Rubia tinctorum

Rubia tinctorum
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
Klad :	Tracheofity
Klad :	okrytozalążkowe
Klad :	Eudikotki
Klad :	Asterydy
Zamówienie:	goryczki
Rodzina:	Rubiaceae
Rodzaj:	Rubia
Gatunek:	R. tinctorum
Nazwa dwumianowa
Rubia tinctorum Ł.

Rubia tinctorum , marzanna różana lub marzanna pospolita lub marzanna farbiarska , to wieloletni gatunek rośliny zielnej należący do rodziny przytulii i kawy Rubiaceae .

Opis

Marzanna może dorastać do 1,5 m wysokości. Liście zimozielone mają około 5–10 cm długości i 2–3 cm szerokości, są ułożone w okółki po 4–7 gwiaździste wokół centralnej łodygi. Wspina się za pomocą małych haczyków na liściach i łodygach. Kwiaty są małe (o średnicy 3–5 mm), z pięcioma bladożółtymi płatkami, w gęstych gronach i pojawiają się od czerwca do sierpnia, po których pojawiają się małe (o średnicy 4–6 mm) czerwone lub czarne jagody . Korzenie , a źródłem czerwonych barwników zwanych marzanną różaną i Indyk czerwony . Preferuje gliniaste (gleby piaszczyste i gliniaste) o stałym poziomie wilgoci. Marzanna jest wykorzystywana jako roślina pokarmowa przez larwy niektórych gatunków Lepidoptera , w tym ćmy jastrzębia kolibra .

Używa

Naturalnie barwione motki wykonane z korzenia marzanny, Colonial Williamsburg, Wirginia

Był używany od czasów starożytnych jako roślinny czerwony barwnik do skóry, wełny, bawełny i jedwabiu. Do produkcji barwnika korzenie zbiera się po dwóch latach. Zewnętrzna czerwona warstwa nadaje powszechną odmianę barwnika, wewnętrzna żółta warstwa - wyrafinowaną odmianę. Barwnik utrwala się na tkaninie za pomocą zaprawy , najczęściej ałunu . Marzanna może być również fermentowana w celu barwienia ( Fleurs de garance ). We Francji szczątki były używane do produkcji spirytusu .

Korzenie zawierają kwaśną rubertyrynę. Poprzez suszenie, fermentację lub obróbkę kwasami zamienia się to w cukier, alizarynę i purpurynę , które po raz pierwszy wyizolował francuski chemik Pierre Jean Robiquet w 1826 r. Purpuryna zwykle nie jest zabarwiona, ale jest czerwona po rozpuszczeniu w roztworach alkalicznych. Zmieszany z gliną i potraktowany ałunem i amoniakiem daje jaskrawoczerwony barwnik ( marzanna ).

Sproszkowane korzenie można rozpuścić w kwasie siarkowym , który po wysuszeniu pozostawia barwnik zwany garance ( francuska nazwa marzanny). Inny sposób na zwiększenie plonu polegał na rozpuszczeniu korzeni w kwasie siarkowym po użyciu ich do barwienia. W ten sposób powstaje barwnik o nazwie garanceux . Traktując sproszkowane korzenie alkoholem, otrzymano barwnik. Zawierał 40–50 razy więcej alizaryny niż korzenie.

Nazwa chemiczna pigmentu to alizaryna , należąca do grupy antrachinonów , i została użyta do wytworzenia tuszu alizarynowego w 1855 roku przez profesora Leonhardiego z Drezna w Niemczech. W 1869 roku niemieccy chemicy Graebe i Liebermann zsyntetyzowali sztuczną alizarynę, którą produkowano przemysłowo od 1871 roku, skutecznie kończąc uprawę marzanny. W XX wieku marzannę uprawiano tylko na niektórych obszarach Francji.

Korzenie rośliny zawierają kilka związków polifenolowych, takich jak 1,3-dihydroksyantrachinon (purpuroksantyna), 1,4-dihydroksyantrachinon (chinizaryna), 1,2,4-trihydroksyantrachinon (purpuryna) i 1,2-dihydroksyantrachinon ( alizaryna ). Ten ostatni związek nadaje jej czerwony kolor barwnikowi tekstylnemu znanemu jako marzanna różana . Używano go również jako barwnika, zwłaszcza do farb, czyli jeziora marzanny. Substancja pochodziła również z innego gatunku, Rubia cordifolia .

Historia

Wczesne dowody na barwienie pochodzą z Indii , gdzie ze stanowiska archeologicznego w Mohendżo-daro (III tysiąclecie pne) odzyskano kawałek bawełny barwionej marzanną . W sanskrycie roślina ta znana jest pod nazwą Manjishtha. Używali go pustelnicy do barwienia szafranem swoich ubrań. Dioscorides i Pliniusz Starszy (De Re Natura) wspominają o roślinie (którą Rzymianie nazywali rubia passiva). Na poziomach Yorku z epoki wikingów pozostałości obu urzetu i madder zostały wykopane. Najstarsze europejskie tkaniny barwione marzanną pochodzą z grobu królowej Merowingów Arnegundis w Saint-Denis pod Paryżem (między 565 a 570 rne). W „ Capitulare de villis ” Karola Wielkiego marzanna jest wymieniona jako „warentiam”. Zielnik Hildegardy z Bingen również wspomina o tej roślinie . Czerwone płaszcze brytyjskich czerwonych płaszczy były farbowane marzanną, po wcześniejszym farbowaniu koszenili . Marzanna jest wspomniana w Talmudzie (np. w traktacie Sabbath 61b), gdzie marzanna jest określana jako „puah” w języku aramejskim i przetłumaczona na starofrancuski przez Rasziego (loc cit).

Czerwień indycza była silnym, bardzo szybkim czerwonym barwnikiem do bawełny otrzymywanym z korzenia marzanny w skomplikowanym, wieloetapowym procesie obejmującym „ sumak i galasy dębowe, krew cielęcą, owczy łajno, olej, sodę, ałun i roztwór cyny”. Indyk czerwony został opracowany w Indiach i rozprzestrzenił się w Turcji. W 1747 roku do Francji sprowadzono greckich robotników zaznajomionych z metodami jej produkcji, a szpiedzy holenderscy i angielscy wkrótce odkryli tajemnicę. Zdezynfekowana wersja tureckiej czerwieni była produkowana w Manchesterze do 1784 r., A bawełniana sukienka z nadrukiem na rolkach z ziemią w kolorze tureckiej czerwieni była modna w Anglii w latach dwudziestych XIX wieku.

Medycyna ludowa

Według zielnika Culpepera , roślina ta jest „ziołem Marsa ” i „ ma właściwości otwierające, a następnie wiążące i wzmacniające”. Korzeń polecano w leczeniu żółtej żółtaczki , niedrożności śledziony , nastroju melancholijnego , porażeniach , rwie kulszowej , stłuczeniach . Liście polecano kobietom „ nie mającym swoich kursów ” oraz do leczenia piegów i innych przebarwień skóry.

Ryzyka

Korzeń marzanny może powodować wady wrodzone i poronienia u ludzi, gdy jest przyjmowany wewnętrznie.

Linki zewnętrzne

• „Rubia.—Madder” , King's American Dispensatory , 1898.