Receptor węchowy 1A1 jest białkiem , które u ludzi jest kodowane przez gen OR1A1 .
Receptory węchowe wchodzą w interakcję z cząsteczkami zapachowymi w nosie, inicjując reakcję neuronalną, która wyzwala percepcję zapachu. Białka receptorów węchowych należą do dużej rodziny receptorów sprzężonych z białkiem G (GPCR) wywodzących się z genów pojedynczego eksonu kodującego. Receptory węchowe mają wspólną strukturę 7-domen transbłonowych z wieloma receptorami neuroprzekaźników i hormonów i są odpowiedzialne za rozpoznawanie i transdukcję sygnałów zapachowych za pośrednictwem białka G. Rodzina genów receptorów węchowych jest największa w genomie. Nazewnictwo przypisane genom i białkom receptorów węchowych dla tego organizmu jest niezależne od innych organizmów.
OR1A1 jest stosunkowo szeroko dostrojony, co oznacza, że reaguje na stosunkowo szeroką gamę różnych cząsteczek zapachowych. Przykłady znanych ligandów, z których większość ma zapachy cytrusowe lub owocowe:
