Nagrody Curry'ego

The Curry Awards to nagroda przyznawana restauracjom curry w Wielkiej Brytanii , które osiągnęły „całkowitą doskonałość” we wszystkich działach przez The Curry Club w związku z jego publikacją The Good Curry Guide .

Ceremonia wręczenia nagród Good Curry Guide została ustanowiona w maju 1991 roku przez Pata Chapmana i była pierwszą ceremonią wręczenia nagród w jakimkolwiek sektorze restauracyjnym .

Historia

Pierwszy przewodnik po dobrym curry autorstwa Pata Chapmana został opublikowany w 1984 roku . Do wpisu wybrano około 600 indyjskich restauracji (spośród 4000 istniejących wówczas) i zawierał on niewiele krytycznych informacji. Następne wydanie (1987) odniosło się do tego, zawierając krytyczne wpisy od korespondentów . Żadna restauracja nie została oceniona wyżej niż jakakolwiek inna. Innymi słowy, żadna z tych edycji nie została uznana za „Najlepszą w swojej klasie”; Chapman uznał, że skoro tylko najwyższy odsetek osiągnął wpis, wszystkie wpisy były „Restauracjami z przewodnikiem po dobrym curry”. Publikacja wzbudziła duże zainteresowanie mediów. Jednak dziennikarze i pisarze kulinarni z takich publikacji jak The Evening Standard , The Daily Telegraph , The Times i BBC Good Food Magazine naciskali na Chapmana, aby wymienił najlepsze.

Chapman pytał swoich korespondentów, które restauracje mogłyby zakwalifikować się do kategorii TOP 30 (która w 1995 roku stała się TOP 100), a które mogłyby być najlepsze w regionie i najlepsze w Wielkiej Brytanii. Wyniki zostały należycie opublikowane w Przewodniku z 1991 roku i aby go wprowadzić, Chapman postanowił zorganizować ceremonię wręczenia nagród dla zwycięzców. Inaczej niż dzisiaj, był to czas, kiedy takich ceremonii było niewiele. Chapman wzorował się na Nagrodzie Akademii , rozpoczynając od formalnego wręczenia certyfikatu każdemu zwycięzcy po kolei przed grupą ich rówieśników i mediów, a następnie obiadem, aby podkreślić społeczną stronę wydarzenia. Podczas tej pierwszej ceremonii wyłoniono ośmiu zwycięzców, w tym indyjską restaurację Chutney Mary w Londynie , SW10 jako najlepszą w Wielkiej Brytanii, w której odbyło się wydarzenie. Reakcja mediów i opinii publicznej na to była ogromna. Tak więc do czasu publikacji kolejnego GCG TOP 30 zostało podniesione do nowej kategorii TOP 100, z której przyznano nie mniej niż 18 „Best in Category”. Było jasne, że potrzebne jest większe miejsce, oddzielone od zwycięskich restauracji. Chapman był na azjatyckim weselu w hotelu Heathrow, gdzie catering zapewniał Madhu. Chapman zasugerował, aby zrobili dla niego catering i wybrano Park Lane Hotel z 330 miejscami siedzącymi . To był pierwszy raz, kiedy Madhu obsługiwał jakiekolwiek wydarzenie inne niż azjatyckie wesela. Chapman zorganizował całe wydarzenie. Z 300 miejsc 80 zajęły media.

Obecny

Od 18 do 20 nagród jest wręczanych przed publicznością składającą się z personelu restauracji i ich gości, sponsorów, mediów , prasy i innych, w sumie około 800. Obiad jest głównym elementem wydarzenia. Catering na każde wydarzenie, w którym biorą udział inne osoby z branży cateringowej, jest wyzwaniem; Nagrody Chapmana tym bardziej. Będąc wydarzeniem w restauracji indyjskiej, restauratorzy pochodzą ze wszystkich krajów subkontynentu, więc nie lada wyzwaniem dla firmy cateringowej jest zaspokojenie 800 swoich międzynarodowych rówieśników , a kilka firm cateringowych by spróbowało.

