Vanparys
 | |
| Przemysł | Cukiernia |
|---|---|
| Założony | Bruksela , Belgia (1889) |
| Siedziba |
Avenue Léon Grosjean, Léon Grosjeanlaan, 90, B-1140 Bruksela , Belgia |
Kluczowi ludzie |
Thibaut van Hövell (prezes i dyrektor generalny) |
| Strona internetowa | |
Vanparys Confiserie BV to belgijska firma cukiernicza założona w 1769 roku przez Felixa Vanparysa w Brukseli , niedaleko Sablon , Belgia. Firma produkuje czekoladowe i cukiernicze, ale specjalizuje się w drażetach (czekoladach w cukrze i migdałach), które często pojawiają się w chrześcijańskich i islamskich tradycjach i uroczystościach. Receptura i przygotowanie drażetek sprzed ponad 125 lat są nadal przestrzegane. [ potrzebne źródło ]
orzechy , owoce i ziarna kawy w polewie czekoladowej , a także szereg sezonowych wyrobów cukierniczych, takich jak jajka pralinowe i pisklęta z fondantem na Wielkanoc . W każdym sezonie Vanparys wprowadza do swojej palety szereg nowych kolorów .
Obecnie firma ma siedzibę w Evere w Brukseli i eksportuje do wielu krajów, w tym do Holandii , Francji , Luksemburga , Wielkiej Brytanii , Niemiec , Polski , Chin , Turcji , Tunezji , Japonii i Portugalii .
Historia
1889–1945: Wczesna historia
cukiernicza Vanparys powstała w 1769 roku, kiedy to Felix Vanparys założył w Brukseli przy ulicy Ernesta Allarda małe przedsiębiorstwo specjalizujące się w produkcji czekolady w polewie cukrowej i migdałów , zwanych inaczej drażetkami .
W 1922 roku Emile Vanparys (bratanek Felixa) przejął kontrolę i przeniósł rosnącą linię produkcyjną do większych pomieszczeń w Brukseli . Udoskonalił technikę powlekania, jednocześnie czyniąc słodycze bardziej dostępnymi cenowo. Kiedy migdały stały się rzadkością z powodu złych zbiorów w całej Europie , Emile postanowił zastąpić je bryłką czekolady w kształcie migdałów . Ten nowy rodzaj drażetek został ostatecznie skopiowany przez konkurencję i od tego czasu stał się bardziej popularny w całej Europie niż tradycyjne migdały. Do 1935 roku firma Vanparys rozrosła się do 80 pracowników, ale w ciągu następnych kilku lat produkcja osłabła z powodu drugiej wojny światowej . [ potrzebne źródło ]
1945–1998
Postęp wznowiono po zakończeniu wojny. W 1945 roku Constant Vanparys przejął rodzinny biznes, a gdy jego konkurenci musieli zaprzestać produkcji drażetek z powodu trudnych warunków ekonomicznych, Vanparys zwerbował ich personel. W 1957 roku księżniczka Grace z Monako zdecydowała się na chrzciny swojej córki Karoliny z Monako , wybierając żółte drażetki , co doprowadziło do tego, że w modzie stały się kolory inne niż niebieski, różowy i biały. Podążając za tym trendem, Vanparys również rozszerzył swoją ofertę i w tym samym roku wprowadził 25 dodatkowych kolorów. [ potrzebne źródło ]
Współczesna historia
W 1990 roku belgijski cukiernik André De Greef wraz z dwoma synami przejął kontrolę nad firmą jako pierwsi członkowie spoza rodziny, którzy to zrobili. Pod ich kierownictwem wyremontowano znaczną część fabryki w Evere w Brukseli . [ potrzebne źródło ]
Zakres produktów
Oryginalna kolekcja
- Czekoladowe Drażetki
- Drażetki Migdałowe
- Czekoladowo-Słodkie Mini Drażetki
- Złoto Srebro
Kolekcja dla smakoszy
- Całe Owoce Pokryte Czekoladą
- Migdały i orzechy laskowe w czekoladzie
- Migdały w polewie czekoladowej z owocową polewą cukrową
- kawa i czekolada
Dekoracje ciast
- Vanparys Mini Range (konfetti, mini konfetti i mini serduszka)
- Silver & Gold (złote i srebrne dodatki do ciast i ciast)
- Fondant Jesus (figurka Jezusa z cukrem)
- Kura z kremówki
- Non Pareil (kolorowe, bardzo małe mini perełki)
Produkty wielkanocne
- Praliné Eggs (jajka pralinowe z chrupiącą polewą cukrową)