Sokowirówka

„Sokowirówka” przekierowuje tutaj. Dla zawodowego zapaśnika zobacz Art Barr .

Elektryczna wyciskarka odśrodkowa

Sokowirówka , znana również jako sokowirówka , jest narzędziem służącym do wyciskania soku z owoców , ziół , zielonych liści i innych rodzajów warzyw w procesie zwanym wyciskaniem soku . Miażdży, mieli i/lub wyciska sok z miazgi .

Niektóre rodzaje sokowirówek mogą również pełnić funkcję robota kuchennego. Większość wyciskarek dwuprzekładniowych i wyciskarek poziomych ma przystawki do rozdrabniania ziół i przypraw, wyciskania makaronu, klusek lub paluszków chlebowych, przygotowywania jedzenia dla dzieci i masła orzechowego, mielenia kawy, robienia mleka orzechowego itp.

typy

Rozwiertaki

Ręczna wyciskarka służy do oddzielania soku z cytrusów od miąższu.

Wyciskarki służą do wyciskania soku z owoców cytrusowych takich jak grejpfruty , cytryny , limonki , pomarańcze . Sok jest pozyskiwany przez wyciskanie lub mielenie przekrojonego na pół cytrusa wzdłuż prążkowanego stożkowego środka wyciskarki i odrzucanie skórki. Niektóre rozwiertaki są stacjonarne i wymagają od użytkownika naciskania i obracania owocu, podczas gdy inne są elektryczne, automatycznie obracając prążkowany środek, gdy owoc jest naciskany.

Sokowirówki odśrodkowe

Sokowirówka odśrodkowa tnie owoce lub warzywa za pomocą płaskiego ostrza tnącego. Następnie obraca produkt z dużą prędkością, aby oddzielić sok od miąższu.

Sokowirówki do żucia

Sokowirówka do żucia , znana jako wyciskarka do soków na zimno lub wyciskarka wolnoobrotowa, wykorzystuje pojedynczy ślimak do zagęszczania i kruszenia produktów na mniejsze części przed wyciśnięciem soku wzdłuż statycznego ekranu, podczas gdy miąższ jest wyrzucany przez oddzielny wylot.

Wyciskarki do soków

rozcierające (wyciskarki dwubiegowe) mają dwa ślimaki do rozdrabniania i prasowania produktów.

Prasa do wyciskania soku

Prasa do wyciskania soku, taka jak prasa do owoców lub prasa do wina , to prasa na większą skalę, która jest wykorzystywana w produkcji rolnej. Prasy te mogą być stacjonarne lub mobilne. Prasa mobilna ma tę zaletę, że można ją przenosić z jednego sadu do drugiego. Proces ten jest stosowany głównie do jabłek i obejmuje stos zacieru jabłkowego owiniętego w drobną siatkę, który jest następnie prasowany pod naciskiem około 40 ton. Maszyny te są popularne w Europie, a teraz zostały wprowadzone do Ameryki Północnej.

Sokowirówka parowa

Wyciskarka do soków z płytą kuchenną to zazwyczaj garnek do wytwarzania pary, który jest używany do podgrzewania partii jagód (lub innych owoców) w perforowanym garnku ustawionym na pojemniku do zbierania soku, który znajduje się nad garnkiem do gotowania na parze. Sok jest ekstrahowany bez użycia środków mechanicznych, dzięki czemu jest niezwykle klarowny, a dzięki podgrzewaniu parą jest również pasteryzowany w celu długotrwałego przechowywania.

Zobacz też

• Koktajl
• Sok warzywny
• Juicero