Pikantna rolada z tuńczykiem

Pikantna rolada z tuńczykiem

pikantna bułka z tuńczykiem
Typ	Sushi
Kurs	Danie główne
Miejsce pochodzenia	Los Angeles, Kalifornia , Stany Zjednoczone
Kuchnia powiązana	Japonia
Główne składniki	Nori , ryż , tuńczyk , spicy mayo lub sriracha

Pikantna bułka z tuńczykiem to bułka makizushi , która zwykle zawiera surowego tuńczyka i pikantny majonez lub sriracha . Bułka jest często przyprawiana Ichimi togarashi (mielone czerwone chili w proszku ). Rolka została wynaleziona w Los Angeles w Kalifornii w latach 80-tych i jest jedną z bardziej popularnych rolek sushi w Stanach Zjednoczonych .

Historia

Pikantna bułka z tuńczykiem została wynaleziona w Los Angeles w latach 80. przez Jeana Nakayamę z restauracji Maneki. Wymyśliła go, mieszając kawałki tuńczyka z sosem chilli i zawijając je w sushi z arkuszami nori i ryżem do sushi . Jest podobny do negitoro , rodzaju nadzienia z surowego tuńczyka wykonanego ze skrobaków z kości i innych części tuńczyka z bardzo małą ilością mięsa. Główną różnicą między negitoro a pikantnym nadzieniem z tuńczyka jest to, że negitoro zawiera szalotki i nie jest pikantny. Danie stało się następnie bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych.