Rubroboletus satanas
|
|
| Rubroboletus satanas | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Basidiomycota |
| Klasa: | pieczarniaki |
| Zamówienie: | Borowiki |
| Rodzina: | Borowikowate |
| Rodzaj: | Rubrobolet |
| Gatunek: |
R. Satanas
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Rubroboletus satanas (Lenz) Kuan Zhao i Zhu L. Yang (2014)
|
|
| Synonimy | |
Rubroboletus satanas | |
|---|---|
 |
pory na błonie dziewiczej |
 |
kapelusz jest wypukły |
 |
hymen jest przyrośnięty |
 |
trzon jest nagi |
 |
odcisk zarodników jest oliwkowy |
 |
ekologia jest mikoryzowa |
 |
jadalność: trująca |
Rubroboletus satanas , powszechnie znany jako podgrzybek szatana lub podgrzybek diabła , to podstawczak z rodziny podgrzybków ( Boletaceae ) i jeden z jego najbardziej niesławnych członków. Był znany jako Boletus satanas przed przeniesieniem do nowego rodzaju Rubroboletus w 2014 roku, na podstawie molekularnych danych filogenetycznych . Występuje w lasach liściastych i mieszanych w cieplejszych regionach Europy trujący grzyb , o którym wiadomo, że powoduje objawy żołądkowo-jelitowe w postaci biegunki i gwałtownych wymiotów. Jednak doniesienia o zatruciach są rzadkie ze względu na ich uderzający wygląd i czasami zgniły zapach, który zniechęca do przypadkowych eksperymentów.
Przysadziste, jaskrawo zabarwione owocniki są często masywne i imponujące, z bladym, matowym aksamitnym kapeluszem do 30 cm (12 cali), wyjątkowo 40 cm (16 cali), bardzo rzadko 50 cm (20 cali) w poprzek, żółte do pomarańczowo-czerwonych porów i bulwiastej łodygi z czerwonym wzorem. Miąższ sinieje po przecięciu lub obtłuczeniu, a przejrzałe owocniki często wydzielają nieprzyjemny zapach przypominający padlinę . Jest to prawdopodobnie największy podgrzybek występujący w Europie .
Taksonomia i filogeneza
Pierwotnie znany jako Boletus satanas , podgrzybek szatana został opisany przez niemieckiego mykologa Haralda Othmara Lenza w 1831 roku. Lenz był świadomy kilku doniesień o niepożądanych reakcjach ludzi, którzy spożyli ten grzyb i najwyraźniej poczuł się chory z powodu jego „emanacji” podczas opisywania go, stąd nadając mu złowrogi epitet. Greckie słowo σατανᾶς ( satanas , oznaczające szatana ) pochodzi od hebrajskiego śāṭān ( שטן). Amerykański mikolog Harry D. Thiers doszedł do wniosku, że materiał z Ameryki Północnej odpowiada opisowi gatunku, jednak testy genetyczne potwierdziły od tego czasu, że kolekcje z zachodniej Ameryki Północnej reprezentują Rubroboletus eastwoodiae , inny gatunek.
Analiza genetyczna opublikowana w 2013 r. Wykazała, że B. satanas i kilka innych borowików czerwonych jest częścią kladu „/ dupainii” (nazwanego na cześć B. dupainii ) i jest daleko zagnieżdżona od podstawowej grupy borowików ( w tym B. edulis i krewni) w Boletineae . Wskazywało to, że B. satanas i jego krewni należeli do odrębnego rodzaju. Gatunek został więc przeniesiony do nowego rodzaju Rubroboletus w 2014 r. wraz z kilkoma pokrewnymi gatunkami podgrzybków czerwonoporowatych i niebieskawych. Testy genetyczne na kilku gatunkach z rodzaju wykazały, że R. satanas jest najbliżej spokrewniony z R. pulchrotinctus , morfologicznie podobnym, ale znacznie rzadszym gatunkiem występującym w regionach śródziemnomorskich
Popularne imiona
Zarówno Rubroboletus satanas, jak i Suillellus luridus są znane we wschodniej Turcji jako ayimantari („grzyb niedźwiedzi”).
Opis
Kompaktowa nasadka może osiągnąć imponującą średnicę 30 cm (12 cali), wyjątkowo 40 cm (16 cali), bardzo rzadko 50 cm (20 cali). Początkowo jest półkulisty z zawiniętym brzegiem, ale w miarę dojrzewania staje się wypukły, gdy owocnik się rozszerza, podczas gdy u starszych okazów brzeg może być lekko pofałdowany. W młodym wieku kapelusz jest szaro-biały do srebrzystobiałego lub płowożółtego, ale starsze okazy mają zwykle oliwkowy, ochrowy lub brązowawy odcień. Powierzchnia kapelusza jest drobno owłosiona , po osiągnięciu dojrzałości staje się gładka i często jest lekko lepka w deszczową pogodę. Skórka ściśle przylega do miąższu i nie łuszczy się.
Wolne lub lekko przyrośnięte rurki mają długość do 3 mm ( 1 / 8 cala), są bladożółte lub zielonkawożółte i niebieskawe po przecięciu. Pory (ujścia rurek) są zaokrąglone, początkowo żółte do pomarańczowych, ale wkrótce stają się czerwone od punktu ich przyczepienia do łodygi na zewnątrz, ostatecznie przy pełnej dojrzałości stają się całkowicie purpurowoczerwone lub karminowoczerwone i natychmiast niebieszczą po dotknięciu lub posiniaczeniu. Trzon _ ma 5–15 cm (2–6 cali), wyjątkowo 20 cm (8 cali), bardzo rzadko 25 cm (10 cali) długości, wyraźnie bulwiasty (4–12 cm lub 1,6–4,7 cala, wyjątkowo 16 cm lub 6,3 cala, bardzo rzadko 20 cm lub 7,9 cala) i często szerszy niż jego długość, stając się bardziej brzuchaty w miarę rozszerzania się grzyba, ale pozostając bulwiasty u podstawy. Jego kolor jest złotożółty do pomarańczowego na wierzchołku, stając się coraz bardziej różowawo-czerwony do czerwonawo-pomarańczowego dalej i głęboko karminowo-czerwony do fioletowo-czerwonego w kierunku podstawy. Jest ozdobiony cienką, żółtawą do czerwonawej sześciokątnej siatki, czasami ograniczonej do górnej połowy trzonu. Miąższ jest gruby, gąbczasty i białawy, ale u niedojrzałych osobników może mieć barwę od żółtej do słomkowej, a czasem czerwonawy u podstawy łodygi. Po przecięciu powoli przybiera wyblakły niebieski kolor, intensywniej niebieszcząc wokół wierzchołka i nad rurkami. Zapach jest słaby i przyjemnie piżmowy w młodych owocnikach, ale staje się coraz bardziej zgniły w starszych okazach, przypominający padlinę. Młode okazy mają podobno przyjemny, orzechowy smak. The odcisk zarodników jest oliwkowozielony.
Zarodniki oglądane pod mikroskopem są wrzecionowate (w kształcie wrzeciona) i mają wymiary 10–16 × 4,5–7,5 μm. Skórka kapelusza składa się z przeplatających się strzępek przegród, które często są drobno inkrustowane.
Podobne gatunki
Podgrzybek szatana można pomylić z wieloma innymi gatunkami:
- Rubroboletus rhodoxanthus występuje głównie na kwaśnych glebach, ma różowawe zabarwienie kapelusza, ma mniej więcej cylindryczny lub maczugowaty trzon z bardzo gęstym, dobrze rozwiniętym siatkowym i cytrynowożółtym miąższem, który wyraźnie zabarwia się na niebiesko tylko w kapeluszu przy przekrojeniu wzdłużnym .
- Rubroboletus legaliae jest również kwasolubny, ma różowawe zabarwienie na kapeluszu, miąższ, który po przecięciu zabarwia się bardziej na niebiesko i węższe zarodniki o wymiarach 9–15 × 4–6 μm.
- Rubroboletus pulchrotinctus ma zmienny kolor kapelusza, często z różowawym paskiem na brzegu; ma matowy trzon bez głębokich czerwonych odcieni, pory, które pozostają żółte lub pomarańczowe nawet w dojrzałych owocnikach oraz nieco węższe zarodniki o wymiarach 12–15 × 4,5–6 μm.
- Rubroboletus rubrosanguineus jest związany ze świerkiem ( Picea ) lub jodłą ( Abies ), ma różowawe zabarwienie na kapeluszu i mniejsze zarodniki o wymiarach 10–14,5 × 4–6 μm.
