Rolnicy Założyciele
 | |
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Restauracje |
| Założony | Waszyngton, DC , restauracja (2008) |
| Założyciele | Michaela Vucurevicha i Dana Simonsa |
| Siedziba | |
Liczba lokalizacji |
5 restauracji |
Kluczowi ludzie |
Michael Vucurevich & Dan Simons, właściciele Mark Watne, właściciel, inwestor Joe Goetze, szef kuchni Jon Arroyo, dyrektor ds. napojów |
Liczba pracowników |
1000 |
| Strona internetowa | |
Founding Farmers to amerykańska ekskluzywna, swobodna restauracja należąca do North Dakota Farmers Union i Farmers Restaurant Group. Restauracja została założona w 2008 roku, kiedy właściciele Farmers Restaurant Group, Dan Simons i Michael Vucurevich, nawiązali współpracę z North Dakota Farmers Union, aby otworzyć Founding Farmers na Pennsylvania Avenue w Waszyngtonie . Founding Farmers jest pierwszą restauracją Leed Gold Designed w Waszyngtonie. Siedziba restauracji znajduje się w Kensington, MD , a jej lokalizacje znajdują się w DC, Maryland , Wirginii i Pensylwanii . Founding Farmers ma również dwie siostrzane restauracje, Farmers Fishers Bakers i Farmers & Distillers, obie zlokalizowane w Waszyngtonie
Historia
W 2005 roku członkowie North Dakota Farmers Union (NDFU) byli zainteresowani stworzeniem restauracji, w której goście mogliby mieć dostęp i czerpać korzyści z żywności uprawianej, hodowanej i zbieranej w amerykańskich gospodarstwach rodzinnych . NDFU najpierw założył restaurację o nazwie Agraria, która upadła z powodu wielu czynników. North Dakota Farmers Union wkrótce nawiązał współpracę z restauratorami, Danem Simonsem i Michaelem Vucurevichem, i otworzył pierwszą z ich restauracji, Founding Farmers DC, w 2008 roku.
Restauracje Founding Farmers zostały pozwane w 2017 roku za nadgodziny i naruszenia płac. W pozwie twierdzono, że zatrudniali pracowników w różnych restauracjach, aby ominąć konieczność płacenia wynagrodzenia za nadgodziny, musieli dzielić się napiwkami z menedżerami, odmawiali zwolnienia chorobowego i wymagali od pracowników uczestniczenia w spotkaniach bez wynagrodzenia. Założyciele Farmers zgodzili się zapłacić do 1,49 miliona dolarów w celu rozstrzygnięcia pozwu.
Menu
Menu różni się nieznacznie w zależności od lokalizacji, z których każda uwzględnia lokalne gusta i trendy. Cała żywność przygotowywana w kuchniach Founding Farmers jest codziennie przygotowywana na miejscu, a wszystkie lokalizacje są częścią Certified Green Restaurant® Association. Cały chleb wypiekany jest w ich własnej piekarni, w której rocznie wypiekanych jest około 118 000 bochenków. Do najpopularniejszych pozycji należą: chleb kukurydziany, kurczak i gofry, grillowany ser z zupą pomidorową i lizaki z bekonem. W 2013 roku Founding Farmers opublikowali książkę kucharską zawierającą 100 pozycji z ich menu. Ich bar zyskał uznanie za koktajle w stylu sprzed prohibicji , wino i piwo rzemieślnicze .
Opinie
Magazyn Travel and Leisure nazwał Founding Farmers „Najlepszymi rolnikami od pola do stołu” w Waszyngtonie W 2015 roku Founding Farmers zyskało uznanie w New York Times za toalety neutralne pod względem płci . Na początku 2011 r. szef kuchni Robert Irvine omawia diabelskie jajka założycieli rolników w programie „ Najlepsza rzecz, jaką jadłem ” w Food Network . W czerwcu 2016 roku popularny krytyk kulinarny Tom Sietsema zrecenzował Funding Farmers w The Washington Post , przyznając restauracji ocenę 0 gwiazdek. Założyciele Farmers ustanawiają rekord DC pod względem liczby recenzji na Yelp
Nagrody
- Washington City Paper – Najlepsze z DC 2019, 2019
- Huffington Post – 10 najbardziej zrównoważonych restauracji, 2016 r
- Travel + Leisure – Najlepsza restauracja „od pola do stołu” w każdym stanie, 2016 r
- Mail Line Today – 20 najlepszych nowych restauracji na Main Line
- Washington City Paper - Best of DC Best Bloody Mary, 2015
- Magazyn Bethesda – Best of Bethesda 2018 Najlepsza restauracja w Potomac, 2018
- Bethesda Magazine – Best of Bethesda 2018 Best Brunch, 2018
- Magazyn Bethesda – Best of Bethesda 2018 Najlepsze koktajle, 2018
- OpenTable – najczęściej rezerwowana restauracja na OpenTable w USA
Lokalizacje
W 2019 roku Founding Farmers ma pięć lokalizacji w całym obszarze metropolitalnym Waszyngtonu i King of Prusy w Pensylwanii. Founding Farmers ma również dwie siostrzane restauracje w Waszyngtonie, Farmers Fishers Bakers w Washington Harbor w Georgetown oraz Farmers & Distillers na Mt. Vernon Square .
Linki zewnętrzne