Tiooctan S-metylu

Tiooctan S-metylu
Identyfikatory
Numer CAS	1534-08-3 ;
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz;
CHEBI	CHEBI:51280 ;
ChemSpider	66391 ;
Karta informacyjna ECHA	100.014.775
Identyfikator klienta PubChem	73750;
UNII	PF2D4MWX79;
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID3073264 ;
	InChI InChI=1S/C3H6OS/c1-3(4)5-2/h1-2H3 Klucz: OATSQCXMYKYFQO-UHFFFAOYSA-N ;
	UŚMIECH CC(=O)SC;
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C 3 H 6 OS
Masa cząsteczkowa	90.15
	O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Referencje w infoboksie

Tiooctan S-Metylu jest produktem naturalnym występującym w wielu gatunkach roślin. W czystej postaci ma nieprzyjemny zapach siarki, ale w dużym rozcieńczeniu wraz z innymi prostymi tiooctanami alkilu i pokrewnymi związkami jest ważnym składnikiem profilu zapachowego i smakowego niektórych produktów spożywczych, zwłaszcza sera Camembert .

Alternatywny izomer

etanotioat O-metylu, nr CAS 21119-13-1,

Izomer konstytucyjny , w którym atomy tlenu i siarki są zamienione, etanotioat O-metylu, jest również powszechnie znany jako tiooctan metylu i występuje jako naturalny produkt i składnik smakowy w niektórych produktach spożywczych, takich jak sos rybny i niektóre rodzaje melona .

Zobacz też

Kwas tiooctowy

Identyfikatory

Numer CAS	1534-08-3 ^Y
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
CHEBI	CHEBI:51280 ^N
ChemSpider	66391 ^Y
Karta informacyjna ECHA	100.014.775
Identyfikator klienta PubChem	73750
UNII	PF2D4MWX79
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID3073264
InChI InChI=1S/C3H6OS/c1-3(4)5-2/h1-2H3 Klucz: OATSQCXMYKYFQO-UHFFFAOYSA-N
UŚMIECH CC(=O)SC
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C ₃ H ₆ OS
Masa cząsteczkowa	90.15
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Referencje w infoboksie