De Hooge Heerlijkheid

Informacje o restauracji
De Hooge Heerlijkheid
Przyjęty	1969
szef kuchni	JKern
Rodzaj żywności	Francuska, Fusion, Ryby
adres ulicy	Voorstraat 19-23
Miasto	Middelharnis
Kod pocztowy	3241 EE
Kraj	Holandia
Liczba miejsc	80
Strona internetowa	Oficjalna strona internetowa

De Hooge Heerlijkheid to restauracja w Middelharnis w Holandii . Była to restauracja typu fine dining , która w latach 1975-1992 i 1995-1996 została wyróżniona jedną gwiazdką Michelin .

Właściciel, a następnie szef kuchni John Kern był jednym z założycieli Les Patrons Cuisiniers .

John i Wieke Kern założyli restaurację w 1969 roku. Rozwinęli restaurację od naleśnikarni do restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin. Później jego syn Mark Kern przejął restaurację. W 2011 roku Mark Kern przekazał kuchnię De Hooge Heerlijkheid Maurice'owi Montero Lowesowi i założył sklep rybny oraz hurtownię pod nazwą „Poisson & Cuisine”. Restauracja jest teraz otwarta tylko dla grup.

Zobacz też

• Lista restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin w Holandii