Tepsi Baytinijan
 | |
| Typ | Zapiekanka |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Irak |
| Region lub stan | Irak |
| Główne składniki | Bakłażany , klopsiki , pomidory , ziemniaki , cebula , czosnek |
Tepsi baytinijan ( arab . تبسي بيتنجان , dosłownie: półmisek z bakłażanem) to popularne irackie danie zapiekane składające się z bakłażanów , które są krojone i smażone przed umieszczeniem w naczyniu do pieczenia, w towarzystwie klopsików , pomidorów , cebuli i czosnku . Plasterki ziemniaków są umieszczane na wierzchu mieszanki, a naczynie jest pieczone.
Podobnie jak wiele innych dań irackich, jest zwykle podawany z ryżem , sałatką i piklami .
Zobacz też
