The Great Canadian Baking Show (sezon 3)
| The Great Canadian Baking Show | |
|---|---|
| Sezon 3 | |
| W roli głównej | |
| Kraj pochodzenia | Kanada |
| Liczba odcinków | 8 |
| Uwolnienie | |
| Oryginalna sieć | Telewizja CBC |
| Oryginalne wydanie |
18 września - 6 listopada 2019 |
| Chronologia sezonu | |
Trzeci sezon The Great Canadian Baking Show miał swoją premierę w telewizji CBC 18 września 2019 r. Dziesięciu piekarzy-amatorów rywalizowało przez osiem tygodni wyzwań, walcząc o tytuł. W tym sezonie zadebiutowały Carolyn Taylor i Aurora Browne z Baroness von Sketch Show jako gospodarze, a szefowa kuchni Kyla Kennaley jako juror. Urodzony we Francji kanadyjski szef kuchni i cukiernik Bruno Feldeisen powrócił jako sędzia na trzeci sezon.
Zwycięzcą sezonu została Nataliia Shevchenko, a wicemistrzowie zajęli Colin Asuncion i Jodi Robson.
Piekarze
| Piekarz | Wiek | Zawód | Miasto rodzinne |
|---|---|---|---|
| Andrea Nauta | 30 | Barista | Comox , BC |
| Betty Chan | 64 | Emerytowany asystent dyrektora | Vancouver , p.n.e |
| Chris Koo | 30 | Lekarz rodzinny | Edmonton , AB |
| Colin Asunción | 30 | Menadżer marketingu | Toronto , ON |
| Jaśmin Linton | 22 | student Uniwersytetu | Richmond Hill , ON |
| Jaya Smidta | 51 | Oficer handlowy rządu | Cantley , QC |
| Jodi Robson | 33 | Sprzedawca gier stołowych | Regina , SK |
| Liama Harrapa | 30 | Dziennikarz | Revelstoke , BC |
| Mari Lou Snow | 67 | Szkolny instruktor fizjoterapii | Conception Bay South , Holandia |
| Natalia Szewczenko | 33 | Asystent administracyjny | Edmonton, AB |
Podsumowanie wyników
Klucz kolorów:
Baker był jednym z najmniej ulubionych piekarzy sędziów w tym tygodniu, ale nie został wyeliminowany.Baker był jednym z ulubionych piekarzy sędziów w tym tygodniu, ale nie był Star Baker.Baker przeszedł do następnej rundy.Baker został wyeliminowany.Baker był gwiazdą piekarza.Baker był wicemistrzem sezonu.Baker był zwycięzcą sezonu.
| Piekarz | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Natalia | SB | SB | ZWYCIĘZCA | |||||
| Colina | SB | Drugie miejsce | ||||||
| Jodi | SB | Drugie miejsce | ||||||
| Chris | SB | NA ZEWNĄTRZ | ||||||
| Jaśmin | SB | NA ZEWNĄTRZ | ||||||
| Liama | NA ZEWNĄTRZ | |||||||
| Sójka | NA ZEWNĄTRZ | |||||||
| Andrea | NA ZEWNĄTRZ | |||||||
| Mary Lou | NA ZEWNĄTRZ | |||||||
| Betty | NA ZEWNĄTRZ | |||||||
Odcinki
Odcinek 1: Ciasto
W ramach pierwszego wyzwania piekarze mieli dwie godziny na stworzenie tortu w kształcie liczby, która miała dla nich ogromne znaczenie, tak aby historia ich numeru była widoczna w wypieku. W ramach wyzwania technicznego piekarze mieli za zadanie zrobić roladę truskawkową z włoskim kremem maślanym w godzinę i trzydzieści minut. Aby zatrzymać show, piekarze mieli trzy godziny na stworzenie ciasta inspirowanego jedną z dziesięciu flag prowincji Kanady, niezależnie od tego, czy jest to flaga ich macierzystej prowincji, czy gdzie indziej.
