Aldehyd cyklamenowy

Aldehyd cyklamenowy

Nazwy
nazwa IUPAC 3-(4-izopropylofenylo)-2-metylopropanal
Inne nazwy cyklam; aldehyd 2-metylo-3-( p -izopropylofenylo)propiona; 3-(4-Izopropylofenylo)-2-metylopropanal; aldehyd alfa -metylo- p -izopropylocynamonowy
Identyfikatory
Numer CAS	103-95-7
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
CHEMBL	ChEMBL3183483
ChemSpider	451801
Karta informacyjna ECHA	100.002.874
Numer WE	203-161-7
Identyfikator klienta PubChem	517827
UNII	4U37UX0E1E   T
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID2044769
InChI InChI=1S/C13H18O/c1-10(2)13-6-4-12(5-7-13)8-11(3)9-14/h4-7,9-11H,8H2,1-3H3 Klucz: ZFNVDHOSLNRHNN-UHFFFAOYSA-N
UŚMIECH CC(C)c1ccc(cc1)CC(C)C=O
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C13H18O _ _ _ _
Masa cząsteczkowa	190,286 g·mol -1
Wygląd	Bezbarwna do jasnożółtej ciecz
Zapach	Mocny kwiatowy aromat
Gęstość	0,95 g/ml
Temperatura wrzenia	270 ° C (518 ° F; 543 K)
Rozpuszczalność w wodzie	Nierozpuszczalny
Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach	Rozpuszczalny w większości stałych olejów, etanolu; Nierozpuszczalny w glikolu propylenowym, glicerynie
Zagrożenia
Punkt zapłonu	109 ° C (228 ° F; 382 K)
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Referencje w infoboksie

Aldehyd cyklamenowy to cząsteczka zapachowa stosowana w mydłach, detergentach, balsamach i perfumach od lat dwudziestych XX wieku. Został ogólnie uznany za bezpieczny (GRAS) przez Stowarzyszenie Producentów Smaków i Ekstraktów (FEMA) w 1965 roku i jest zatwierdzony przez Food and Drug Administration do użytku spożywczego w Stanach Zjednoczonych. Rada Europy (1970) wpisała aldehyd cyklamenowy na listę dozwolonych sztucznych substancji aromatyzujących w ilości 1 ppm.

Synteza

Aldehyd cyklamenowy nie występuje naturalnie i jest przygotowywany przez kondensację aldehydu kuminowego i aldehydu propionowego ze skrzyżowanymi aldolami , a następnie uwodornienie w obecności katalizatora.