Wydarzenie to jest szeroko relacjonowane w Wielkiej Brytanii i na subkontynencie , transmitowane przez telewizję Sony Entertainment Television Asia oraz pokazywane i powtarzane w Australii , Kanadzie , Europie , Pakistanie , Indiach , na Mauritiusie , na Bliskim Wschodzie , w Nowej Zelandii , Afryce Południowej , Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych do milionów widzów.

Osiągnięcie

Spośród 9000 restauracji indyjskich w Wielkiej Brytanii, z których każda jest skrupulatnie sprawdzana, tylko siedemdziesiąt zostaje zakwalifikowanych, po cztery w każdej z osiemnastu kategorii. Spośród nich tylko osiemnaście zdobywa nagrody. To jest jeden na 500 lub 0,2% (przecinek zero dwa) procent całości.

Skala czasu

Ceremonia wręczenia nagród Good Curry Guide Awards odbywa się za każdym razem, gdy publikowany jest przewodnik Good Curry w następujący sposób:

Rok Lokal Żywieniowiec Notatki
1991 Chutney Mary Chutney Mary —
1995 Hotel Park Lane na Piccadilly Southall Madhu w telewizji BBC Network East
1998 Centrum Nehru, W1 Piec gliniany, Wembley —
1999 Café Royal, Regent St, W1 Southall Madhu —
2001 Hilton Park Lane, W1 Southall Madhu —
2004 Hilton Park Lane, W1 Southall Madhu w telewizji Sony TV Asia —
2007 Hilton Park Lane, W1 Southall Madhu w telewizji Sony TV Asia —
2010 Ithihaas Ithihaas Birmingham B1 —
2013 malowana czapla Londyn, SW10

Byli i obecni laureaci nagrody „Best in the UK”.

Główną nagrodą jest Best in the UK .

• 1991/4 ~ Chutney Mary, SW10

• 1995/7 ~ Bombay Brasserie, SW7

• 1998/9 ~ La Porte des Indes, W1

• 1999/2001 ~ Chutney Mary, SW10

• 2002/3 ~ Quilon, SW1

• 2004/6 ~ Madhu's, Southall

• 2007/8 ~ Ithiaas, Birmingham

• 2009/10 ~ Masala World Group, Londyn: Amaya, Chutney Mary, Veerswamys, Masala Zone (8)

• 2013 ~ Malowana czapla, SW1

Kategorie nagród Good Curry Guide, 2013

Nagrody regionalne

Te 25 restauracji (i jedna grupa 11) znajduje się w całej Wielkiej Brytanii i są uważane za najlepsze w swoim regionie. Każdego z tych zwycięzców odwiedził Pat Chapman w sezonie 2012/3 i wręczył im Certyfikat Nagrody.

*Najlepszy w północnej Anglii 2013

BEST UK GROUP ~ Akbars (11 restauracji): Bradford (2), Birmingham, Glasgow, Leeds (2), Manchester, Middlesbrough, Newcastle, Rotherham i York.

NAJLEPSZE W YORKSHIRE ~ Ashoka Sheffield

NAJLEPSZE W MERSEYSIDE ~ Gulshan Liverpool

NAJLEPSZE NA PÓŁNOCNYM WSCHODZIE ~ Valley 397 Newcastle

*Najlepszy w Midlands, Anglia 2013

NAJLEPSI W MIDLANDS ~ Anoki Burton, Derby, Nottingham

NAJLEPSZE W EAST MIDLANDS ~ Curry Fever Leicester Leics

NAJLEPSZE W WEST MIDLANDS ~ Maharaja Birmingham West Midlands

NAJLEPSZE W ŚRODKOWEJ ANGLII ~ Calcutta Brasserie Milton Keynes Bucks

*Najlepsi w południowo-wschodniej Anglii 2013 ( alfabetycznie)

