnym ekwiwalencie mleka import stanowi dwukrotność lokalnej produkcji mleka. Import innych produktów mlecznych szacuje się na 100 milionów dolarów w 2006 roku. Importerzy mleka w proszku tworzą silne lobby polityczne i dominują w przemyśle mleczarskim. Lokalni producenci nie są dobrze zorganizowani, z wyjątkiem kilku nowoczesnych producentów w dużych miastach.
Część importowanego mleka w proszku jest przetwarzana i wprowadzana do obrotu nieformalnymi kanałami, na temat których jest niewiele informacji. Głównymi produktami dostępnymi na rynku są mleko koncentraty słodkie, mleko skondensowane niesłodzone, mleko w proszku (luzem lub w butelkach lub torebkach). Kilka firm produkuje jogurt .
Lokalny system produkcji mleka opiera się na warunkach klimatycznych z wyższą produkcją w porze deszczowej i spowolnieniem, a nawet przestojem podczas 7-miesięcznej pory suchej. Organizacje pozarządowe i darczyńcy pomagają małym wiejskim producentom mleka w ulepszaniu systemów dystrybucji i zwiększaniu ich możliwości dostępu do rynków miejskich. Z tej perspektywy PAPEL, główny rządowy projekt rozwoju hodowli zwierząt i mleczarstwa, odnowił wiejską sieć skupu mleka utworzoną przez Nestlé-Senegal w 1991 r. w strefie leśno-pasterskiej.
Ten projekt pomaga opracować małe jednostki przetwórstwa mleka z prostym wyposażeniem i technikami. Większość tych jednostek znajduje się w północnej i południowej części kraju, szczególnie w okolicach Saint-Louis , Dahra , Tambacounda , Velingara i Kolda . W strefie Niayes wokół Dakaru , inne dobrze zorganizowane zakłady przetwórstwa mleka korzystają z tego wsparcia i były w stanie skomercjalizować do 300 000 litrów mleka w Dakarze w 2005 r. Najważniejsze z tych gospodarstw mleczarskich to gospodarstwo Wayembam i gospodarstwa Regionalnego Związku Hodowców Bydła, Dirtel. Inni główni gracze na rynku mleka to Nestlé-Senegal, SATREC, CCMB, Saprolait i Les Mamelles Jaboot.
Drób
Przemysł drobiarski zwiększa swoją ogólną produkcję od czasu ogłoszenia w 2005 r. zakazu importu mięsa drobiowego i pomimo szoku wywołanego na początku 2006 r. ptasią grypą . Sektor ten odpowiada za 17% udziału przemysłu zwierzęcego w PKB i zatrudnia około 10 000 osób.
W 2003 roku było 3,2 miliona kurczaków produkujących 5982 ton mięsa. Z powodu masowego importu niskiej jakości i tanich części kurczaka z Europy i Brazylii sektor zmniejszył swoją produkcję o 24% w latach 2001-2003. Spowodowało to powstanie związków hodowców drobiu, którzy twierdzili, że utracili od 3000 do 5000 miejsc pracy, a decyzja rządu o zakazie importu mrożonego kurczaka z października 2005 r. Zakaz ten nadal obowiązuje i dotyczy wszystkich krajów. W wyniku tego zakazu lokalna produkcja wzrosła o 21%. Ponieważ jednak zakaz obowiązywał dopiero w styczniu 2006 r., zamówienia importowe przed wprowadzeniem zakazu zostały zatwierdzone iw 2004 r. zaimportowano 13 700 ton mięsa drobiowego.
Lokalną produkcję szacuje się na 7 milionów kurczaków w 2005 r., co stanowi wzrost o 33% w porównaniu z 2004 r. Produkcja mięsa drobiowego stanowi około 75% tej produkcji, a całkowita przemysłowa produkcja mięsa drobiowego wzrosła do 9200 ton w 2005 r., co stanowi 26 % wzrost w stosunku do 2004 r. Produkcja tradycyjna (domowa) jest trudna do oszacowania, ale można ją oszacować na 8 tys. ton mięsa. Ze wstępnych raportów rządowych wynika, że tendencje te utrzymają się w 2006 r. wraz ze znacznym wzrostem lokalnej produkcji mięsa drobiowego. Jednak tendencje te sugerują również, że produkcja jaj znacznie spadnie w wyniku konkurencyjnego mięsa kurcząt, a profesjonaliści obawiają się, że sektor ten może nie być w stanie zaspokoić zapotrzebowania Senegalu na jaja kurze, co może spowodować częściowe zniesienie zakazu .
