Babeczka z Georgetown
Georgetown Cupcake to cukiernia z siedzibą w dzielnicy Georgetown w Waszyngtonie, która obecnie rozszerzyła swoją działalność na 6 innych lokalizacji w całym kraju. Siostry Katherine Berman (z domu Kallinis) i Sophie LaMontagne (z domu Kallinis) otworzyły sklep w lutym 2008 roku.
Historia
Dorastając w Toronto , Katherine Berman i Sophie LaMontagne nauczyły się pieczenia od swojej greckiej babci. Kiedy byli dziećmi, ich babcia pozwalała im używać resztek ciasta do robienia miniaturowych ciastek, takich jak babeczki.
Przed otwarciem sklepu LaMontagne pracował w Bostonie dla firmy venture capital, a Berman dla Gucci w Toronto. Berman, absolwent Marymount University i znający okolice Waszyngtonu, uznał, że to dobre miejsce na otwarcie cukierni. Siostry sfinansowały sklep z oszczędności całego życia oraz pożyczki dla małej firmy. Ich matka i pracownica, Elaine Kallinis, również pomaga w prowadzeniu sklepu.
Berman i LaMontagne otworzyli sklep w Georgetown w lutym 2008 roku, w małym domu z białą ramą na Potomac Street. Sklep szybko stał się popularny, często brakowało babeczek w ciągu dnia, a następnie zamykał sklep do następnego dnia.
Do grudnia 2009 roku firma Georgetown Cupcake przerosła lokalizację i przeniosła sklep do nowej lokalizacji na rogu 33rd i M Street NW w Georgetown. Georgetown Cupcake otworzyło drugą lokalizację w Bethesda w stanie Maryland i sprzedaje babeczki online. Ostatnio otworzyli w Soho w Nowym Jorku, Newbury St. w Bostonie i Los Angeles. Sklep miał początkowo zostać otwarty w Atlancie wiosną 2013 r., A ostatecznie został otwarty w marcu 2015 r. Oprócz tych lokalizacji sklep wysyła również przesyłki na terenie całego kraju. Sklep utrzymuje lokalizację przy Potomac Street do wypełniania poczty i zamówień specjalnych, a także do organizacji specjalnych wydarzeń, takich jak imprezy dekorowania babeczek. Jednak większość zamówień wysyłkowych i dużych projektów jest realizowana w ich aneksie wysyłkowym zlokalizowanym w Sterling w Wirginii. W weekendy w lokalizacji M Street kolejki rozciągają się za drzwiami i za rogiem. Klienci składają się zarówno z turystów, jak i mieszkańców.
babeczki
Georgetown Cupcake oferuje codziennie ponad trzydzieści smaków, w tym wiele odmian czekolady, wanilii i czerwonego aksamitu, które są dostępne każdego dnia, kilka smaków sezonowych i inne smaki rotacyjne przez cały tydzień. Babeczki są wypiekane w sklepie przez cały dzień i wykorzystują specjalnie pozyskiwane składniki, takie jak kakao z Francji i wanilia z Madagaskaru . Każda babeczka ma około 250 kalorii, z wyjątkiem tych z mniejszą ilością lukru, takich jak odmiana Chocolate Ganache, która ma około 200 kalorii.
Sklep sprzedaje średnio 10 000 babeczek dziennie, a bestsellerem jest czerwony aksamit . Każdego dnia Georgetown Cupcake rozdaje 100 darmowych babeczek w każdym miejscu; ogłaszają darmowy smak, którego nie ma w menu na swoich Facebooku i Twitterze , i rozdają je pierwszym 100 klientom, którzy o nie poproszą.
Telewizja
Zimą i wiosną 2010 roku TLC nakręciła reality show w Georgetown Cupcake, śledząc siostry, opowiadając ich historię i aspekty prowadzenia małej firmy. Sześcioczęściowy serial zatytułowany DC Cupcakes był emitowany w piątki lipca 2010 r. Drugi sezon rozpoczął się w piątek 25 lutego 2011 r. Berman i LaMontagne pojawili się jako goście w wielu innych programach telewizyjnych, w tym w Martha Stewart Show , The Rachael Ray show i Today Show NBC . W związku z popularnością pierwszej serii serialu siostry otworzyły nowy sklep w Bethesda, Maryland , a w wyniku drugiej serii otworzyli cztery dodatkowe lokalizacje w Nowym Jorku, Bostonie, Los Angeles i Atlancie.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- Ciasto Georgetown (oficjalna strona)
- Babeczki DC - TLC
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
