5-hydroksymaltol

5-hydroksymaltol

Nazwy
Preferowana nazwa IUPAC 3,5-dihydroksy-2-metylo-4H- piran -4-on
Inne nazwy 3,5-dihydroksy-2-metylopiran-4-on
Identyfikatory
Numer CAS	1073-96-7   Y
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
ChemSpider	63795   Y
Karta informacyjna ECHA	100.258.796
Identyfikator klienta PubChem	70627
UNII	DBQ2Q3Z4FR   T
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID50148002
InChI InChI=1S/C6H6O4/c1-3-5(8)6(9)4(7)2-10-3/h2,7-8H,1H3   Y Klucz: SSSNQLHKSUJJTE-UHFFFAOYSA-N   Y
UŚMIECH Cc1occ(O)c(=O)c1O
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C6H6O4 _ _ _ _ _
Masa cząsteczkowa	142,110 g·mol -1
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa).   Y ( co to jest Y N ?) Referencje w infoboksie

5-hydroksymaltol , pochodna maltolu , to substancja, którą można znaleźć w Penicillium echinulatum . Występuje również w prażonym dębie, a także w miodach z niebieskiej gumy ( Eucalyptus leucoxylon ) i żółtej bukszpanu ( Eucalyptus melliodora ).