| Piekarz |
Podpis (tort numeryczny) |
Techniczna ( Rolada Truskawkowa ) |
Showstopper (tort flagowy prowincji) |
|---|---|---|---|
| Andrea | Fruwające Tort Syrenki | 6 | Sunshine Cookies & Cream Cake |
| Betty | Ciasto marchewkowe na szczęście | 10 | Prowincjonalne Ciasto Genueńskie |
| Chris | Ciasto 88 kluczy | 8 | Kawałek ciasta Alberta |
| Colina | Tort Boys Band | 9 | Ciasto Imbirowo Melasowe |
| Jaśmin | (Nie)szczęśliwa trzynastka Tort | 2. miejsce | Oda do ciasta Maligne Lake |
| Sójka | Karmelowo-bananowe ciasto rugby | 1. miejsce | Ciasto Cukrowe |
| Jodi | Ciasto Cztery Pory Roku | 4 | Letnie Ciasto Prerii |
| Liama | Ciasto Przygoda na świeżym powietrzu | 7 | Tort Wschód Słońca Nad Oceanem |
| Mary Lou | Czekoladowy Tort Urodzinowy | 5 | Ciasto Aleja Gór Lodowych |
| Natalia | Ukraińskie ciasto miodowe | 3 | Ukraina w Albercie Tort |
Odcinek 2: Ciastka
Popisowy wypiek wymagał przygotowania 36 identycznych pikantnych krakersów z bezpłatnym dodatkiem w ciągu 90 minut. W wyzwaniu technicznym Kyla poprosiła piekarzy o zrobienie tuzina francuskich ciasteczek z pianką marshmallow w ciągu godziny i 20 minut. Dla showstoppera poproszono ich o stworzenie fantastycznej sceny z ciasteczek, używając co najmniej dwóch różnych rodzajów ciasta na ciasteczka, w ciągu czterech godzin.
| Piekarz |
Signature (pikantne krakersy i dip) |
Techniczne ( Ptysie Marshmallow ) |
Showstopper (fantazja o ciasteczkach) |
|---|---|---|---|
| Andrea | Krakersy z magicznymi motylami | 3 | Magiczny Bajkowy Ogród |
| Chris | Japońskie ciastka do ceremonii herbacianej | 1. miejsce | Bitwa na ciastka Dragon Boss |
| Colina | Krakersy Cinco de Mayo | 5 | Kraina Mer-Ludów |
| Jaśmin | Jamajskie krakersy Jerk | 8 | Super Jasmine ratuje miasto |
| Sójka | Rustykalne krakersy skandynawskie | 2. miejsce | Sanktuarium dla psów |
| Jodi | Pretty in Pink Daisy Crackers | 7 | Skarb gromadzący smoki |
| Liama | Krakersy z plastrami pasternaku | 9 | Czy ktoś jest gnomem? |
| Mary Lou | Smak domowych krakersów musztardowych | 6 | Statek widmo z Nowej Funlandii |
| Natalia | Chrupiące Twisty Z Buraków I Koperka | 4 | Galaktyczna Metropolia |
Odcinek 3: Chleb
W ramach wyzwania popisowego piekarze zostali poproszeni o zrobienie poviticy w dwie i pół godziny; zachowując charakterystyczne fałdy i wirujące wnętrze, piekarzom pozwolono zmieniać rozmiar, kształtować i smakować bochenek według własnego uznania. W ramach wyzwania technicznego piekarze musieli upiec dwanaście ręcznie wyrabianych brioche à tête z czekoladowym wnętrzem w dwie godziny i czterdzieści pięć minut. Wyzwanie showstopper obejmowało piekarzy tworzących rzeźbę chleba z co najmniej dwoma rodzajami chleba na zakwasie w cztery i pół godziny.
