Kinkeada
Kinkead's, An American Brasserie była znakomitą restauracją w Waszyngtonie, otwartą w latach 1993-2012, nazwaną na cześć swojego szefa kuchni i właściciela Boba Kinkeada , serwującą głównie owoce morza i kuchnię nowoamerykańską .
Kinkead's znajdowała się przy 2000 Pennsylvania Avenue NW i szybko stała się jedną z najpopularniejszych restauracji w DC, kiedy została otwarta w październiku 1993 roku. Została uznana przez Esquire Magazine za jedną z „25 najlepszych nowych restauracji w Ameryce ” . W 1996 roku Mobil Guide przyznał cztery gwiazdki Kinkead's, jednej z zaledwie dwóch restauracji w Waszyngtonie, które zdobyły to wyróżnienie. W 1995 roku Bob Kinkead zdobył nagrodę Jamesa Bearda dla „najlepszego amerykańskiego szefa kuchni” w regionie środkowoatlantyckim. Wielu polityków i celebrytów jadło w Kinkead's, w tym prezydent Bill Clinton , senator Ted Kennedy i tancerz Michaił Barysznikow ; szkoliło się tam wielu najlepszych szefów kuchni w Waszyngtonie, w tym Logan Cox, Jeff Black i Ris Lacoste .
W 2005 roku Bob Kinkead opublikował książkę kucharską Kinkead's Cookbook: Recipes From Washington DC's Premier Seafood Restaurant . W Jamesa Pattersona restauracja Kinkeada jest częstym miejscem posiłków i randek postaci Alexa Crossa .
Kinkead jest zamknięte 22 grudnia 2012 roku.
