ferandaise

ferandaise
a white cow with some red markings
Stan ochrony FAO (2007): zagrożone-utrzymane
Inne nazwy
  • Ferrande
  • Ferrandina
  • Pierre-sur-Haute
Kraj pochodzenia Francja
Dystrybucja Masyw Centralny
Cechy
Waga
  • Mężczyzna:
    900-1100 kg
  • Kobieta:
    650 kg
Wysokość
  • Kobieta:
    138 cm
Płaszcz czerwony srokaty, czasem czarny srokaty
Stan klaksonu rogaty u obu płci
  • Bydło
  • Bos (primigenius) byk
Na pastwisku w pobliżu Puy de Sancy

Ferrandaise ( francuski: [fɛʁɑ̃dɛz] ) jest zagrożoną wyginięciem francuską rasą bydła domowego z departamentu Puy -de-Dôme , w górach Masywu Centralnego w Owernii , w środkowej Francji. Jej nazwa pochodzi od miasta i gminy Clermont -Ferrand , stolicy Puy-de-Dôme.

Historia

Chociaż bydło typu Ferrandaise było od dawna znane w północnej części regionu Owernia ( obecnie część regionu Auvergne-Rhône-Alpes ), nazwa „Ferrandaise” weszła do użytku dopiero w drugiej połowie XIX wieku; wcześniej były znane jako rasa bigarrée lub z grubsza „rasa cętkowana”. W drugiej połowie stulecia zmienność umaszczenia Ferrandaise była postrzegana jako wada, a od 1899 r. jedynym dozwolonym umaszczeniem był srokaty czerwono-biały. Księga hodowlana została założona sześć lat później, w 1905 roku. Rasa była skoncentrowana głównie na dwóch obszarach, wokół Clermont-Ferrand (od którego pochodzi nazwa) i wokół Ambert , oba w departamencie Puy -de-Dôme , ale jej zasięg rozszerzył się do Loary i Haute-Loire na południu i wschodzie oraz do Corrèze na zachodzie.

W pierwszej ćwierci XX wieku Ferrandaise liczyło około 200 000 osób. Liczebność spadła w latach po II wojnie światowej , zarówno z powodu mechanizacji rolnictwa , co oznaczało spadek zapotrzebowania na bydło pociągowe, jak i oficjalnej polityki ograniczania liczby ras mniejszości francuskiej, wprowadzonej w 1960 roku przez Edmonda Quittet, Inspecteur général de l'agriculture [ fr ] . Od około 1960 r. Ferrandaise był do pewnego stopnia krzyżowany z bydłem Montbéliarde i Salers . Do 1962 r. liczba ludności spadła do 42 000, a piętnaście lat później, w 1977 r., pozostało ich mniej niż 170. W tym samym roku stowarzyszenie hodowców , Association pour la Sauvegarde de la Race Bovine Ferrandaise, i przy pomocy Institut de l'élevage [ fr ] i Parc naturel régional des volcans d'Auvergne [ fr ] , uruchomiono projekt naprawczy. Do 2001 roku liczba ta wzrosła do około 500 zarejestrowanych samic, z zamrożonym nasieniem przechowywanym od około 26 byków. Ferrandaise został wymieniony przez FAO jako „zagrożony-utrzymany” w 2007 roku; w tym roku było 1236 krów i około 50 byków w 186 gospodarstwach, a około 30 innych byków było dostępnych do sztucznego zapłodnienia . W 2014 roku całkowita liczba ludności wynosiła 1939.

Charakterystyka

Ferrandaise jest duży, solidny i wytrzymały. Jest potulny, długowieczny, oszczędny i odporny, łatwo się cieli. Jest dobrze przystosowany do nierównego i ubogiego terenu, aw szczególności do warunków glebowych i klimatycznych gór swojego rodzimego obszaru.

Sierść jest zwykle czerwono-biała lub czasami czarno-biała. We wzorcu rasy wyszczególniono trzy wzory sierści: barrée , srokaty , z białymi łatami na kolorowym podłożu; pudrowy , biały nakrapiany kolorem na głowie i bokach; i bregniée , kolorowe jednostronne . Kufa i błona śluzowa są blade, rogi w kształcie liry.

Używać

Ferrandaise był tradycyjnie rasą o potrójnym przeznaczeniu, hodowaną dla mleka, mięsa i prac pociągowych . Mleko było wcześniej szeroko stosowane w regionalnych serach Auvergnois, takich jak Bleu de Laqueuille [ fr ] , Fourme d'Ambert , Fourme de Montbrison , Fourme de Rochefort-Montagne [ fr ] oraz - razem z mlekiem od krów rasy Salers - Saint-Nectaire .

Ferrandaise jest obecnie hodowany jako rasa o podwójnym przeznaczeniu, dla mleka i mięsa. Produkcja mleka wynosi około 3500 kg lub 3800 kg na laktację, z 3,8% tłuszczu i 3,2% białka.