Ściółka drobiowa

Mały kurczak na ściółce.

W rolnictwie ściółka drobiowa lub ściółka brojlerów to mieszanina odchodów drobiu, rozsypanej paszy, piór i materiału używanego jako ściółka w operacjach drobiarskich . Termin ten jest również używany w odniesieniu do niewykorzystanych materiałów pościelowych. Ściółka drobiowa jest stosowana w budynkach inwentarskich służących do chowu brojlerów , indyków i innych ptaków. Typowe materiały ściółkowe obejmują wióry drzewne, trociny , łuski orzeszków ziemnych , rozdrobnioną trzcinę cukrową , słomę oraz inne suche, chłonne, niedrogie materiały organiczne. Piasek jest również czasami używany jako ściółka. Materiały ściółkowe pomagają wchłaniać wilgoć, ograniczając produkcję amoniaku i szkodliwych patogenów. Materiały użyte do ściółki mogą również mieć znaczący wpływ na jakość tuszki i wydajność ptaków.

Istnieją określone praktyki, których należy przestrzegać, aby prawidłowo utrzymywać ściółkę i maksymalizować zdrowie i produktywność hodowanych na niej stad. W skutecznym zarządzaniu ściółką należy wziąć pod uwagę wiele czynników, w tym porę roku, głębokość ściółki, powierzchnię podłogi przypadającą na ptaka, praktyki żywieniowe, choroby, rodzaj podłogi, wentylację, urządzenia do nawadniania, zmiany ściółki, a nawet potencjalną wartość nawozową. śmieci po wyniesieniu z domu. Większość drobiu hoduje się na podłogach gruntowych z jakimś rodzajem ściółki. W niektórych obiektach stosowane są posadzki betonowe i niektóre specjalistyczne podłogi podniesione. W wielu rejonach Stanów Zjednoczonych , wióry z sosny lub innego miękkiego drewna były historycznie wybieraną ściółką do produkcji drobiu. Regionalnie inne materiały były wybieranym materiałem ściółkowym ze względu na regionalne koszty i dostępność, takie jak łuski ryżowe w obszarach produkcji drobiu w dolnej części rzeki Mississippi w Arkansas i Mississippi.

Materiały pościelowe

Przy ustalaniu, jakiego materiału użyć jako ściółki w swoich obiektach, hodowcy biorą pod uwagę szereg czynników, przy czym głównym czynnikiem jest koszt i dostępność. Materiały pościelowe na ogół muszą być bardzo chłonne i muszą mieć rozsądny czas schnięcia. Na przykład wiele produktów papierowych dobrze wchłania wilgoć, ale nie wysycha odpowiednio. Materiał powinien również pełnić użyteczną funkcję, gdy został użyty jako materiał na ściółkę. Bez użytecznego celu dla zużytej ściółki hodowcy drobiu musieliby usuwać niemożliwe do zarządzania ilości starej ściółki. Duże skupiska śmieci składowane nieużywane przez długi czas są nie do przyjęcia z ekologicznego punktu widzenia nawet na małą skalę i byłyby nie do utrzymania z punktu widzenia przemysłu.

Materiały ściółkowe dla drobiu również muszą być w miarę dostępne. Niektóre materiały mogą kiedyś spełniać cele branżowe pod ptakami, ale jeśli są trudne do zdobycia, nie znajdą uznania jako ściółka dla drobiu. Wreszcie, jeśli materiał nie jest konkurencyjny cenowo w stosunku do obecnie stosowanych materiałów, nie będzie również używany jako materiał na ściółkę. Jednakże, jeśli nowy materiał, taki jak Spanvall Poultry [1] ściółka, po usunięciu z kurnika zyska na wartości w porównaniu z obecnymi ściółkami lub jeśli sam obecny materiał ściółkowy stanie się trudny do zdobycia lub jego jakość ulegnie pogorszeniu, hodowcy drobiu mogą zdecydować się na użycie nowy materiał ściółkowy.