| Piekarz |
Podpis ( Povitica ) |
techniczne ( Brioche à tête ) |
Showstopper (rzeźba chleba) |
|---|---|---|---|
| Andrea | Mocha Coco Loco Povitica | 5 | Bukiet Chleba |
| Chris | Chińskie korzenie Povitica | 4 | Mitologiczna Syrenka |
| Colina | Chai Spice Povitica | 1. miejsce | Konstelacja Challah |
| Jaśmin | Spmoni Povitica | 7 | Panda-Monium |
| Sójka | Schwarzwald Povitica | 6 | Motyl Chleb |
| Jodi | Czekoladowa Malinowa Povitica | 3 | Precel-Mania |
| Liama | Pikantna etiofska Berbere Povitica | 8 | Klatka Chleba |
| Natalia | Orzech laskowy & Mango Povitica | 2. miejsce | Ukra-nadian Dziewczyna |
Odcinek 4: Stara szkoła
W ramach popisowego wyzwania piekarze musieli upiec ciasto kawowe z uzupełniającą polewą z kruszonki w dziewięćdziesiąt minut. W ramach wyzwania technicznego piekarze mieli godzinę i piętnaście minut na przygotowanie sześciu kremowo-karmelowych deserów. Wyzwanie „Showstopper” polegało na tym, że piekarze upiekli placek na każdą wybraną przez siebie okazję w ciągu trzech i pół godziny; ciasto musiało również mieć dobrze napisany inspirujący przekaz na wierzchu.
| Piekarz |
Podpis ( ciasto kawowe ) |
Techniczny ( Crème Caramel ) |
Showstopper (Celebration Slab Cake ) |
|---|---|---|---|
| Chris | Ciasto kawowe „Chai Spice”. | 2. miejsce | Ciasto „Zrobiliśmy to”. |
| Colina | Ciasto kawowe „Morning Glory”. | 1. miejsce | Ciasto „Następna przygoda”. |
| Jaśmin | Ciasto Kawowe „Słodka Brzoskwinia”. | 3 | Ciasto „Toast za klasę”. |
| Sójka | Ciasto kawowe „Memphis”. | 6 | Ciasto „ Tęczowa duma ”. |
| Jodi | Wiosenne Żniwa Kawowe Ciasto | 4 | Ciasto „Kochanie”. |
| Liama | Ciasto kawowe „w kształcie gruszki”. | 5 | Ciasto „Powodzenia Grace”. |
| Natalia | Letni Kawowy Tort | 7 | Szpinakowy Tort „Wszystkiego Najlepszego”. |
Odcinek 5: Czekolada
W przypadku popisowego wyzwania piekarze mieli dwie godziny na wyprodukowanie 24 czekoladowych ciasteczek kanapkowych z wybranym nadzieniem, które również musiało zawierać czekoladę jako podstawowy smak. W tym tygodniu zadanie techniczne wymagało od piekarzy, aby w ciągu dwóch godzin stworzyli marquise de chocolat . Największym wyzwaniem piekarzy było stworzenie pudełka zawierającego osiemnaście czekoladek trzech różnych rodzajów. wraz z solidną czekoladową dekoracją – wszystko połączone we wspólny motyw – w trzy i pół godziny.
| Piekarz |
Signature (czekoladowe ciasteczka kanapkowe ) |
Techniczne ( Marquise au chocolat ) |
Showstopper (pudełko czekolady) |
|---|---|---|---|
| Chris | Czekoladowe Dacquoise _ | 1. miejsce | Wspomnienia z singapurskiego pudełka czekoladek |
| Colina | Czekoladowe serca granatu | 2. miejsce | Straszne Halloweenowe pudełko czekoladek |
| Jaśmin | Czekoladowe ciasteczka z winem i różami | 3 | Pudełko czekoladowe pszczół miodnych |
| Jodi | Czekoladowe Ciasteczka Churro | 5 | Pudełko czekoladek Hawaiian Dreams |
| Liama | Domowe ciasteczka z masłem orzechowym | 6 | Spadające Liście Marcepanowe Pudełko Czekoladowe |
| Natalia | Ciasteczka czekoladowo-orzechowe Dulce de Leche | 4 | Pudełko czekoladek na weekendowy wypad |
Odcinek 6: Międzynarodowy
Popisowy wypiek wymagał od zawodników wyprodukowania Pastel de tres leches , biszkoptu w stylu latynoamerykańskim nasączonego mieszanką mleka w ciągu trzech godzin. Wyzwania techniczne dały im 90 minut na zrobienie Kransekake , norweskiej lub duńskiej wieży w kształcie stożka z ciasteczek migdałowych połączonych z lukrem królewskim , tradycyjnie spożywanych na specjalne okazje. Wyzwaniem dla showstoppera było upieczenie i udekorowanie inspirowanego międzynarodowym sernikiem w cztery godziny.
| Piekarz |
Sygnatura ( Pastel de tres leches ) |
techniczne ( Kransekake ) |
Showstopper ( Sernik ) |
|---|---|---|---|
| Chris | Yin i Yang Tres Leches | 2. miejsce | Sernik Truskawkowy Suflet Mojito |
| Colina | Kokosowe Ube Tres Leches | 3 | Sernik z manioku i cheddaru |
| Jaśmin | Ponche-de-Creme Tres Leches | 5 | Ołtarz Demeter Serniki greckie |
| Jodi | Kremowa kawa karmelowa Tres Leches | 1. miejsce | Cassata z tropikalnego świętowania |
| Natalia | Kawa Orzechowa Crunch Tres Leches | 4 | Owocowa Eksplozja Zapekanka |
Odcinek 7: Ciasto
Półfinałowy wypiek wymagał od uczestników upieczenia ciasta z rozpoznawalną twarzą, używając dowolnego ciasta i nadzienia, słodkiego lub pikantnego, w ciągu dwóch i pół godziny. Wyzwanie techniczne dało im 2 godziny i 15 minut na zrobienie pithiviera , tarty z ciasta francuskiego , wypełnionej frangipanem i konfiturą wiśniową. Wyzwanie polegało na upieczeniu tematycznej wieży z co najmniej trzech ciast i / lub tart w ciągu czterech godzin.
| Piekarz |
Podpis (twarz ciasta) |
Techniczny ( Pithivier ) |
Showstopper (Wieża z ciasta wielopoziomowego) |
|---|---|---|---|
| Chris | Pikantne Ciasto Wyjącego Wilka | 4 | Pasztety z Alzacji |
| Colina | Pikantne ciasto z meduzy | 1. miejsce | Ulubione domki rodzinne Pie Tower |
| Jodi | Czarny Miś-y Sernik Pie | 3 | Wieża Brunchupperta |
| Natalia | Twarz w Lustrzanym Ciastku | 2. miejsce | Euro Obiad Pie Wieża |
Odcinek 8: Finał
W przypadku wyzwania Signature finaliści mieli trzy godziny na zrobienie ciasta Fraisier, francuskiego ciasta truskawkowego z musem i biszkoptem . Wyzwaniem technicznym było wyprodukowanie marjolainy , ciasta deserowego łączącego warstwy bezy z migdałów i orzechów laskowych z czekoladowym kremem maślanym , w ciągu dwóch i pół godziny. Na finałowy pokaz piekarze musieli przygotować pièce montée składający się z ciasta parzonego , ciasta, lukru i ciasteczek w kształcie rozpoznawalnego punktu orientacyjnego w cztery i pół godziny.
| Piekarz |
Podpis (ciasto Fraisier) |
Techniczny ( Marjolaina ) |
Showstopper ( Pièce montée ) |
|---|---|---|---|
| Colina | Francuskie Tosty Fraisier | 2. miejsce | „Szczyt wieży” Pièce Montee |
| Jodi | Truskawkowy „Chocaholic” Fraisier | 3 | „Miasto miłości” Pièce Montee |
| Natalia | Matcha Madness Fraisier | 1. miejsce | Pomnik Ojczyzny Piece Montée |