Receptor węchowy 10G4 jest białkiem , które u ludzi jest kodowane przez gen OR10G4 .
Receptory węchowe wchodzą w interakcję z cząsteczkami zapachowymi w nosie, inicjując reakcję neuronalną, która wyzwala percepcję zapachu. Białka receptorów węchowych należą do dużej rodziny receptorów sprzężonych z białkiem G (GPCR) wywodzących się z genów pojedynczego eksonu kodującego. Receptory węchowe mają wspólną strukturę 7-domen transbłonowych z wieloma receptorami neuroprzekaźników i hormonów i są odpowiedzialne za rozpoznawanie i transdukcję sygnałów zapachowych za pośrednictwem białka G. Rodzina genów receptorów węchowych jest największa w genomie. Nazewnictwo przypisane genom i białkom receptorów węchowych dla tego organizmu jest niezależne od innych organizmów.
Substytucje niesynonimiczne w genie OR10G4 mają istotny wpływ na postrzeganie „dymnej” substancji zapachowej gwajakol . Osoby z mutacjami zmniejszającymi powinowactwo receptora OR10G4 do gwajakolu mają na niego zmniejszoną wrażliwość, a te same osoby, które określają gwajakol jako słabszy, oceniają go jako przyjemniejszy.