Materiał ściółkowy nie może być toksyczny dla drobiu ani hodowców drobiu. Nie powinno to być nadmiernie korzystne dla wzrostu chrząszcza ściółkowego , głównego szkodnika. Należy również wziąć pod uwagę wpływ na inne zwierzęta gospodarskie, zwierzęta domowe, dziką przyrodę, a nawet rośliny. Drób może spożywać aż 4% swojej diety w postaci ściółki, dlatego żaden materiał ściółkowy nie może zawierać zanieczyszczeń, takich jak pestycydy czy metale. Spożycie przez ptaki w wyniku zjadania ściółki lub innych zachowań ptaków może wpłynąć na produkcję i potencjalnie spowodować, że mięso lub produkty wytopione staną się bezużyteczne. Wióry sosnowe są ściółką z wyboru ze względu na wydajność, dostępność i koszt.

Praktyki zarządzania

Wilgoć

Systemy ogrzewania i wentylacji w kurniku muszą być stale monitorowane, aby kontrolować wilgotność ściółki, tak aby ściółka była krucha (łatwo się kruszyła lub kruszyła). Jeśli ściółka stanie się zbyt mokra, a ściółka zostanie „zapieczętowana”, ptaki będą żyły na wilgotnej, śliskiej i lepkiej powierzchni. Ta zapieczętowana ściółka jest określana jako „zbrylona”. W tym stanie ściółka jest po prostu nasycona wodą i nie jest w stanie wyschnąć. Poważny problem z zawilgoceniem ściółki wystąpi, jeśli duże obszary powierzchni podłogi kurnika zostaną zaschnięte. Jednak bardziej powszechnym problemem są zlokalizowane obszary zbrylania w pobliżu nieszczelnych kubków do podlewania, smoczków, koryt lub dachów. Wodniste odchody spowodowane przez czynniki odżywcze i/lub zakaźne mogą być również przyczyną nadmiernej wilgoci w ściółce drobiu.

Jeśli ściółka nie jest utrzymywana na akceptowalnym poziomie wilgotności, bardzo wysokie obciążenie bakteriami i niehigieniczne warunki wzrostu mogą powodować wydzielanie zapachów (w tym amoniaku), problemy z owadami (zwłaszcza muchami), zabrudzone pióra, uszkodzenia opuszek łap oraz siniaki lub pęcherze na piersiach. Może to mieć wpływ na zdrowie i śmiertelność stada, a także może powodować problemy z jakością, gdy ptaki hodowane w tak złych warunkach docierają do zakładu przetwórczego. W dobrze zarządzanym kurniku wilgotność ściółki wynosi zwykle od 25 do 35 procent. Prawidłowo zarządzana ściółka o wilgotności utrzymywanej w dopuszczalnym zakresie może być ponownie wykorzystana, jeśli nie wystąpią żadne choroby ani inne problemy produkcyjne. Z drugiej strony zbrylona ściółka musi być usuwana między stadami i zastępowana nową.

Ponowne wykorzystanie ściółki

Niektórzy producenci brojlerów po prostu usuwają makuch i nadmiar ściółki po umyciu kurnika, a następnie umieszczają brojlery na starej ściółce dla większej liczby stad. Oczekują, że całkowite oczyszczenie nie będzie potrzebne, chyba że wystąpią jakieś choroby lub inne problemy związane z bezpieczeństwem biologicznym. Jednak producenci robiący to powinni mieć świadomość, że całkowita dezynfekcja w tych warunkach prawdopodobnie nie jest możliwa.

Stwierdzono, że ponowne wykorzystanie przynajmniej części zużytej ściółki jako dodatku do ściółki ze świeżych wiórów w brojlerniach nie zwiększa znacząco patogenów i mikroorganizmów wskaźnikowych w ściółce w porównaniu z użyciem świeżych wiórów. Nie stwierdzono spójnych znaczących różnic dotyczących wydajności stada przy porównywaniu kurników wykorzystujących świeżą ściółkę z kurnikami ponownie wykorzystującymi ściółkę.

Głównym problemem związanym z ponownym wykorzystaniem zużytej ściółki jest wytwarzanie amoniaku. Amoniak jest wytwarzany przez mikrobiologiczny rozkład materiału kałowego w ściółce. W literaturze dobrze udokumentowano, że wyższe poziomy wilgoci skutkują wyższą produkcją amoniaku. Zbrylona ściółka zawiera bardzo dużo wilgoci i azotu i powinna zostać usunięta z kurnika, aby ograniczyć wytwarzanie amoniaku i zapewnić pisklętom optymalną jakość powietrza w okresie lęgowym. Dodaj obróbkę ściółki, aby zmniejszyć wytwarzanie amoniaku. Kontrolowanie amoniaku za pomocą oczyszczania ściółki może zaoszczędzić pieniądze na kosztach energii poprzez zmniejszenie ilości wymiany powietrza wymaganej do utrzymania odpowiedniej jakości powietrza.

Zmiany miotu

Wysoki poziom amoniaku w kurnikach może skutkować słabą wydajnością i zdrowiem ptaków oraz utratą zysków hodowcy i integratora. Kiedy brojlery i indyki są hodowane na ściółce, można zastosować poprawki, aby obniżyć poziom amoniaku w kurnikach i poprawić wydajność. Kwas moczowy i azot organiczny (N) w odchodach ptaków i rozsypanej paszy są przekształcane w amon (NH4+) przez drobnoustroje w ściółce. Amon, forma azotu dostępna dla roślin, może wiązać się ze ściółką, a także rozpuszczać się w wodzie. W zależności od wilgotności, temperatury i kwasowości ściółki część amoniaku zostanie przekształcona w amoniak (NH3). Wytwarzaniu amoniaku sprzyja wysoka temperatura i wysokie pH (tj. warunki alkaliczne). Amoniak jest ostrym gazem, który podrażnia oczy i układ oddechowy i może zmniejszać odporność drobiu na infekcje. Przy wystarczająco wysokich stężeniach amoniak zmniejszy wydajność paszy i wzrost, jednocześnie zwiększając śmiertelność i odrzucanie tuszek. Rezultatem jest strata ekonomiczna dla hodowcy i integratora. Ponieważ pisklęta są bardziej podatne na negatywne działanie amoniaku, szczególnie szkodliwe jest umieszczanie lęgów w kurnikach z dużą ilością zalegającej ściółki. Ponadto wysokie temperatury wymagane podczas wylęgu zwiększają poziom amoniaku, a wilgotna ściółka (z powodu nieszczelnych poideł lub wysokiego poziomu wód gruntowych) oraz niedostateczna wentylacja zimą również przyczyniają się do wysokiego poziomu amoniaku. W takich sytuacjach niektórzy hodowcy polegają głównie na wentylacji w celu zmniejszenia ilości amoniaku w budynkach. Jednak utrata amoniaku ze ściółki zmniejsza jej wartość nawozową, a uwalnianie amoniaku do środowiska może powodować problemy zdrowotne i środowiskowe.

Dostępnych jest kilka rodzajów dodatków do ściółki do zarządzania amoniakiem, z których najczęstsze to środki zakwaszające oraz różne zabiegi mikrobiologiczne i enzymatyczne.

Zakwaszacze

Ten rodzaj modyfikacji tworzy kwaśne warunki (pH poniżej 7) w ściółce, w wyniku czego więcej azotu amonowego jest tymczasowo zatrzymywane w postaci amoniaku, a nie amoniaku. Amon jest wysoce reaktywnym jonem, który wiąże się z siarczanami, azotanami i fosforanami, tworząc sole amonowe, które poprawiają wartość odżywczą ściółki stosowanej jako nawóz. Kwasowość stwarza również niekorzystne środowisko dla bakterii urolitycznych, zmniejszając produkcję enzymów, które przyczyniają się do powstawania amoniaku, co skutkuje zmniejszeniem produkcji amoniaku. Bakterie urolityczne mają optymalne pH około 8,3, a poprawki ściółki obniżają pH powierzchni ściółki poniżej 4,0 na krótki okres czasu, zwykle od 3 do 5 dni, w zależności od zmiany ściółki. Istnieje kilka różnych rodzajów środków zakwaszających, takich jak ałun, zakwaszony płynny ałun, wodorosiarczan sodu, siarczan żelaza i kwas siarkowy, które były stosowane w przemyśle drobiarskim. Produkty te różnią się skutecznością, ponieważ pH jest podnoszone przez aktywność drobiu w ciągu kilku tygodni. Połączenie stosowania poprawek ściółki i wentylacji kurnika zapewnia zdrowe i komfortowe środowisko odchowu. Kontrolowanie ulatniającego się amoniaku w środowisku hodowli drobiu i żywego inwentarza ma kluczowe znaczenie dla utrzymania wysokiego poziomu zdrowia zwierząt, dobrostanu i wydajności żywej. Większość tych produktów podlega przepisom DOT i HAZMAT, a właściwości fizyczne różnych produktów wahają się od lekko drażniących do żrących. Większość zakwaszaczy ściółki jest żrąca, ale stosowana zgodnie z instrukcjami producenta jest bezpieczna i skuteczna.

Inne poprawki

Było wiele innych substancji stosowanych do kontroli amoniaku. Badanie przeprowadzone w Finlandii wykazało, że torf , który jest bogaty w kwas humusowy, stosowany jako ściółka dla drobiu, był dość skuteczny w kontrolowaniu amoniaku. Na rynku pojawiło się również szereg produktów wykorzystujących bakterie denitryfikacyjne lub wiążące azot.

Pokosowanie

Główny artykuł: kompostowanie pryzmy

Powszechną praktyką jest kompostowanie pryzmy . Jest to głębokie układanie ściółki, zwykle poprzez zaoranie ściółki w długie rzędy na całej długości kurnika. Jest to niekompletny proces kompostowania, który może wyeliminować szkodliwe patogeny, takie jak E. coli i Salmonella, pod warunkiem, że wewnętrzna temperatura stosu osiągnie 140 do 160 ° F. Oczekuje się, że ponowne rozłożenie ułożonej ściółki i pozostawienie jej do wyschnięcia zmniejszy zawartość amoniaku i wydłuży żywotność ściółki.

Utylizacja i ponowne użycie

Brojlery mają średnio 47-dniowy okres wzrostu, podczas którego typowy brojler wytworzy około dwóch funtów ściółki, jeśli doda się obornik i materiały ściółkowe. Rzeczywiste wytwarzanie obornika będzie niższe, ponieważ jest to tylko ułamkowy składnik ściółki. Przekłada się to na średnio około 0,7 uncji dziennie na ptaka, różniące się znacznie w ciągu życia ptaka. Oznacza to, że pojedyncza brojlernia, która może pomieścić ponad 20 000 ptaków, może wytworzyć ponad 40 000 funtów ściółki na stado.

W przeszłości zastosowania zużytej ściółki drobiowej obejmowały i nadal obejmują stosowanie jako pasza dla bydła w komercyjnym przemyśle wołowym, stosowanie na gruntach jako nawóz do upraw lub pastwisk lub czasami jako materiał doniczkowy w szklarniach i przemyśle pojemników na rośliny. Ostatnio nastąpił gwałtowny wzrost wykorzystania ściółki drobiowej jako źródła biopaliwa do kogeneracji elektrycznej i zgazowania.

Użyj jako nawozu

Dwóch amerykańskich rolników sprawdza kompostownik ściółki dla drobiu.

Tradycyjne zastosowanie ściółki drobiowej to nawóz . Podobnie jak w przypadku innych nawozów, wartość nawozowa ściółki drobiowej jest doskonała, ale jest mniej skoncentrowana niż nawozy chemiczne, co daje jej stosunkowo niską wartość na tonę. To sprawia, że ​​transport na duże odległości jest nieopłacalny i ma tendencję do dość szybkiej utraty wartości azotu. Wydobycie jej wartości wymaga użycia jej na pobliskich farmach. Ogranicza to jego wartość odsprzedaży w regionach, w których jest więcej ferm drobiu niż odpowiednich pobliskich gruntów rolnych. Ściółka drobiowa jest również źródło składników odżywczych dla upraw, zawiera wysoki poziom składników odżywczych, takich jak N, P i C.

Stosować jako paszę dla bydła

Tradycyjnie stosowany jako nawóz , obecnie jest również stosowany jako pasza dla zwierząt gospodarskich jako środek oszczędnościowy w porównaniu z innymi materiałami paszowymi, szczególnie dla zwierząt mięsnych .

Wykorzystywanie ściółki drobiowej jako pokarmu dla bydła mięsnego jest legalne w Stanach Zjednoczonych. Przed 1967 rokiem stosowanie ściółki drobiowej jako paszy dla bydła było nieuregulowane, ale w tym samym roku FDA wydała oświadczenie polityczne, że ściółka drobiowa oferowana w handlu międzystanowym jako pasza dla zwierząt była fałszowana, skutecznie zakazując tej praktyki. W 1980 roku FDA odwróciła tę politykę i wprowadziła stanowe przepisy dotyczące zaśmiecania. W grudniu 2003 r. w odpowiedzi na wykrycie gąbczastej encefalopatii bydła (choroba wściekłych krów) u krowy w stanie Waszyngton, FDA ogłosiła plany wprowadzenia zakazu wywożenia drobiu. Ponieważ ściółka drobiowa może zawierać pochodzące z recyklingu białka bydlęce w postaci rozlanej paszy lub paszy, która przeszła przez ptasie jelita, FDA obawiała się, że ściółka do karmienia będzie drogą do rozprzestrzeniania się choroby wściekłych krów. W 2004 roku FDA zdecydowała się przyjąć bardziej kompleksowe podejście do BSE, które usunęłoby najbardziej zakaźne białka ze wszystkich pasz dla zwierząt. FDA zdecydowała w tym momencie, że zakaz zaśmiecania był częściowo zbędny na podstawie komentarzy North American Rendering Industry. W 2005 roku FDA opublikowała proponowaną zasadę, która nie zawierała zakazu zaśmiecania, aw 2008 roku ostateczna zasada również nie obejmowała zakazu.

Użyj jako paliwo

Obecnie w Wielkiej Brytanii, a ostatnio w Stanach Zjednoczonych istnieje kilka elektrowni, które wykorzystują ściółkę drobiową i indyczą jako podstawowe paliwo. Pierwsze trzy na świecie zostały opracowane przez Fibrowatt Ltd w Wielkiej Brytanii, założoną przez Simona Frasera, który został mianowany OBE za swój wkład w energię odnawialną. Są to: Thetford (38,5 MWe), Eye (12,7 MWe) i Glanford (13,5 MWe – teraz przestawiono na spalanie mączki mięsno-kostnej). Czwarty, Westfield (9,8 MWe), został opracowany przez firmę Energy Power Resources, która obecnie jest właścicielem wszystkich czterech. Syn i partner Simona Frasera, Rupert Fraser, rozwinął pierwszą elektrownię w USA za pośrednictwem swojej firmy Fibrowatt LLC. w Benson, MN (55 MWe).

Na mniejszą skalę ściółka drobiowa jest wykorzystywana w Irlandii jako źródło energii z biomasy . Ten system wykorzystuje ściółkę drobiową jako paliwo do ogrzewania brojlerni dla następnej partii hodowanego drobiu, eliminując w ten sposób potrzebę gazu LPG lub innych paliw kopalnych.

Niektóre firmy opracowują również technologie zgazowania, aby wykorzystać ściółkę drobiową jako paliwo do zastosowań elektrycznych i grzewczych, a także wytwarzają cenne produkty uboczne, w tym węgiel aktywny i nawozy.

Zobacz też

• Kwestie środowiskowe z rolnictwem
• Drób
• Drobiarski
• Hodowla drobiu w Stanach Zjednoczonych
• Głęboka ściółka - system ściółki dla zwierząt gospodarskich Strony wyświetlające opisy danych wiki jako rozwiązanie awaryjne

Linki zewnętrzne

• Centrum edukacyjne LPE (z Centrum edukacyjnego dotyczącego środowiska zwierząt gospodarskich i drobiu