Większość pasz dla kurcząt pochodzi z importu. W 2005 roku wyprodukowano około 85 000 ton paszy dla kurczaków. Kukurydza stanowi 60% składników. Producenci przedkładają produkty sojowe i kukurydziane nad ciastka orzechowe ze względu na ich lepszą jakość i niższe koszty. Mączka rybna jest kolejnym dostępnym i ważnym źródłem białka dla przemysłu. W 2005 roku koszty żywienia stanowiły 59% całkowitych wydatków ferm drobiu, co powoduje, że sektor ten jest mniej konkurencyjny w stosunku do importowanych produktów drobiowych.
Senegal eksportuje mięso z kurczaka do Gwinei Bissau (194 mln ton w 2005 r.), a jednodniowe kurczaki do Gambii , Mauretanii , Mali , Burkina Faso i Gwinei Bissau (238 250 w 2005 r.).
Rybołówstwo
Sektor rybołówstwa korzysta z długiej linii brzegowej (około 448 mil) i produktywnego obszaru szelfu kontynentalnego o powierzchni około 9 653 mil kwadratowych. Rybołówstwo przemysłowe obejmuje połów sardynek, tuńczyka i trawlerów (krewetki, barweny, sole, mątwy itp.). Połowy „rzemieślnicze” przeznaczone są głównie na rynek lokalny, przy czym duża ich część jest kupowana przez lokalne zakłady w celu przetwórstwa. Sektor rybołówstwa Senegalu był historycznie jednym z największych źródeł obcej waluty w kraju.
W 2005 r. produkty z owoców morza stanowiły 22% całkowitego eksportu Senegalu i generowały ponad 366 mln USD dochodu narodowego z rocznego połowu około 40 000 ton, w porównaniu z około 374 mln USD za połów około 430 000 ton w 2004 r. Przemysł rybny jest również sektor kluczowy dla zatrudnienia. Na poziomie lokalnym tysiące rodzin są uzależnione od ryb jako podstawowego pożywienia. Rząd szacuje, że sektor ten zatrudnia ponad 200 000 osób i generuje znaczne tymczasowe zatrudnienie w sektorze nieformalnym, w szczególności poprzez rybołówstwo tradycyjne, przy użyciu lin, pułapek i sieci z tradycyjnymi łodziami rybackimi na małą skalę.
Unia Europejska jest największym rynkiem eksportu owoców morza z Senegalu. Senegal podpisał siedemnaście umów z UE zezwalających unijnym statkom rybackim na dostęp do wód Senegalu, ustalając jednocześnie kwoty i limity eksportowe oraz wymagając, aby część połowów, zwłaszcza tuńczyka, była dostarczana lokalnym przemysłom przetwórczym. Umowa Senegal/UE na lata 2002–2006, która przewidywała roczną rekompensatę w wysokości 15 mln USD dla rządu Senegalu, wygasła w czerwcu 2006 r. Negocjacje w sprawie jej odnowienia są obecnie zawieszone po stanowczym wypowiedzeniu poprzednich umów przez senegalskie stowarzyszenia rybackie za rzekomą nadmierną eksploatację cennych ryb, spadające dochody oraz ograniczenie dostępności cennych ryb na lokalnych rynkach. Rząd Senegalu i lokalne organizacje ekologiczne również wyraziły zaniepokojenie możliwymi trwałymi szkodami ekologicznymi powodowanymi przez bardziej wyrafinowane i wydajne floty UE.
Kilka dużych senegalskich przedsiębiorstw przetwórstwa rybnego zaprzestało działalności z powodu małej i nieproduktywnej floty rybackiej Senegalu, wysokich kosztów produkcji, nadmiernej eksploatacji i niedoboru ryb o wysokiej wartości oraz braku środków inwestycyjnych. Kryzys ten jest według doniesień jedną z głównych przyczyn nielegalnej emigracji z głównych społeczności rybackich Senegalu do Europy w ciągu ostatnich dwóch lat, wraz ze śmiercią setek młodych ludzi, głównie rybaków.
