wiolaksantyna

wiolaksantyna

Nazwy
Preferowana nazwa IUPAC (1 R ,1′ R ,3 S ,3′ S ,6 S ,6′ S )-6,6′-[(1 mi ,3 mi ,5 mi ,7 mi ,9 mi ,11 mi ,13 mi ,15 E ,17 E )-3,7,12,16-Tetrametylooktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1,18-diylo]bis(1,5, 5-trimetylo-7-oksabicyklo[4.1.0]heptan-3-ol)
Inne nazwy E161e _ _ _ _
Identyfikatory
Numer CAS	126-29-4   Y
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
CHEBI	CHEBI:35288   Y
ChemSpider	395237   Y
Numer E	E161e (kolory)
Identyfikator klienta PubChem	448438
UNII	51C926029A   T
InChI InChI=1S/C40H56O4/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-39-35(5,6)25-33(41)27-37(39,9)43-39) 15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-40-36(7,8)26-34(42)28-38(40,10)44- 40/h11-24,33-34,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15 +,30-16+,31-19+,32-20+/t33-,34-,37+,38+,39-,40-/m0/s1   T Klucz: SZCBXWMUOPQSOX-WVJDLNGLSA-N   Y
UŚMIECH C\C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/[C@]12C(C[C@@H](C [C@]1(O2)C)O)(C)C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@]34C(C[C@@H](C[ C@]3(O4)C)O)(C)C
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C 40 H 56 O 4
Masa cząsteczkowa	600,85 g/mol
Wygląd	Pomarańczowe kryształy
Temperatura topnienia	200 ° C (392 ° F; 473 K)
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).   Y ( co to jest Y N ?) Referencje w infoboksie

Cykl ksantofilowy

Violaxanthin to pigment ksantofilowy o pomarańczowym kolorze występujący w różnych roślinach. Wiolaksantyna jest produktem epoksydowania zeaksantyny , w której atomy tlenu pochodzą z reaktywnych form tlenu (ROS). Takie RFT powstają, gdy roślina jest narażona na promieniowanie słoneczne tak intensywne, że światło nie może zostać w całości wchłonięte przez chlorofil.

Barwnik spożywczy

Violaxanthin jest stosowany jako barwnik spożywczy pod numerem E E161e i numerem INS 161e. Barwnik nie jest dopuszczony do stosowania w żywności w UE i Stanach Zjednoczonych, ale jest dozwolony w Australii i Nowej Zelandii.