- Caloboletus calopus jest zwykle związany z drzewami iglastymi, ma pory, które pozostają trwale żółte nawet w przejrzałych owocnikach, ma bardziej smukły, cylindryczny lub maczugowaty trzon i węższe zarodniki o wymiarach 11–16 × 4–5,5 μm.
Dystrybucja i siedlisko
Rubroboletus satanas jest szeroko rozpowszechniony w całej strefie umiarkowanej, ale jest rzadki w większości zgłoszonych lokalizacji. W Europie występuje głównie w regionach południowych i jest rzadki lub nieobecny w krajach północnych. Owocnikuje latem i wczesną jesienią w ciepłych liściastych i mieszanych, tworząc zespoły ektomikoryzowe z dębem ( Quercus ) i kasztanowcem ( Castanea ), preferując gleby wapienne (kredowe). Innymi często zgłaszanymi żywicielami są grab ( Carpinus ), buk ( Fagus ) i lipa ( Tilia ).
W Wielkiej Brytanii ten uderzający podgrzybek występuje tylko na południu Anglii. W Skandynawii jest rzadki , występuje głównie na kilku wyspach Morza Bałtyckiego , gdzie panują sprzyjające warunki, gleba silnie wapienna. We wschodnim Morza Śródziemnego odnotowano go w lesie Bar'am w regionie Górnej Galilei w północnym Izraelu , a także na wyspie Cypr , gdzie występuje w połączeniu z wąsko endemicznym złotym dębem ( Quercus alnifolia ). Został ponadto udokumentowany w Morza Czarnego i wschodniej Anatolii w Turcji , a także na Krymie i Ukrainie, przy czym jego dystrybucja prawdopodobnie rozciąga się na południe aż do Iranu .
W przeszłości R. satanas był zgłaszany z obszarów przybrzeżnych Kalifornii i południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych, jednak te obserwacje dotyczą raczej blisko spokrewnionego gatunku Rubroboletus eastwoodiae .
Toksyczność
Podgrzybek Szatana jest trujący, zwłaszcza spożywany na surowo. Objawy, które mają głównie charakter żołądkowo-jelitowy, obejmują nudności, ból brzucha, gwałtowne wymioty i krwawą biegunkę, która może trwać do sześciu godzin. Badanie przeprowadzone w 2012 roku na temat zatruć grzybami w Szwajcarii przeprowadzone przez Katharinę M. Schenk-Jaeger i współpracowników wykazało, że Rubroboletus satanas powodował poważne objawy żołądkowo-jelitowe, w tym nawracające wymioty i krwawą biegunkę.
Toksyczny enzym bolesatyna został wyizolowany z owocników R. satanas i jest zamieszany w zatrucia. Bolesatyna jest inhibitorem syntezy białek i podawana myszom powoduje masową zakrzepicę . W niższych stężeniach bolesatyna jest mitogenem , indukującym podział komórek ludzkich limfocytów T. Z grzyba wyizolowano również muskarynę , ale uważa się, że jej ilości są o wiele za małe, aby uwzględnić jej toksyczne działanie. Nowsze badania powiązały zatrucie spowodowane przez R. satanas z hiperprokalcytonemią i zaklasyfikował ją jako odrębny zespół wśród zatruć grzybiczych .
Kontrowersyjnie, angielski mikolog John Ramsbottom poinformował w 1953 roku, że R. satanas jest spożywany w niektórych częściach Włoch i byłej Czechosłowacji . W tych regionach grzyby są podobno spożywane po długotrwałym gotowaniu, które może zneutralizować toksyny, chociaż nigdy nie zostało to udowodnione naukowo. Podobne raporty istnieją w rejonie Zatoki San Francisco w Stanach Zjednoczonych , ale prawdopodobnie dotyczą innego grzyba błędnie zidentyfikowanego jako R. satanas . Ramsbottom spekulował, że mogą występować regionalne różnice w jego toksyczności i przyznał, że grzyb może nie być tak trujący, jak powszechnie donoszono. Niemniej jednak R. satanas rzadko są pobierane przypadkowo, nie tylko ze względu na zgniły zapach dojrzałych owocników, które oprócz jasnych kolorów i niebieskiego zabarwienia sprawiają, że grzyb jest nieatrakcyjny do spożycia przez ludzi.
Media związane z Boletus satanas w Wikimedia Commons