NAJLEPSZE NA POŁUDNIOWYM WSCHODZIE ~ The Ambrette Margate Kent & Rye Sussex

NAJLEPSZE NA POŁUDNIOWYM WYBRZEŻU ~ Bombay Bay, Southsea Hants

NAJLEPSZE W ZEWNĘTRZNYM LONDYNIE, WEST ~ Brilliant Southall, Middlesex

NAJLEPSZE W MIEJSCACH DOMOWYCH, PÓŁNOC ~ Chez Mumtaj St Albans, Herts

NAJLEPSZE W SURREY ~ India Dining, Warlingham, Surrey

NAJLEPSZE W POŁUDNIOWEJ ANGLII ~ Massala, Cobham, Surrey

NAJLEPSZE W DOMOWYCH HRAJACH, WEST ~ Mango Lounge Windsor Berks

NAJLEPSZE W ZEWNĘTRZNYM LONDYNIE, POŁUDNIE ~ Sesame New Malden

*Najlepszy w południowo-zachodniej Anglii 2013

NAJLEPSI W KRAJU ZACHODNIM ~ Viceroy, Yeovil, Somerset

NAJLEPSZE NA POŁUDNIOWYM ZACHODNIU ~ Mysterica, Bristol

NAJLEPSZE W KORNWALII ~ Rajdoot, St Ives, Kornwalia

*Najlepszy w Szkocji 2013

NAJLEPSZY KOMBINEZON w SZKOCJI ~ Verandah Edinburgh

NAJLEPSZE W SZKOCJI PÓŁNOCNEJ ~ Balaka St Andrews Fife

NAJLEPSZE WE WSCHODNIEJ SZKOCJI ~ Mya, Edynburg, Lothian

*Najlepszy w Walii 2013'

NAJLEPSZE W WALII ~ Moksh Cardiff Glamorgan

NAJLEPSZE W PÓŁNOCNEJ WALI ~ Dynastia Bengalska Shotton i Llandudno

Nagrody kulinarne (nieprzyznane w 2012/3)

Nagrody specjalne (nieprzyznane w 2012/3)

Nagroda za całokształt twórczości (nieprzyznana w 2012/3)

Przyznany 2007 Satishowi Arora, szefowi kuchni Culinaire, Taj Group

Zobacz też

Bibliografia

  • Przewodnik po dobrym curry z 1984 r., Curry Club — ISBN 0-9509170-0-1

  • Przewodnik po dobrym curry z 1987 r., Piatkus, Londyn — ISBN 0-86188-523-6

  • 1991 Cobra Good Curry Guide, Piatkus, Londyn — ISBN 0-86188-989-4

  • 1995 Cobra Good Curry Guide, Piatkus, Londyn — ISBN 0-7499-1407-6

  • 1998 Cobra Good Curry Guide, Hodder & Stoughton, Londyn — ISBN 0-340-68032-6

  • 1999 Cobra Good Curry Guide, Hodder & Stoughton, Londyn — ISBN 0-340-68033-4

  • Katalog Cobra Curryholics z 2000 r., John Blake Publishing, Londyn — ISBN 0-9537735-0-7

  • 2001 Cobra Good Curry Guide, Simon & Schuster, Londyn — ISBN 0-7432-0840-4

  • 2004 Cobra Good Curry Guide, Curry Club, Haslemere — ISBN 978-0-9537735-1-0

  • 2007 Cobra Good Curry Guide, John Blake Publishing, Londyn — ISBN 978-1-84454-311-3

  • Przewodnik Cobra Good Curry 2009, John Blake Publishing, Londyn — ISBN 1-84454-311-0

  • Przewodnik Cobra Good Curry z 2010 r., John Blake Publishing, Londyn — ISBN 1-84454-311-0 Nowa okładka, taki sam tekst jak w 2009 r.

  • Przewodnik Cobra Good Curry 2013, Wydawca Curry Club, Haslemere — ISBN 978-0-9537735-3-4 Całkowite przepisanie.

płyta DVD

• Ceremonia wręczenia nagród Good Curry Guide 2007 https://web.archive.org/web/20090105192355/http://www.patchapman.co.uk/catalogue/product/914/2461

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Curry_Awards&oldid=1134774528 ”