Najwyższe poziomy ekspresji DAO obserwuje się w przewodzie pokarmowym i łożysku . U ludzi pewien podtyp komórek łożyska, a mianowicie pozakosmkowe trofoblasty , eksprymują enzym i wydzielają go do krwioobiegu kobiety w ciąży. Obniżone wartości oksydazy diaminowej we krwi matki we wczesnej ciąży mogą wskazywać na zaburzenia ciąży związane z trofoblastami, takie jak wczesny stan przedrzucawkowy . Normalnie enzym ten nie występuje lub występuje bardzo rzadko w krwioobiegu ludzi, ale znacznie wzrasta u kobiet w ciąży, co sugeruje mechanizm ochronny przed niekorzystną histaminą. Jest również wydzielany przez eozynofile . W przypadku niedoboru oksydazy diaminowej w organizmie człowieka może to objawiać się alergią lub nietolerancją histaminy .
Suplementacja
Dla osób z nietolerancją histaminy korzyści płynące z suplementacji są niejednoznaczne ze względu na ograniczone badania.