Glukozyd askorbylu

Glukozyd askorbylu

Nazwy
nazwa IUPAC (2R ) -2-[(1S ) -1,2-dihydroksyetylo]-3-hydroksy-4-[(2R , 3R , 4S , 5S , 6R ) -3,4,5- trihydroksy-6-(hydroksymetylo)oksan-2-ylo]oksy-2H - furan-5-on
Inne nazwy O -glukozyd kwasu askorbinowego ; kwas 2- O -alfa- D -glukopiranozylo- L -askorbinowy; AA-2G; Kwas L -askorbinowy 2- O -alfa-glukozyd
Identyfikatory
Numer CAS	129499-78-1   N
Model 3D ( JSmol )	Interaktywny obraz
CHEBI	CHEBI:81685
CHEMBL	ChEMBL2011961
ChemSpider	18678797
Bank Leków	DB11335
Karta informacyjna ECHA	100.114.373
Numer WE	603-337-7
KEGG	C18339
Identyfikator klienta PubChem	54693473
UNII	2V52R0NHXW
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )	DTXSID50926423
InChI InChI=1S/C12H18O11/c13-1-3(15)9-8(19)10(11(20)22-9)23-12-7(18)6(17)5(16)4(2- 14)21-12/h3-7,9,12-19H,1-2H2/t3-,4+,5+,6-,7+,9+,12+/m0/s1 Klucz: MLSJBGYKDYSOAE-DCWMUDTNSA-N
UŚMIECH C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC2=C([C@H](OC2=O) [C@H](CO)O)O)O)O)O)O
Nieruchomości
Wzór chemiczny	C 12 H 18 O 11
Masa cząsteczkowa	338,265 g·mol -1
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie normalnym (przy 25°C [77°F], 100 kPa). Referencje w infoboksie

Glukozyd askorbylu ( AA-2G ) jest pochodną kwasu askorbinowego zawierającą co najmniej jedną grupę glikozylową . Glukozyd askorbylu jest powszechnie stosowany w produktach kosmetycznych do miejscowego podawania witaminy C. Glukozyd askorbylu wykazuje lepszą stabilność i zdolność penetracji w porównaniu z fosforanami askorbylu, ale szybkość jego konwersji in vivo do kwasu askorbinowego nie jest znana. Glukozydy askorbylu, takie jak AA-2G, podobnie jak wiele innych pochodnych kwasu askorbinowego, wykazują działanie przeciwszkorbutowe . Czasami jest również stosowany w do wybielania skóry .

Glukozyd askorbylu jest syntetyzowany w procesie glikozylacji katalizowanej przez enzymy klasy glikozylotransferazy .

Zobacz też

• palmitynian askorbylu