Abondansowe bydło
Abondance to krzyżówka bydła , która powstała w wysokich dolinach Górnej Sabaudii we Francji .
Opis
Są średniej wielkości, samica waży od 580 do 680 kilogramów (kg) i ma 1,30 metra wzrostu. Są koloru złotobrązowego z białą głową (oprócz oczu), spodem brzucha i kończynami nóg. Byk waży od 645 do 820 kilogramów (kg) i ma 1,70 metra wysokości. Ich kolor jest inny, z kasztanową czerwienią i odrobiną bieli na głowie.
Ich mleko jest bogate zarówno w tłuszcz, jak i białko, z dobrą równowagą między nimi. Mleko jest tradycyjnie wykorzystywane do produkcji Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), takiego jak reblochon , abondance , tome des Bauges i beaufort . Typowa produkcja mleka wynosi 5700 kg na laktację.
Ta rasa bydła jest szczególnie ceniona za odporność na skrajne wahania temperatury, płodność, łatwość rozmnażania, mleko, długie życie i mięso.
Pochodzenie
Pochodzi z Chablais w Górnej Sabaudii , gdzie od XII wieku była hodowana przez mnichów z opactwa Saint-Maurice d'Agaune . Pierwotnie był znany jako chablaisienne .
Dystrybucja
Francji jest około 150 000 szefów abonencji . Eksportowano je także do Ameryki Północnej , Wielkiej Brytanii , Nowej Zelandii , Iraku i Afryki . W Afryce Zachodniej krzyżowano je z N'damą .
Zobacz też
Link zewnętrzny
-
Media związane z bydłem Abondance w Wikimedia Commons
