Sangza
Sangza ( ujgurski : ساڭزا , Саңза ; chiński uproszczony : 馓子 ; chiński tradycyjny : 饊子 ; pinyin : sǎn zi ; Zhuyin Fuhao : ㄙㄢˇ ·ㄗ , IPA : [sàn.tsi] , Xiao'erjing : صًا ذِ) to popularna przekąska w północnych Chinach, składająca się z smażonego w głębokim tłuszczu makaronu w kształcie skręconej piramidy. Przekąska jest wytwarzana przez wyciąganie ciasta z mąki pszennej na cienkie sznurki, które są smażone w głębokim tłuszczu. Wiązki lin są następnie formowane w pierścienie, które są układane w piramidę.
Sangza jest również spożywana w innych regionach Chin , gdzie mieszka mniejszość Hui .
Zobacz też
Kategorie: