Tacca leontopetaloides
|
|
| Maranta polinezyjska | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | jednoliścienne |
| Zamówienie: | Dioscoreales |
| Rodzina: | Dioscoreaceae |
| Rodzaj: | Tacca |
| Gatunek: |
T. leontopetaloides
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Tacca leontopetaloides |
|
| Synonimy | |
|
|
Tacca leontopetaloides to gatunek rośliny kwitnącej z rodziny yam Dioscoreaceae . Pochodzi z wyspy Azji Południowo-Wschodniej, ale została wprowadzona jako roślina czółenkowa w tropikach Indo-Pacyfiku przez ludy austronezyjskie w czasach prehistorycznych. Naturalizowali się w tropikalnej Afryce , Azji Południowej , północnej Australii i Oceanii . Nazwy zwyczajowe to polinezyjska maranta , Maranta z Fidżi , maranta z Indii Wschodnich , pia i lilia nietoperza przybrzeżnego .
Historia uprawy
Maranta polinezyjska to starożytna austronezyjska roślina okopowa, blisko spokrewniona z ignamem . Pierwotnie pochodzi z wyspy Azji Południowo-Wschodniej . Został wprowadzony w całym zakresie ekspansji austronezyjskiej w czasach prehistorycznych (ok. 5000 lat temu ), w tym w Mikronezji , Polinezji i na Madagaskarze . Polinezyjska maranta została zidentyfikowana wśród roślin uprawnych na stanowiskach Lapita na Palau , datowana na 3000 do 2000 lat temu . Został również wprowadzony na Sri Lankę , południowe Indie i prawdopodobnie także do Australii poprzez handel i kontakty.
Maranta polinezyjska była pomniejszą pozycją wśród austronezyjczyków. Korzenie są gorzkie, jeśli nie są odpowiednio przygotowane, dlatego uprawiano ją tylko jako uprawę wtórną w stosunku do zszywek, takich jak Dioscorea alata i Colocasia esculenta . Jego znaczenie wzrosło dla osadników na wyspach Pacyfiku , gdzie roślin jadalnych było mniej i zostało wprowadzone na praktycznie wszystkie zamieszkałe wyspy. Były cenione za zdolność do wzrostu na niskich wyspach i atolach i często były podstawowymi uprawami na wyspach o takich warunkach. Na większych wyspach zwykle pozwalano im rosnąć dziko i były przydatne tylko jako jedzenie głodowe . Kilka odmian zostało opracowanych w Polinezji w wyniku stuleci sztucznej selekcji. Skrobia ekstrahowana z korzenia tradycyjnymi metodami może trwać bardzo długo, a zatem może być przechowywana lub sprzedawana. Skrobię można gotować w liściach, aby uzyskać skrobiowe puddingi, podobnie jak w przypadku skrobi ekstrahowanej z palm sago ( Metroxylon sagu ). W związku z wprowadzeniem nowoczesnych upraw jest dziś rzadko uprawiana.
Opis
.jpg)
Bulwy są okrągłe, twarde i przypominają ziemniaka , z brązową skórką i białym wnętrzem . W grudniu roślina przechodzi w stan spoczynku, liście i łodygi wysychają i zamierają aż do marca, kiedy odrastają nowe liście.
Liście są „nacięte dłoniowo i / lub podzielone na 3-13 płatków, z których każdy jest pierzasto podzielony na liczne mniejsze”. Kilka ogonków o długości 17–150 cm (6,7–59,1 cala) wystaje ze środka rośliny, które wyglądają jak olbrzymi seler, na którym znajdują się duże liście (30–70 cm lub 12–28 długości i do 120 cm lub 47 w szerokości) są dołączone. Górna powierzchnia liścia ma zagłębione żyły , a dolna powierzchnia jest błyszcząca z odważnymi żółtymi żyłkami.
baldaszki
Kwiaty osadzone są na wysokich łodygach w zielonkawo-purpurowych baldachowatych gronach otoczonych dużymi przylistkami z długimi wypustkami przypominającymi wąsy, ich funkcja jest nieznana. Każdy pojedynczy kwiat ma długie, nitkowate przylistki o długości 1 cm.
Owoc wyłania się z przylistków, każdy owoc jest kulisty o długości 4–5 cm. Owoce dojrzewają i zmieniają kolor z bladego lub ciemnozielonego na jasnopomarańczowy. Każdy owoc wytwarza wiele płaskich, żebrowanych i żółtawobrązowych nasion o długości 5–8 mm.
Kwiatostan (baldach)
Kwiat z 6 działkami, 6 pręcikami i 3-klapowym piętnem
owocostan
.jpg)
Używa
Bulwy maranty polinezyjskiej zawierają skrobię , co czyni ją ważnym źródłem pożywienia dla wielu kultur wysp Pacyfiku , głównie dla mieszkańców nizinnych wysp i atoli . Maranta polinezyjska była przygotowywana na mąkę do robienia różnych puddingów . Bulwy są najpierw ścierane, a następnie pozostawiane do namoczenia w świeżej wodzie . Osadzona skrobia jest wielokrotnie płukana w celu usunięcia gorzkiego smaku z takkaliny , rodzaju trującej substancji, a następnie suszona. Mąkę mieszano z puree taro , chlebowiec lub ekstrakt z owoców pandanu i zmieszany z kremem kokosowym w celu przygotowania puddingów. Na Hawajach lokalnym przysmakiem jest haupia , która pierwotnie była przygotowywana z mąki pia , kremu kokosowego i kō ( cukru trzcinowego ). Obecnie maranta polinezyjska została w dużej mierze zastąpiona skrobią kukurydzianą .
Skrobię stosowano dodatkowo do usztywniania tkanin, a na niektórych wyspach łykowe włókna pnia wplatano w maty .
W tradycyjnej medycynie hawajskiej surowe bulwy spożywano w celu leczenia dolegliwości żołądkowych . Zmieszana z wodą i czerwoną glinką roślina była spożywana w leczeniu biegunki i czerwonki . Ta kombinacja była również stosowana do zatrzymywania wewnętrznego krwotoku w żołądku i okrężnicy oraz stosowana na rany w celu zatrzymania krwawienia.
Zobacz też
Notatki
- Brennan, Jennifer (2000). Tradewinds i kokosy: wspomnienie i przepisy z wysp Pacyfiku . Periplus. ISBN 962-593-819-2 . .
Linki zewnętrzne
Media związane z Tacca leontopetaloides w Wikimedia Commons