Produkty leśne
W Senegalu wkład lasów i innych zasobów naturalnych w gospodarkę nie jest widoczny, choć jest realny i ważny. Potencjał produkcji fauny i produktów leśnych jest wysoki i zróżnicowany, ale sektor ten nie jest w pełni uwzględniany we wskaźnikach makroekonomicznych. Oficjalnie sektor ten reprezentuje mniej niż 1% PKB. Jednak produkcja zasobów leśnych, głównie węgla drzewnego i dzikich zwierząt, szacowana jest na 50 milionów dolarów rocznie.
Dane zebrane w 2006 roku przez UICN od producentów, pośredników i konsumentów dziko rosnących produktów roślinnych i zwierzęcych wskazują, że większość roślin niedrzewnych, dzikich zwierząt i ryb kontynentalnych jest komercjalizowana, a tylko niewielka część jest wykorzystywana do spożycia. Gospodarcze znaczenie produktów leśnych różni się w zależności od regionu, ale stanowią one do 50% dochodów ubogich wiejskich gospodarstw domowych. Wartość tych produktów, które zwykle nie są uwzględniane w krajowych statystykach, szacuje się na co najmniej 19 do 35 milionów dolarów. Eksport gumy arabskiej, który nie jest uwzględniony w danych liczbowych, wzrósł do ponad 280 milionów dolarów w 2006 roku.
Zasoby i nakłady produkcyjne
Budowa zapór Diama i Manantali w 1986 r. stworzyła dodatkowe 240 000 hektarów ziemi, którą można nawadniać po senegalskiej stronie rzeki Senegal w północnym Senegalu. Dało to krajowi potencjał do dywersyfikacji bazy upraw i zwiększenia produkcji żywności. Jednak działanie zapory w górnym biegu rzeki zmniejszyło również coroczne powodzie wzdłuż równiny zalewowej, gdzie od setek lat praktykowano starożytną i produktywną formę nawadniania recesyjnego. Nawadnianie recesyjne jest nadal praktykowane wzdłuż tych równin zalewowych na około 50 000 hektarów.
Najlepsze grunty rolne wzdłuż rzeki Senegal znajdują się w dolinie aluwialnej między Bakel i Dagana , a obszar ten jest najgęściej zaludnioną częścią doliny. Gdy powodzie co roku cofają się, zasiewa się różne uprawy (w tym proso, sorgo, ryż i warzywa), które szybko rosną i dojrzewają. Obszary te zapewniają również pastwiska dla zwierząt gospodarskich. Gwinei były niższe w 2006 r. poziom wód gruntowych rzeki Senegal i jej ścieków był na poziomie krytycznym i porównywalnym z rokiem suchym na początku 2007 r. Oczekiwano, że sytuacja ta ograniczy produkcję w okresie recesji i pory suchej.
Ponadto na orzeszkach ziemnych, groszku zwyczajnym i sorgo odnotowano szkodniki, takie jak owady i szarańcza. W północnym Senegalu na produkcję ryżu prawdopodobnie w tym roku poważnie wpłynie rozległa inwazja ptaków żywiących się zbożem – quelea czerwonodzioba ( Qulea quelea ).
W tym sezonie wegetacyjnym rząd dotował sektor rolnictwa na poziomie około 40 milionów dolarów. Inwestycja ta obejmowała zakup 40 000 ton nasion orzeszków ziemnych, płatności dla producentów orzeszków ziemnych w wysokości do 10 milionów dolarów, zakup nasion specjalnych upraw, takich jak sezam, maniok, kukurydza i hisbiscus sabdarifa (bissap) oraz dotacja na nawozy . Rząd przeznaczył również 10 milionów dolarów na zakup sprzętu rolniczego.
Polityka rolna i ramy instytucjonalne
Polityka rolna
Historycznie polityka rolna Senegalu charakteryzuje się następującymi kluczowymi cechami: Rządowy system wsparcia rolnictwa opiera się głównie na uprawach dochodowych, które mają niezawodne rynki. Badania rolnicze znacząco przyczyniły się do utrzymania produktywności pomimo nieregularnych opadów i ubogich gleb. Liberalizacja rynku płodów rolnych na początku lat 90. poprawiła efektywność rynku zbóż.
Wpływ liberalizacji został ograniczony, ponieważ na rynku nadal dominują orzeszki ziemne; zintegrowane systemy rozszerzania, dystrybucji nakładów, kredytów i wsparcia marketingowego przyczyniają się do zwiększenia produktywności, zwłaszcza upraw dochodowych i nowych upraw promowanych przez rząd; jednak wsparcie dla rolników jest kosztowne i nieskuteczne, zwłaszcza że rząd bardziej reaguje na naciski polityczne niż na programy motywowane ekonomicznie; programom alfabetyzacji nie poświęca się należytej uwagi na obszarach wiejskich, co ogranicza efektywność rozszerzania i przyjmowania technologii na poziomie gospodarstw, a tym samym zdolność rolników do reagowania na dynamikę rynku.
W odpowiedzi na rosnącą migrację ze wsi i potajemną emigrację rząd uruchomił nowy plan o nazwie REVA („Powrót do rolnictwa”). Celem tego programu był rozwój infrastruktury rolniczej (budowa dróg wiejskich, renowacja studni i podłączenie do energii elektrycznej) oraz zapewnienie szkoleń i narzędzi produkcyjnych oraz sprzętu młodym rolnikom i kobietom, zwłaszcza byłym tajnym emigrantom. Faza pilotażowa programu rozpoczęła się w sierpniu 2006 r. z planowanym zakończeniem w grudniu 2008 r., aw tym okresie rząd zamierzał wdrożyć 550 zakładów produkcyjnych. [ wymaga aktualizacji ] Plan ten zyskuje coraz większe poparcie darczyńców.
Ministerstwa rządowe
Ramy instytucjonalne sektora rolnego są zorganizowane przez dwa główne ministerstwa. Ministerstwo Rolnictwa, Biopaliw i Bezpieczeństwa Żywnościowego, w skład którego wchodzi Dyrekcja ds. Rolnictwa odpowiedzialna za wdrażanie polityki dotyczącej zbóż spożywczych i rozwoju rolno-przemysłowego oraz za nadzorowanie usług terenowych; Dyrekcja ds. Ogrodnictwa, która koordynuje wsparcie rządowe dla sektora ogrodniczego; Dyrekcja Spisu Rolnego; oraz Dyrekcja Ochrony Roślin odpowiedzialna za rządowe programy zwalczania szkodników, w tym regulacje, zarządzanie normami i różne interwencje w terenie. Drugim ministerstwem zaangażowanym w sektor rolniczy jest Ministerstwo Hodowli Zwierząt z kilkoma służbami koordynującymi wsparcie rządowe dla podsektorów hodowlanych, mleczarskich i drobiarskich.
Usługi te są realizowane przez instytucje badawcze i szkoleniowe. ISRA (Senegalski Rolniczy Instytut Badawczy) jest wiodącą rolniczą instytucją badawczą zajmującą się różnymi zagadnieniami związanymi z produkcją roślinną i zwierzęcą, SPS i kwestiami weterynaryjnymi, rybołówstwem i produktami leśnymi oraz społeczno-gospodarczą wsi. Inne duże instytucje badawcze to ITA (Instytut Technologii Żywności), CDH (badania ogrodnicze) i WARDA (Afrykańskie Centrum Ryżu). Senegal posiada również uczelnie rolnicze i weterynaryjne, które zapewniają większość zasobów ludzkich wykorzystywanych w sektorze. Główne szkoły to ENSA (Agricultural College), EISMV (The Inter-states Veterinary College) i CDH (The Horticultural Development Training Centre).
Główni międzynarodowi darczyńcy
Główni darczyńcy zaangażowani w sektor rolnictwa w Senegalu to FAO, USAID, USDA, Bank Światowy, Afrykański Bank Rozwoju, Bank Rozwoju Afryki Zachodniej, rząd francuski, Korpus Pokoju i kilka innych lokalnych i międzynarodowych organizacji pozarządowych.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- West African Agricultural Market Observer/Observatoire du Marché Agricole (RESIMAO) , projekt West-African Market Information Network (WAMIS-NET), zapewnia bieżące ceny rynkowe i towary z pięćdziesięciu siedmiu regionalnych i lokalnych publicznych rynków rolnych w Beninie, Burkina Faso , Wybrzeże Kości Słoniowej, Gwinea, Niger, Mali, Senegal, Togo i Nigeria. Sześćdziesiąt towarów jest śledzonych tygodniowo. Projekt jest prowadzony przez Ministerstwo Rolnictwa Beninu oraz szereg agencji europejskich, afrykańskich i Organizacji Narodów Zjednoczonych.
